微波爐做爆米花是指利用家用微波爐來制作爆米花，爆米花原本是商家推出的食物，是通過制作爆米花的機器來做的，不過家用微波爐普及后，更多人發(fā)現(xiàn)可以用微波爐自己在家做爆米花，而且方法十分簡單，幾乎不需要什么烹飪技巧。

微波爐做爆米花需要先購入專門制作爆米花的玉米粒，還需要黃油，我們中國家庭中一般不會備有黃油，所以這些材料先要在超市買齊哦。切一小塊黃油下來，放入鍋中燒化，加入白糖攪拌，然后把玉米粒倒入在鍋中，攪拌均勻，讓玉米粒都能沾上黃油和糖，然后就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了，記住這個鍋一定要有出氣口，而且玉米粒只能占專用鍋鍋底的分量，最后就可以蓋上鍋蓋，開微波爐高火叮4分鐘，打開之后你就能發(fā)現(xiàn)爆米花占滿整個鍋了，可以開吃了哦！

爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一種做爆米花專用的玉米，顆粒比較小，加熱到一定的溫度之后就會爆開成爆米花，制作的時候只需要加入奶油和糖即可。

除了玉米，還有大米也是可以做成米花的，將大米蒸熟后晾干，用油把蒸好的大米炸一下，等大米爆成米花后趁熱加入糖等原料就可以了，這是我國比較傳統(tǒng)的米花，相信很多人小時候也吃過，不過我們現(xiàn)在所說的爆米花一般都是指玉米做的。

爆米花是許多人喜愛的零食，它的種類可不僅限于奶油味的爆米花哦，經(jīng)過不斷的發(fā)展，爆米花現(xiàn)在的口味也越來越多，大家在家自制爆米花的時候也可以加一些心思，做出自己喜歡的口味。下面就讓我們來看看爆米花還可以做出哪些口味的。

巧克力爆米花

巧克力風(fēng)味也是許多人的最愛，如果能讓喜歡的巧克力味道包裹住爆米花也不錯哦，其實方法也很簡單，就是在制作爆米花的時候，除了黃油和糖，還在其中加入一些巧克力粉，把它包裹在玉米粒上，自然就能爆出巧克力爆米花了。

草莓爆米花

草莓爆米花適合喜歡草莓味道的人，和巧克力爆米花一樣，只需要在準(zhǔn)備玉米粒的時候撒入一些草莓粉，就能炸出草莓爆米花了。

芥末爆米花

喜歡奇特口感的人一定要試試芥末爆米花，還是同樣的方法，在材料中加一些芥末粉，讓它包裹在玉米粒上面，自然就能爆出芥末味的爆米花了，這樣的重口味，相信不少人都想試試吧！

其實這些口味的爆米花都是自由發(fā)揮，喜歡什么口味的爆米花，就在制作的時候加入這種口味，自然就能做出只屬于你的獨一無二的爆米花了。

爆米花雖然好吃，但是它并不是一種健康的食物，只能當(dāng)做零食來偶爾食用，是不推薦無節(jié)制食用的。首先吃多爆米花會造成肥胖，加入其中的人造奶油給我們的身體帶來多余的能量和反式脂肪酸，它們使身體日漸肥胖，于健康不利，增加心腦血管疾病的患病風(fēng)險。

其次，我們在街頭購買的爆米花都是在轉(zhuǎn)爐式爆鍋中制作的，鍋中含有鉛，在高壓加熱時一部分鉛會轉(zhuǎn)移到爆米花上，被人體吸收后，會危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)，吃多的話容易發(fā)生慢性鉛中毒。

更令人難以避免的是，一些制作爆米花時裝玉米粒的袋子會在微波爐中將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)移到爆米花上，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌等，這些因素都決定了爆米花不宜多吃，它并不是健康的食物。

爆米花除了需要注意不能多吃以外，它的保存也是要特別注意的，由于爆米花比較容易受潮，而一旦受潮，口感就會受到很大影響，大家一定不會喜歡吃的，所以爆米花應(yīng)該在做好之后立即食用，如果當(dāng)時不能吃完，記得要放在通風(fēng)的干爽的地方，防止受潮，但是保存時間還是要盡量縮短。