開心果是什么的果實(shí)，是白果嗎？答案是否定的。

開心果的樹是一種落葉小喬木，多生長在伊朗、伊拉克、前蘇聯(lián)西南部和南歐等國家，我國新疆地區(qū)也有種植。

開心果樹的樹齡很長，并且生在十分緩慢，從種子種植的第一年算起，至少要六年的時間才能結(jié)果，之后結(jié)果率會逐年增加。

開心果本身果實(shí)是比較大的，為橢圓形，熟透的時候?yàn)辄S綠色或粉紅色。這時候你肯定會問我，那為什么我們吃到的開心果是白色的，果仁是綠色的？

這是因?yàn)樵谑袌錾峡吹降目梢允秤玫拈_心果都是經(jīng)過加工的，是干果類食物，主要就是吃果仁了。建議在選購的時候最好挑選綠色果仁的，黃色果仁一般是儲存比較久的了，不宜食用。

在吃開心果的時候，很多人心中都會有一個疑問：開心果為什么會叫開心果？

首先是開心果來之不易。要知道開心果樹是一種隔年才會生長果實(shí)的食物，也就是說今年我們能吃到開心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能會有。這對于喜歡吃開心果的朋友們來說無疑是一種甜蜜的折磨，在吃到它的時候，是不是就很開心了？

其次，在特殊的日子里吃到開心果，是一件特別令人開心的事兒。因?yàn)殚_心果的寓意就是讓人們吃了之后每天都能開心快樂。因此很多時候，我們在分享開心果的時候，就是一種開心和幸福的傳遞。

最后，也是最重要的一點(diǎn)，開心果不僅口感好，營養(yǎng)豐富，還有疏肝解郁的功效。通俗來說，吃了開心果，確實(shí)有讓人開心的作用。

想必現(xiàn)在大家都知道開心果為什么會叫開心果了吧！

既然吃了開心果能夠令人開心，那么開心果可以多吃嗎？

從中醫(yī)的角度來說，大量的吃開心果，是容易出現(xiàn)上火、便秘等癥狀的。

并且，因?yàn)榇b的開心果會比較貴且不劃算，很多人都喜歡購買散裝的，而這些散裝的開心果在質(zhì)量上是沒有保證的，其加工過程中是否添加了對人體有害的物質(zhì)我們無從得知，因此建議適量食用。

再一個，開心果中含有很高的熱量，并且脂肪也比較多，如果你是血脂比較高，或者怕胖的話，就不要多吃了。

那么吃開心果多了究竟會怎樣呢？

網(wǎng)友漁家燈火：吃得太多了會吐，看來就算是再好的東西也要適可而止啊，不然胃受不了！

網(wǎng)友蘇蘇：吃多了感覺頭暈什么的，這是正常的嗎？哎哎，真的不敢吃啊。

網(wǎng)友幸福新娘：吃多了真的會便秘，孩子吃了會消化不良！

看來，就算營養(yǎng)價值和保健功效高到不行，為了身體健康，還是要“食可而止”?。?/p>

開心果是一種干果，跟白果長得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處。

開心果的營養(yǎng)含量十分豐富，每100克開心果果仁中就含有20微克的維生素A，59微克的葉酸，440毫克的磷，3毫克的鐵，270毫克的鈉，970毫克的鉀，120毫克的鈣，同時還含有煙酸、泛酸等其他營養(yǎng)成分，具有很高的食療和保健功效。

白果其實(shí)就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指一般的銀杏種核，之所以單列出白果，就是避免與銀杏混淆。

白果主要是用于提取黃素、雙黃酮素，有軟化血管、降壓降脂、提升智力的作用。不僅可以入糕點(diǎn)作為佐料，也可以入藥，具有很高的藥用價值。