調(diào)味品包括傳統(tǒng)的調(diào)味品，如香料、鹽、醬油等及其制成品，如雞精、沙拉醬、番茄醬等。食用調(diào)味品制成品時(shí)要仔細(xì)閱讀其配料，含防腐劑、色素的制品少用為好。調(diào)味品的作用是增味和增香。一般的調(diào)味品在增添菜肴滋味的同時(shí)也增加了不同的香氣，如醬油、醋、黃酒、豆瓣醬等，這些調(diào)味品的芳香味來自于調(diào)味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。但是，孕婦對(duì)于調(diào)味品的使用又有哪些需要注意的事項(xiàng)呢？

1、孕婦切勿食用過量的糖精。多吃糖精會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)。

2、孕婦不可食用過多的鹽。相信做菜肯定會(huì)離不開放鹽，但是食用過多的鹽會(huì)加重孕婦的水腫。

3、孕婦不宜食用過多的味精。味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅結(jié)合，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。

另外，孕婦的惡心和嘔吐通常發(fā)生在懷孕的頭3個(gè)月，人們稱之為“晨吐”，這是正常的妊娠反應(yīng)。此時(shí)孕婦可以適量的食用一些生姜，生姜對(duì)于緩解孕婦晨吐有效。

孕婦懷孕期間，是有很多飲食禁忌的，例如孕婦不能喝酒、不能吃高糖高脂肪的食物等等。但是人們往往只知道孕婦不能吃的水果、蔬菜、肉類這些食物，而往往會(huì)忽略了一些細(xì)節(jié)。比如說孕婦吃調(diào)料的時(shí)候又有哪些禁忌呢？調(diào)料雖小，但我們每天都會(huì)攝入，它對(duì)孕婦身體的影響是巨大的。下面媽網(wǎng)百科為你盤點(diǎn)一些孕婦吃調(diào)料的禁忌。

一、孕婦要警惕吃過多的辣椒

雖然說，辣椒是一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分有好處。但辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對(duì)禁止吃辣椒，但應(yīng)適量，如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。

二、孕婦要警惕吃過多的鹽

鹽是做菜必不可少的調(diào)味料，但過多的鹽對(duì)孕婦和寶寶都是有害的。鹽分?jǐn)z入過多，會(huì)導(dǎo)致孕婦晚期出現(xiàn)浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現(xiàn)凹陷，長(zhǎng)時(shí)間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。

三、孕婦要警惕吃過多的醬油

孕婦不能吃過多的醬油，這是因?yàn)獒u油中含有18%的鹽，孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。同時(shí)醬油中含有防腐劑和色素，應(yīng)該盡量少吃。

四、孕婦要警惕吃過多的姜

煲湯的時(shí)候，許多家庭都喜歡放幾塊姜來去腥提味。然而，生姜刺激性較大，容易引起腸道不適感，孕婦要警惕每日姜的攝入量。但適量的姜能夠緩解早期孕吐，所以，做飯時(shí)，用少量的姜調(diào)味即可，切記不能過多。

五、孕婦要警惕吃過多的花椒

花椒八角桂皮五香粉，是常見的調(diào)味料，是一道美味菜肴必不可少的材料。但這些調(diào)味料屬于熱性調(diào)味品，容易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。

調(diào)味用的佐料，調(diào)料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。在中國(guó)，調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個(gè)概念，調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調(diào)料。調(diào)料有以下幾種：咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。那么孕婦可以吃什么調(diào)料呢？以下的調(diào)料孕婦可以吃，但是建議孕婦盡量少吃：

1、糖精：多吃糖精會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)；

2、食鹽：多吃食鹽則會(huì)加重孕婦水腫；許多孕婦晚期出現(xiàn)浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現(xiàn)凹陷，長(zhǎng)時(shí)間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。這是因?yàn)樵袐D體內(nèi)內(nèi)分泌變化，易導(dǎo)致水潴留；同時(shí)增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢易出現(xiàn)浮腫。平時(shí)吃咸的婦女，在孕期應(yīng)注意飲食不宜過咸，特別是湯里不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2～5克為宜。如果平時(shí)口淡，則按平常習(xí)慣即可。如果出現(xiàn)下肢浮腫，甚至出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征，則必須按醫(yī)囑少吃鹽。

3、醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。

4、味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅并攏，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。

有的孕婦在早孕期間食欲不佳，所以一些調(diào)味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁，這些調(diào)味品吃多了對(duì)孕婦也會(huì)造成不利影響。

很多孕婦在孕期總是偏好某一種味道，百吃不厭，總是會(huì)叮囑掌勺的人多加點(diǎn)調(diào)料，調(diào)料是日常生活中必不可少的東西，因?yàn)樵袐D也是需要吃很多美食的。那么孕婦可以吃調(diào)料么？

孕婦是可以吃調(diào)料的，但是要選擇性的吃，而且不能長(zhǎng)期吃調(diào)料。

其實(shí)不管是孕婦或是他人都不要多食味精，最好吃雞精。再有其他作料也沒什么問題吧。不要太過于緊張進(jìn)食，像平常一樣就好。

溫馨提示：孕婦妊娠初期胃口常常不好 ，食物在胃內(nèi)的滯留時(shí)間也相對(duì)延長(zhǎng) ，使胎兒有了充足的時(shí)間進(jìn)行“檢毒” ，一旦覺察飲食中有有毒物質(zhì)“侵入” ，便會(huì)通過十分敏感的嘔吐中樞將可疑物一“吐”了之。因此 ，專家建議 ，孕婦對(duì)嘔吐不必大驚小怪 ，而應(yīng)順其自然 ，保持樂觀情緒 ，并適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食 ，通過少吃多餐的方法 ，保證孕期的膳食營(yíng)養(yǎng)。