紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素，也因此紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，又因?yàn)樽鲜淼膬r(jià)格便宜，所以一直都受到大眾的喜愛(ài)。紫薯是也是我們廚房家中常見(jiàn)的食物之一。一般，我們都是煮紫薯，但是紫薯也是可以烤的。而烤紫薯球就是一道制作過(guò)程簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)，烤紫薯球，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，而且口感不錯(cuò)，所以烤紫薯球深受大家歡迎，也成了大家周末在家常做的小點(diǎn)心。

烤紫薯的做法很簡(jiǎn)單，所以我們可以嘗試做一下這道餐點(diǎn)?，F(xiàn)在我們就來(lái)看一下烤紫薯球的做法：

1、先將紫薯洗干凈，去皮，切成塊狀，然后放入鍋中煮熟。

2、將煮熟的紫薯壓成紫薯泥。

3、紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳一起攪拌均勻。

4、揉成紫薯球的形狀，表面沾白芝麻仁，放烤盤中，烤箱180°烤20分鐘就可以了。

烤紫薯球的熱量有多少？你們有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題嗎？其實(shí)烤紫薯球的熱量不少，而且還挺大的?？咀鲜砬虻臒崃看蟾艦?04cal/100g。為什么烤紫薯球的熱量這么大呢？其實(shí)紫薯里面本身就含有不少糖分，糖分的熱量本身就不低，再加上紫薯球還有面粉以及食用油，這些都是熱量較高的食物，所以烤紫薯球的熱量相對(duì)較高。

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，現(xiàn)在我們來(lái)看一下：

1、紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。

2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素。

3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發(fā)生。

4、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

烤紫薯球會(huì)上火嗎？不會(huì)，但是凡事都有個(gè)度，切記不要一下子就吃很多。因?yàn)樽鲜砗锌寡趸?、保肝的功效，所以吃多是沒(méi)有問(wèn)題的，但是也不能一下吃得太多。因?yàn)樽鲜磉€含有氧化酶，吃多了容易產(chǎn)生腹脹，再加上紫薯球的熱量本身就高，吃多容易產(chǎn)生過(guò)多的胃酸。