我國(guó)湖南的口味蝦小吃已有很長(zhǎng)的歷史，口味蝦在人們心中有不可磨滅的地位?？谖段r是人們夜宵桌上不可缺少的一道菜，那么大家知道口味蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎？我想大家一定沒(méi)有仔細(xì)的想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，下面就讓我們來(lái)看看具體口味蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么吧！

1、蝦肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。

2、蝦肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中鈣 的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥 。

3、《本草綱目拾遺》 中說(shuō)：“蝦生淡水者色青，生咸水者色白，溪澗中出者殼厚氣腥，湖澤池沼中出者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中出者色白肉粗。

4、口味蝦還能增強(qiáng)人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動(dòng)脈硬化、消除“時(shí)差癥”。

口味蝦，我相信沒(méi)有人不愛(ài)它。那么大家對(duì)口味蝦了解多少呢？大家吃口味蝦多半都是會(huì)在餐館點(diǎn)吧，那么有沒(méi)有想嘗試在家里自己做呢？想要自己在家里做出美味的口味蝦，就跟著小編一起來(lái)學(xué)學(xué)口味蝦的做法吧！

材料：

小龍蝦1500g，黃豆芽100g，自制香辣牛肉醬3g，自制辣椒紅油2g，自制味素2g，自制五香粉2g，鹽4g，正宗辣妹子4g ，油5g ，紫蘇少許，高湯500ml

做法：

1、青蝦清水加少許鹽靜養(yǎng)1天，期間數(shù)次換水；

2、倒入大量二鍋頭、白醋、鹽，用刷子將蝦身蝦腹刷洗干凈；

3、蝦去頭除腮抽腸開(kāi)背，清水沖洗干凈；

4、坐鍋起大油，下龍蝦過(guò)油爆紅；

5、坐鍋起油，下八角桂皮香葉丁香白胡椒干姜等香料爆香；

6、下龍蝦翻炒1分鐘，下辣妹子、自制香辣牛肉醬、自制味素、自制辣椒紅油，翻炒均勻；

7、加高湯，大火煮沸，下紫蘇、鹽、五香粉，轉(zhuǎn)小火，燜煮15分鐘；

8、豆芽打底，蝦和高湯入干鍋或火鍋，撒蔥段即可食用。

口味蝦，加入一點(diǎn)辣椒爆炒，鮮香麻辣根本停不下來(lái)！5月20剛過(guò)去，看盡了朋友圈各種大曬恩愛(ài)，你也可以今天做一道美味的口味蝦，也炫耀一番，相信口味蝦的吸睛指數(shù)還是很高的！吃多那么多年口味蝦，你知道它和小龍蝦的區(qū)別嗎？

其實(shí)口味蝦就是小龍蝦哦，小周末煮上一道鮮香麻辣的口味蝦，幸福指數(shù)爆表哦！或許你認(rèn)為口味蝦味道如此鮮美，那么一斤口味蝦應(yīng)該很貴吧？其實(shí)口味蝦的價(jià)格還是比較親民的，一斤口味蝦也是幾十塊，如果你廚藝精湛，今天不妨買(mǎi)幾斤口味蝦回家吃吃哦。

不過(guò)烹飪口味蝦多數(shù)要放辣椒，這樣吃起來(lái)更夠爽！只是如果你屬于比較容易上火的體質(zhì)，建議還是少吃口味蝦哦，麻麻辣辣的口味蝦吃多可能會(huì)令你上火長(zhǎng)痘痘呢。

口味蝦的味道鮮美，辣爽令人吃得很hign爽，但吃口味蝦也是有禁忌的哦?；蛟S你聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃海鮮類不能吃含有維生素C豐富的食物吧？這果然是真的嗎？吃口味蝦時(shí)不能吃什么？

謠言or真相：口味蝦不能和維生素C含量豐富的食物一起吃？

其實(shí)吃口味蝦，也是能吃含有維生素C的食物哦，網(wǎng)上傳聞這兩種食物一起吃會(huì)中毒，其實(shí)這是謠言。

所以不能和口味蝦一起吃的食物是？啤酒。

吃口味蝦不能和啤酒一起吃，否則會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。啤酒和海鮮類一起吃，會(huì)令體內(nèi)的嘌呤含量升高，容易誘發(fā)痛風(fēng)，筒子們要記住了！

另外，口味蝦不能隔夜吃哦，海鮮類食物隔夜吃會(huì)損傷肝臟?？谖段r隔夜后會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如果口味蝦吃不完，就要忍痛倒掉了。

大家都這么愛(ài)吃口味蝦，，那么大家知不知道口味蝦怎么吃才是對(duì)身體有益的呢，食用方法不對(duì)也是有害的。下面我們來(lái)看看口味蝦的食用禁忌有哪些，希望大家能健康吃蝦哦！

1、蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不僅會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，容易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀；

2、海鮮和這些水果同吃，至少應(yīng)隔兩小時(shí)。吃海蝦后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等生冷食品；

3、色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡量不吃；

4、蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃；

5、蝦為發(fā)物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之時(shí)不宜食蝦；

6、對(duì)少數(shù)老年人來(lái)說(shuō)，尤其是一些過(guò)敏性疾病患者，如過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。