人參果總皂苷是從五加科植物人參的根、莖葉中提取制成的，富含十八種人參單體皂甙，一般溶于80度的水。人參果總皂苷久服可延年益壽，具有很多功效。

1、人參果總皂苷能夠誘使癌細(xì)胞死亡。正常的情況下，細(xì)胞的增殖與衰亡是一個(gè)平衡循環(huán)的過(guò)程，它促使人的正常發(fā)展。一旦細(xì)胞增殖過(guò)多而衰亡過(guò)少，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞異常而產(chǎn)生癌變。人參果總皂苷可以讓細(xì)胞正常衰亡，保證人的健康。

2、人參果總皂苷能夠增強(qiáng)人的免疫力。用它內(nèi)含有的物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力，保護(hù)免疫系統(tǒng)不受傷害。

3、人參果總皂苷能夠親水、親油，這兩種特性可以進(jìn)入人體的癌細(xì)胞核內(nèi)殺死癌變的細(xì)胞，具有緩解毒素的作用。

4、人參果總皂苷對(duì)腦缺血有著保護(hù)作用。人參果總皂苷具有不同程度的抗腦血損傷的作用，增加腦血量，減少缺血性腦卒的發(fā)生。

5、人參果總皂苷還能防治老年癡呆癥。人參果總皂苷作為人參主要活性成分，具有抗衰老、提高人的記憶力和治療老年癡呆癥的功用，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的形成。

人參果總皂苷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，下面我們簡(jiǎn)單列一下它所具有的營(yíng)養(yǎng)成分和這些成分所具有的作用。

1、人參果總皂苷具有Rh2，它能夠抑制癌細(xì)胞的移動(dòng)，是配合手術(shù)后增強(qiáng)傷口愈合和體力恢復(fù)的強(qiáng)有效的成分。

2、人參果總皂苷中的Rg能夠促進(jìn)人體DNA、RNA的合成，使人能快速緩解身體疲勞，學(xué)習(xí)能力得到改善。

3、Rb3能夠增強(qiáng)人的心肌功能，治療各種不聽(tīng)原因引起的心肌收縮性衰竭。

4、具有消炎解毒、抵抗血栓作用的Ro成分人參果總皂苷也具有很多，它能夠抑制酸系血小板凝結(jié)，還能對(duì)抗肝炎。

5、人參果總皂苷當(dāng)中的Rh1還能夠治療和預(yù)防肝炎、肝硬化此類(lèi)病癥。能夠促進(jìn)肝細(xì)胞增殖和促進(jìn)DNA的合成。

6、Rg2是人參果總皂苷當(dāng)中不可缺少的一部分，它能夠快速改善人體心肌缺血和缺氧的狀況，具有抗休克的作用，同時(shí)又能夠預(yù)防和治療冠心病。

人參果總皂苷營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期食用人參果總皂苷能夠擴(kuò)張毛皮血管，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，使皮膚光滑有彈性，愛(ài)美的女性不可錯(cuò)過(guò)哦。

人參果總皂苷營(yíng)養(yǎng)豐富，在中醫(yī)學(xué)當(dāng)中是不可多得上好藥品。人參果總皂苷搭配其他食物來(lái)吃也是可以的媽媽百科這就為您介紹人參果總皂苷怎么吃。

1、人參果總皂苷土雞湯

食材：人參果總皂苷、母雞、花生、姜片、枸杞、紅棗、鹽

做法：

（1）將雞肉洗凈切成塊。

（2）把花生用清水浸泡大約一個(gè)小時(shí)，并準(zhǔn)備好紅棗和人參果總皂苷。姜切片。

（3）洗凈人參果總皂苷和紅棗。雞肉焯水，去浮沫。

（4）把準(zhǔn)備好的原料都放到燉鍋里，澆入適量的清水，燉煮。

（5）用清水泡發(fā)后的枸杞加入到鍋里，加上適量的鹽和花生，煮大約兩個(gè)小時(shí)。

（6）帶所有原料都煮熟之后即可。

2、人參果總皂苷瘦肉湯

食材：人參果總皂苷、豬肉、鹽

做法：

（1）把人參果總皂苷洗干凈，再把豬肉洗凈后切成碎末。

（2）在鍋里倒入適量的清水，把火候調(diào)到大火。

（3）等鍋里的水煮沸之后放入人參果總皂苷，過(guò)一會(huì)再把剁碎的豬肉倒入鍋里，把火候調(diào)到小火慢燉，加入適量的鹽。

（4）待鍋里燉熟之后關(guān)火即可。

我們既然已經(jīng)充分了解了人參果總皂苷所具有的功效與作用，也掌握了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪些方面，那么我們接下來(lái)要知道的就應(yīng)該是人參果總皂苷適用的人群有哪些，應(yīng)該注意的問(wèn)題有哪些。

1、人參果總皂苷適宜身體虛的朋友，它能夠補(bǔ)充人體的能量，減少元?dú)獠蛔愕膯?wèn)題。

2、氣血不足的人群，以及氣短者、經(jīng)?；加胸氀獑?wèn)題的朋友還有一些神經(jīng)衰弱的朋友都可以食用人參果總皂苷。人參果總皂苷營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠提高人體的免疫力，補(bǔ)血益氣，朋友們都可以多食用。

3、有過(guò)大病或者久病，經(jīng)常失血以及上吐下瀉等導(dǎo)致面色蒼白、精神萎靡的朋友，可以多吃一點(diǎn)人參果總皂苷，有利于身體的恢復(fù)，營(yíng)養(yǎng)保健。

2、有著脾虛、食欲不振、面黃肌瘦、倦怠乏力的朋友，可把人參果總皂苷與白術(shù)、茯苓、甘草搭配，補(bǔ)血益氣。

不過(guò)我們需要注意的事項(xiàng)還有：

1、一些有著熱證、濕熱證的人群，或者是一些正氣不虛者還是盡量不要食用人參果總皂苷的好。

2、人參果總皂苷不建議與茶同服。

3、把人參果總皂苷拿來(lái)配其他食品盛菜的時(shí)候，建議不要用鐵器，并且也不能用鐵鍋，鋁鍋這些來(lái)煎煮人參果總皂苷。

人參果總皂苷，名字很長(zhǎng)哈，主要是提取了某一種人參的根部后磨成的細(xì)粉末。所以人參果總皂苷也是功效很高的呢，但是對(duì)于月滋補(bǔ)的藥材，吃法用法上會(huì)更為嚴(yán)苛。看看哪些人不能吃人參果總皂苷以及人參果總皂苷每天吃多少好。

不適宜食用人群

嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯，會(huì)引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡，青少年食用人參會(huì)導(dǎo)致性早熟。孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。

肝氣旺盛的人不適宜，急性感染病人不適宜食用人參，比如感冒、細(xì)菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等;有“濕”氣的人也不適宜吃人參進(jìn)補(bǔ)，濕氣表現(xiàn)為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等，有些人則是寒濕，經(jīng)常喝酒的人，也不適宜食用人參。

每天進(jìn)補(bǔ)人參不能超過(guò)3克，過(guò)補(bǔ)可能會(huì)引起起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問(wèn)題，俗稱(chēng)濫用人參綜合征。雖然人參果總皂苷不是人參，不過(guò)在用量上也是要注意好的呢。