冬瓜海帶湯很適合夏天食用，口味清淡，卻集合了冬瓜和還帶的多重功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。冬瓜海帶湯中的冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，適當(dāng)食用有益人體健康。冬瓜海帶湯的做法也很簡(jiǎn)單，下面一起來跟著步驟學(xué)習(xí)一下吧！

做法一

材料：冬瓜2斤左右，海帶1餅

做法：

1、將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈

2、海帶用水泡40分鐘左右，洗干凈。如果是大些的還帶可泡好后切小塊備用

3、鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘

4、把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開的蒸鍋里，大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了

做法二

材料：冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩

做法：

1、冬瓜去皮，洗凈。海帶浸水去泥，切斷

2、瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲內(nèi)

3、加水六碗，煲約二小時(shí)

4、加適量鹽調(diào)味，即可出鍋飲用

做法三

材料：冬瓜，海帶，鹽，姜絲，雞精

做法：

1、將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘

2、.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個(gè)時(shí)候加入姜絲）

3、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全

冬瓜海帶湯是非常清淡的一味湯品，同時(shí)也是日常人們常喝的滋補(bǔ)佳品。冬瓜海帶湯的做法簡(jiǎn)單，口味鮮甜，保留了冬瓜和海帶最原始的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。到底冬瓜海帶湯有什么樣的營(yíng)養(yǎng)和功效呢？

冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。喜熱耐溫，因此成為人們餐桌中的消暑食療佳品。冬瓜中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分：

1、冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。

4、冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

2、海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3、海帶是一種富含碘很高的海藻，因此海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

5、海帶中還含有大量的甘露醇。具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

冬瓜除了消暑之外，還有一個(gè)更加受愛美女性喜愛作用，那就是可以幫助減肥瘦身。那么喝冬瓜海帶湯能減肥嗎？夏天想要快速瘦身，飲食的選擇也是一門學(xué)問。夏天想要急速瘦身，喝冬瓜海帶湯是非常見效的。有網(wǎng)友甚至表示，多喝冬瓜海帶湯，可3天瘦5斤！冬瓜和海帶結(jié)合兩者結(jié)合，熬制出來的湯不僅口感鮮甜，而且瘦身和美容效果也一級(jí)棒。到底冬瓜和還帶中什么元素能幫你減肥呢？

冬瓜含有一種叫葫蘆巴堿的物質(zhì)，能很好的促進(jìn)人體新陳代謝的功能，有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜本身也不含脂肪，熱量不高，只有11大卡，對(duì)于防止肥胖具有重要意義，多吃還有助于體形健美。自古以來，冬瓜減肥法都被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥高招，因?yàn)槎媳旧砗c量極低，有利尿排濕的功效。此外，海帶中含有大量的碘，碘可促使甲狀腺的機(jī)能提升，對(duì)熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。冬瓜海帶湯相比起其他菜類的食療品也更容易吸收，所以想要借此快速瘦下來并不困難！

冬瓜海帶湯功效如此之多，那么孕婦可以喝冬瓜海帶湯嗎？答案是可以的，但醫(yī)生建議孕婦最好不要多吃海帶。在孕期孕婦可以適當(dāng)喝一些冬瓜海帶湯，因?yàn)槎嫌邢[利尿的效果，可以有效對(duì)付孕期水腫的現(xiàn)象。但是值得注意的是，海帶有“滑胎”的功能，因此建議孕婦少吃。冬瓜海帶湯總的來說還是寒涼的食品，所以孕婦絕對(duì)不能多吃，但是少量食用是沒有問題的。此外，海帶系含碘的食物，如果不是甲亢的話則可以適量食用，特別適合甲減的孕婦。

另外，孕婦在孕期適當(dāng)喝冬瓜海帶湯是有利于寶寶的健康發(fā)育的，海帶對(duì)寶寶也有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。懷孕期間一定要注意的就是，吃什么東西都不能過量。有說法稱孕婦不能吃海帶，其實(shí)這也是片面的，最重要的是，孕婦需要知道自己的身體素質(zhì)如何，選擇合適的滋補(bǔ)食品。孕婦在孕期是可以喝冬瓜湯的，但是切記不宜食蘿卜、山楂、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。