吃巧克力與長(zhǎng)痘痘沒(méi)關(guān)系

事實(shí)上，巧克力非但不會(huì)破壞肌膚，還是皮膚的保衛(wèi)兵。特別是優(yōu)質(zhì)黑巧克力含有充足的抗氧化成分，而果仁更是含有很多不飽和脂肪酸，它們都可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，讓皮膚變得細(xì)膩、有光澤。因此，摒棄那些嚇人的謠言吧，放心的吃巧克力吧，他們跟暗瘡沒(méi)關(guān)系！

巧克力非但不會(huì)破壞肌膚，還是皮膚的保衛(wèi)兵

吃巧克力不會(huì)導(dǎo)致肥胖

很多人把巧克力看做是高熱量的代名詞，認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致肥胖。其實(shí)，巧克力的脂肪含量雖高，但其主要成分可可脂含有豐富的不飽和脂肪酸，適量食用對(duì)健康有益。此外，大量實(shí)驗(yàn)也表明，可可脂不會(huì)增加血液中膽固醇的含量。

吃巧克力可保護(hù)牙齒

有不少人認(rèn)為，經(jīng)常食用巧克力會(huì)造成蛀牙。而事實(shí)是，可可中含有丹寧酸、氟質(zhì)和磷酸鈣，這三種物質(zhì)都參與了保護(hù)牙齒的工作。

其實(shí)，適量食用巧克力益處多多 。譬如能增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，對(duì)心臟有益。巧克力中豐富的黃酮醇和多酚屬于抗氧化成分，不僅能夠延緩衰老，還能預(yù)防癌癥、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎等病癥。另外，巧克力中的苯乙胺和可可堿，能夠使人感到愉悅，消除壓抑感。

盡管巧克力有如此多的健康功效，人們也不能因此放縱食用巧克力，走入誤區(qū)。專家建議，一天吃兩小塊為宜。

赫爾辛基大學(xué)的科學(xué)家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費(fèi)量與壓力水平，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：日常食用巧克力對(duì)胎兒的行為會(huì)產(chǎn)生積極影響。報(bào)告另外指出，在孩子出生6個(gè)月后，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會(huì)產(chǎn)生更多好的行為反應(yīng)。

芬蘭科學(xué)家也承認(rèn)，他們?nèi)晕创_定巧克力的消耗量、嬰兒行為，是否還與其它因素有關(guān)聯(lián)。他們推測(cè)他們所觀測(cè)到的影響，源于巧克力中與積極行為有關(guān)的化學(xué)成分，而這些化學(xué)成分是通過(guò)子宮傳遞給胎兒的。

好處一：孕婦吃巧克力，生出的寶寶會(huì)很喜歡笑

如果準(zhǔn)媽媽們每天都嚼上幾塊巧克力，她們將來(lái)的寶寶就會(huì)笑得更開(kāi)心。

科學(xué)發(fā)現(xiàn)，孕婦如果每天都吃巧克力的話，巧克力中所含有的令人“感覺(jué)良好”的化學(xué)物質(zhì)就可以通過(guò)母親傳遞給肚中的小寶寶。這樣，在孩子出生之后，他們將會(huì)比一般的嬰兒笑得更多，更愉快。

日常食用巧克力對(duì)胎兒的行為會(huì)產(chǎn)生積極影響

好處二：孕婦吃巧克力可以降低先兆子癇風(fēng)險(xiǎn)

先兆子癇是一種嚴(yán)重的孕期并發(fā)癥，通常在懷孕20周后發(fā)作。發(fā)病時(shí)，孕婦血壓突然升高，水腫加劇，出現(xiàn)頭脹痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀。一項(xiàng)研究顯示，每天食用一定量的優(yōu)質(zhì)黑巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，并可預(yù)防妊娠高血壓。這是因?yàn)橥ㄟ^(guò)比較臍帶血中可可堿的濃度發(fā)現(xiàn)，孕婦食用巧克力的比例和先兆子癇發(fā)生率有關(guān)。

可可堿是巧克力中一種重要的化學(xué)物質(zhì)，能夠起到利尿、促進(jìn)心肌功能和舒張血管的作用。純度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。經(jīng)過(guò)的加工程序越多，巧克力中可可堿的含量越低。

另外，巧克力中一些其他成分也對(duì)人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。

好處三：產(chǎn)前吃巧克力分娩或更易

產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適當(dāng)食用巧克力，對(duì)母嬰均有益處。在美國(guó)，許多醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已把巧克力譽(yù)為產(chǎn)婦最佳的“分娩食品”之一。每一個(gè)產(chǎn)婦在分娩時(shí)都需要耗費(fèi)極大的體力，消耗許多能量，而巧克力恰好可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充能量。

一般來(lái)說(shuō)，正常產(chǎn)程約需要12—16小時(shí)。所以，產(chǎn)婦要保證有足夠的體力，才能順利分娩。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白質(zhì)5克以上，還有較多的鋅、維生素以及碳水化合物，能在很短時(shí)間內(nèi)被人體吸收和利用，其被消化和吸收的速度是雞蛋的5倍，能迅速產(chǎn)生大量熱能，供人體消耗。

產(chǎn)婦如果在臨產(chǎn)前吃上兩三塊巧克力，分娩過(guò)程中體內(nèi)就能產(chǎn)生很多熱量，補(bǔ)充所消耗的熱量，以保持體力。

原料

外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克

內(nèi)餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油（動(dòng)物性）40公克

器具：巧克力模型1個(gè)

產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適當(dāng)食用巧克力，對(duì)母嬰均有益處

做法

1、將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化（水溫不要太高，約在38℃～43℃左右）。

2、將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內(nèi)部均勻地沾上1層巧克力后，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫(kù)冰5分鐘。

3、將模型從冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內(nèi)部均勻地沾上白巧克力后，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫(kù)冰5分鐘。

4、制作內(nèi)餡，將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。

5、將模型從冰箱取出，分別注入2種內(nèi)餡至8分滿，最后再加上1層白巧克力，放入冷凍庫(kù)冰5分鐘后取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固后即可食用。

6、白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過(guò)程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來(lái)的白色巧克力才能隱約透出內(nèi)餡的色澤。

巧克力中含有兒茶酸，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；它還是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效；而且含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快。因此，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前可以適當(dāng)?shù)爻孕┣煽肆?，有利于順產(chǎn)。