鰈魚片的做法多種多樣，有熘魚片，有清湯鰈魚，有咖喱魚片等等，當(dāng)然，通過不同的做法做出來的鰈魚片口感是不一樣的，大家可根據(jù)自己的口味去選擇不同的烹飪形式，同時也可自己進(jìn)行創(chuàng)作。下面，我就為大家介紹一種有關(guān)鰈魚片的家常做法：

熘魚片

準(zhǔn)備材料：鰈魚片、青豆、筍尖、香菇、蛋清鹽、味精、雞粉、雞湯、料酒、粉團(tuán)、花生油、大蔥油

做法：

1、把鰈魚片放進(jìn)容器里，接著放入鹽、味精、料酒煨透，然后加入蛋清、粉團(tuán)上漿。

2、鍋內(nèi)加花生油燒至二三成熱后，把調(diào)制好的鰈魚片一片一片放入鍋，當(dāng)魚片浮起后，即可撈出，裝盤備用。

3、往鍋內(nèi)加入雞湯，加入青豆、筍片、香菇片，調(diào)好口味，再加入魚片，勾芡，淋大蔥油，即可裝盤上桌。

注意哦，采用熘魚片的做法時，鰈魚片是不用切得很薄的。而且其油溫控制也要把握好，若做好這兩點，就能做出色香味俱全的熘魚片了。此外，鰈魚片的做法還有很多，大家均可去試一下。

鰈魚片的營養(yǎng)價值很高，對于人而言，適當(dāng)?shù)氖秤脤ι眢w的益處多多。那么，鰈魚片又含有著哪些營養(yǎng)成分呢？接下來我就為大家介紹一下其的相關(guān)營養(yǎng)成分。

1、其不僅富含蛋白質(zhì)，還含有著許多維生素和礦物質(zhì)，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，確實是一種很好的營養(yǎng)食品。

2、鰈魚片還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。這對于寶寶而言，有著很好的功效哦，其能促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育和智力的開發(fā)。

鰈魚片的營養(yǎng)價值是不是很高呢，若大家對于魚類，海鮮類等食物都不會過敏的話，那適量的食用，對身體是有益而無害的，同時，也能盡享其美味的口感，大家可以去試一下哦。

由于鰈魚片不僅營養(yǎng)價值高，而且口感極好，因此，很多人都很喜歡吃鰈魚片，當(dāng)然，這里面有一部分人是準(zhǔn)媽媽。那么孕婦能吃鰈魚片嗎？我想這是很多準(zhǔn)媽媽都迫切想要知道的問題。

孕婦是可以吃鰈魚片的。鰈魚片富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營養(yǎng)成分，其還具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)等功效。對于孕婦而言，適當(dāng)?shù)氖秤闽l魚片不僅能為其提供營養(yǎng)，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，其是一種很好的食物。但需注意一點的是，對于魚類過敏的孕婦是不能食用，以防引起不良反應(yīng)。

6個月以上的寶寶是可以吃鰈魚片的。其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對寶寶的健康成長有一定的作用，尤其是其富含的DHA成分，對于寶寶來說，更有著特殊的意義，其能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育和智力開發(fā)。但是注意哦，給寶寶喂食鰈魚片時，應(yīng)要細(xì)心，以防有魚刺卡到寶寶。