夏威夷果是一種天然的色拉油，它的營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，不僅含油量高達(dá)60%-80%，還富含鈣、鐵、磷、維生素B1、B2和氨基酸等。細(xì)究起來(lái)，夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有以下幾個(gè)方面：

1、夏威夷果中所含的營(yíng)養(yǎng)成分使它具有減少胃酸，阻止胃炎的功能。

2、夏威夷果油中富含單不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝。

3、夏威夷果油中含有維生素E，長(zhǎng)期食用夏威夷果油可以預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

4、夏威夷中含有的胡蘿卜素和葉綠素使它擁有金黃透綠的獨(dú)特色澤。夏威夷果的葉綠素有新陳代謝的作用，能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，加速傷口愈合，還有助于營(yíng)養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產(chǎn)生。

5、夏威夷能預(yù)防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應(yīng)后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

6、夏威夷果中含有大量的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。夏威夷果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，孕婦和兒童尤其適合食用。

都知道夏威夷果的功效多多，可是，作為堅(jiān)果，怎么吃夏威夷果也是個(gè)問(wèn)題啊！讓小編來(lái)告訴你夏威夷果怎么吃吧！

首先看看夏威夷果的開(kāi)法：

1、一般買(mǎi)夏威夷果都會(huì)送開(kāi)果器，把開(kāi)果器的頭插入夏威夷果開(kāi)口的地方，用力旋轉(zhuǎn)，夏威夷果就會(huì)出現(xiàn)裂痕啦！溫馨提示一下，你的手和夏威夷果都要是干燥的，不然很容易劃掉哦。

2、沒(méi)有開(kāi)果器怎么辦？用小榔頭吧！雖然麻煩，但是也是有用的。

3、撬掉四分之一的殼了，果肉還不出來(lái)怎么辦？輕松啦！用牙簽把果肉分開(kāi)就可以。

媽網(wǎng)提醒：實(shí)在撬不開(kāi)也不要像摔核桃一樣把它摔地上，夏威夷果沒(méi)那么容易摔破的。繼續(xù)用開(kāi)果器再用力就可以了！

再看看夏威夷果的食用注意事項(xiàng)：

1、夏威夷果是高脂肪、高膽固醇食物，吃多了不宜消化，還容易發(fā)胖，所以記得不要多吃。

2、夏威夷果容易氧化，一般不進(jìn)行烹飪食用。

3、夏威夷果吃太多會(huì)上火。適量吃就好，不要一次性吃太多。雖然夏威夷果可以補(bǔ)充鈣、鐵、鋅、硒、維生素等，含量比較豐富，但吃也要有個(gè)限制，孕媽媽們尤其要注意。

夏威夷果仁通常被非常堅(jiān)硬的木狀栗子色的殼子包裹著，看著那樣堅(jiān)硬的果殼，你是否非常地苦惱呢？根本就無(wú)從下手？，莫著急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上下面三個(gè)開(kāi)夏威夷果的神器，攻破此關(guān)so easy！

開(kāi)果器：一般買(mǎi)夏威夷果，商家都會(huì)送開(kāi)果器。有了開(kāi)果器，就能成功打開(kāi)夏威夷果？NO！光有開(kāi)果器是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需用些小技巧才行！我們要將開(kāi)果器的尖的一端插入夏威夷果開(kāi)口的地方，然后此時(shí)發(fā)力旋轉(zhuǎn)開(kāi)果器，這樣果殼分成兩半了，小技巧可別忘了哦！

小榔頭：如果你沒(méi)有開(kāi)果器，但是又很想吃到美味夏威夷果的情況下，那么小榔頭就能派上用場(chǎng)了。小榔頭砸夏威夷果，效果奇佳，嘻嘻，加點(diǎn)力氣去砸就可以了！

牙簽：別誤會(huì)，用牙簽的意思，不是讓你用牙簽把夏威夷果撬開(kāi)，而是當(dāng)我們撬掉了四分之一的果殼，果肉無(wú)法出來(lái)的時(shí)候使用的，用牙簽把果肉分開(kāi)就可以輕松吃到果仁了。

夏威夷果里含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。常食用夏威夷果，可以提高人體的免疫力。

夏威夷果的功效與作用還有以下幾個(gè)方面：

1、夏威夷果含有腦神經(jīng)細(xì)胞所需要的主要成分：不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和氨基酸，長(zhǎng)期食用夏威夷果可以健腦益智。

2、經(jīng)常食用夏威夷果有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用。

3、經(jīng)常食用夏威夷果，對(duì)肌膚有保濕、增加皮膚活力的作用。

4、夏威夷果的果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果有調(diào)節(jié)血脂和益智的作用，非常適合老年人滋補(bǔ)食用。

5、夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

6、夏威夷果油能夠增加腸蠕動(dòng)，使腸道暢通，消除慢性便秘。

夏威夷果對(duì)人體有諸多好處，尤其適合以下人群食用：

1、高血壓人群。夏威夷果油有預(yù)防血栓形成和控制血壓的作用。

2、糖尿病患者。夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝；此外，夏威夷果油中含有抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過(guò)氧化過(guò)程。

3、孕婦和兒童。

夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，非常適合孕婦食用。

夏威夷果對(duì)孕婦有益智作用。對(duì)于我們大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，我們需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸。而且，夏威夷果中還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，夏威夷果中的維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，夏威夷果要比花生、瓜子等的營(yíng)養(yǎng)都要豐富，而且最重要的是，夏威夷果有著良好的促進(jìn)腦部發(fā)育的功效，孕婦吃了可以促進(jìn)孩子的腦部發(fā)育，同時(shí)自己也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

所以說(shuō)，孕婦是可以吃夏威夷果的。

不過(guò)，夏威夷果是一種堅(jiān)果類食物，含有豐富的油類。所以，孕媽媽在選擇吃的時(shí)候，千萬(wàn)不能吃個(gè)沒(méi)完沒(méi)了。建議一天的量控制在250克就好。另外，孕媽媽在食用夏威夷果的時(shí)候，

不要對(duì)其進(jìn)行特別的加工為宜。最好的吃法，就是直接吃夏威夷干果。