到了懷孕晚期（懷孕7個(gè)月到生產(chǎn)階段），胎兒生長(zhǎng)得更快，胎兒體內(nèi)需要貯存的營(yíng)養(yǎng)素增多，孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)也達(dá)到最高峰，再加上孕婦需要為分娩儲(chǔ)備能源，所以孕婦在膳食方面要做相應(yīng)調(diào)整。下面給大家介紹幾款孕晚期飲食食譜。

1、肉炒百合：

材料：豬瘦肉片100克，干百合50克，雞蛋1個(gè)（取蛋清），調(diào)料 鹽、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1）將干百合用水泡發(fā)，洗凈，焯水；豬瘦肉片用鹽、水淀粉、蛋清拌勻，腌漬入味，備用。

2）鍋置火上，倒油燒熱，放入豬瘦肉片滑炒，撈出，備用。

3）鍋置火上，倒油燒熱，放入百合翻炒，放入肉片，加入鹽翻炒均勻即可。

2、木耳鴨肝燴：

材料：鮮鴨肝300克，紅甜椒20克，木耳20克，植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥段、姜片、香油各適量。

做法：

1）鴨肝切厚片；木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切小朵；紅甜椒切成紅甜椒圈。

2）鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)后下入鴨肝，用中火稍煮一會(huì)兒，倒出沖洗干凈。

3）另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、姜片，下鴨肝、木耳、紅甜椒圈，加入少許料酒翻炒一下，加入少許清水用中火燜5分鐘，再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鐘入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

3、黃豆?fàn)F雞翅：

材料：黃豆、水發(fā)海帶各50克，雞翅4個(gè)， 蔥段、姜末、姜汁、鹽、植物油、清湯各適量。

做法

1）將黃豆、海帶分別洗凈，海帶切片，同蔥段、姜末放入鍋中煮熟；雞翅用姜汁、鹽、蔥段腌漬入味，備用。

2）鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶片翻炒，加入適量清湯，轉(zhuǎn)小火燜至汁濃即可。

當(dāng)孕婦進(jìn)入孕晚期階段，也就是我們通常說(shuō)的圍產(chǎn)期階段，這時(shí)就更要著重注意媽媽和胎兒各方面的安全了，所以除了孕婦必須定期接受產(chǎn)前檢查，生活要有規(guī)律，情緒要穩(wěn)定。那么，孕晚期飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、飲食要以量少、豐富、多樣為主，一般采取少吃多餐的方式進(jìn)餐，要適當(dāng)控制進(jìn)食的數(shù)量，特別是高蛋白、高脂肪食物，如果此時(shí)不加限制，過(guò)多地吃這類(lèi)食品，會(huì)使胎兒生長(zhǎng)過(guò)大，給分娩帶來(lái)一定困難。

2、脂肪性食物里含膽固醇量較高，過(guò)多的膽固醇在血液里沉積，會(huì)使血液的黏稠度急劇升高，再加上妊娠毒素的作用，使血壓也升高，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)高血壓腦病，如腦出血等。飲食的調(diào)味宜清淡些，少吃過(guò)咸的食物，每天飲食中的鹽量應(yīng)控制在7克以下，不宜大量飲水。

3、孕婦應(yīng)選體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品，避免吃體積大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食物，如土豆、紅薯，以減輕胃部的漲滿感。特別應(yīng)攝入足量的鈣，孕婦在吃含鈣豐富食物的同時(shí)，應(yīng)注意維生素的攝入。

4、孕婦要攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕婦應(yīng)限制蛋白質(zhì)、水分和食鹽的攝入，多吃植物性油。注意均衡營(yíng)養(yǎng)，平常的飲食生活要節(jié)制食鹽的 攝取，熱量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的蛋、牛奶、肉類(lèi)以及大豆制品等，同時(shí)也要考慮食用含有其他營(yíng)養(yǎng)成分的食物。

注意：

1、妊娠晚期容易出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征，該病是引起早產(chǎn)和胎兒、嬰兒、產(chǎn)婦死亡的重要原因之一。

2、孕晚期，如果孕媽咪營(yíng)養(yǎng)攝入不合理，或者是攝入過(guò)多，就會(huì)使胎兒長(zhǎng)得太大，出生時(shí)造成難產(chǎn)。所以，這時(shí)的孕媽飲食要以量少、豐富、多樣為主。

很多孕媽媽都聽(tīng)過(guò)胎毒，其實(shí)胎毒就是嬰兒在母體中生成的熱毒。去胎毒是避免寶寶出生皮膚出疹或出現(xiàn)黃疸嚴(yán)重的做法。那么，孕晚期吃什么去胎毒呢？一般可以吃鵝蛋、白蓮須、橄欖等。

1、鵝蛋

鵝蛋不僅十分有營(yíng)養(yǎng)，而且清腦益智，可以改善記憶力。此外，孕婦在妊娠后期特別是臨產(chǎn)之前吃鵝蛋，還可以去胎毒。鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體。一般人均可食用，適宜用量，每天一個(gè)。更是老年人、孕婦、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品。

2、白蓮須

白蓮須就是白蓮子的須，在藥用方面有固精止血的功效。白蓮須煲雞蛋能去胎氣，又可治產(chǎn)婦產(chǎn)前產(chǎn)后陰癢，使嬰兒皮膚白凈。當(dāng)孕婦將近分娩時(shí)，年長(zhǎng)的一輩會(huì)用白蓮須煲糖水給她們吃，可能由于它具有止血的功用。

3、橄欖

橄欖內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、有機(jī)酸及維生素等，孕婦及哺乳期食橄欖，對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，可使嬰兒變聰明。還有防治心臟病、保護(hù)膽囊的功能。近年來(lái)還用于配合治療咽喉癌和其他腫瘤。至于橄欖去胎毒作用，并沒(méi)有像鵝蛋和白蓮須那樣得到廣泛認(rèn)可，只局限于川渝的地區(qū)，認(rèn)為青果燉豬肚可以去媽媽體內(nèi)熱毒。

進(jìn)入孕晚期，準(zhǔn)媽媽們的心情應(yīng)該是又興奮又緊張的。這個(gè)產(chǎn)前的重要時(shí)刻，孕晚期吃什么好順產(chǎn)呢？吃哪些食物能夠?yàn)轫槷a(chǎn)“加油打氣”呢?相信這是準(zhǔn)媽媽比較關(guān)心的話題之一。下面我們一起來(lái)了解一下。

1、飲食要以量少、豐富、多樣為主，一般采取少吃多餐的方式進(jìn)餐，要適當(dāng)控制進(jìn)食的數(shù)量，特別是高蛋白、高脂肪食物，如果此時(shí)不加限制，過(guò)多地吃這類(lèi)食品，會(huì)使胎兒生長(zhǎng)過(guò)大，給分娩帶來(lái)一定困難。

脂肪性食物里含膽固醇量較高，過(guò)多的膽固醇在血液里沉積，會(huì)使血液的黏稠度急劇升高，再加上妊娠毒素的作用，使血壓也升高，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)高血壓腦病，如腦出血等。飲食的調(diào)味宜清淡些，少吃過(guò)咸的食物，每天飲食中的鹽量應(yīng)控制在7克以下，不宜大量飲水。

2、孕婦應(yīng)選體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品，避免吃體積大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食物，如土豆、紅薯，以減輕胃部的漲滿感。特別應(yīng)攝入足量的鈣，孕婦在吃含鈣豐富食物的同時(shí)，應(yīng)注意維生素的攝入。

孕婦要攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕婦應(yīng)限制蛋白質(zhì)、水分和食鹽的攝入，多吃植物性油。

3、注意均衡營(yíng)養(yǎng)，平常的飲食生活要節(jié)制食鹽的攝取，熱量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的蛋、牛奶、肉類(lèi)以及大豆制品等，同時(shí)也要考慮食用含有其他營(yíng)養(yǎng)成分的食物。

要給寶寶一個(gè)發(fā)育優(yōu)秀的大腦，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)寶寶的大腦發(fā)育高峰期。這是因?yàn)榇竽X細(xì)胞有140億個(gè)，它是一次性分化完成的，以后不再補(bǔ)充。失去了就再也回不來(lái)了。那么，孕晚期吃什么胎兒聰明呢？

1、葉酸：

因?yàn)槿~酸會(huì)影響胎兒腦部和脊髓的發(fā)育，攝取不足將會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形（如脊柱裂）。孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經(jīng)管畸形的發(fā)生。

2、鐵：

鐵對(duì)于孕期母親紅細(xì)胞的生成，胎兒的成長(zhǎng)及新生嬰兒的紅細(xì)胞生成特別重要。孕期所需的鐵是平時(shí)的兩倍，孕期缺鐵將導(dǎo)致貧血。

3、鋅：

鋅對(duì)于確保胎兒以及寶寶出生后的正常發(fā)育非常重要，鋅攝取量低可能會(huì)影響寶寶的出生體重。

4、鈣：

鈣非常重要，它能幫助您和寶寶建造強(qiáng)壯的牙齒和骨骼。懷孕期間缺乏鈣質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肌肉痙攣，如腿抽筋，此外攝取足夠的鈣質(zhì)可預(yù)防孕期高血壓的發(fā)生。奶和奶制品是食物中鈣的最好來(lái)源，不僅含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類(lèi)、油料種子、蝦皮、海帶和發(fā)菜含鈣也很豐富。