意大利通心粉沙拉的做法你了解嗎？意大利通心粉是意大利面的其中一種形態(tài)，因為中間是空心的，所以被形象地稱為意大利通心粉。意大利通心粉沙拉融合了意大利通心粉和蔬果，搭配上美味的醬汁，成就了開胃又健康的營養(yǎng)菜式。意大利通心粉沙拉的做法很簡單，下面我們就一起來學(xué)習(xí)吧。

主料：意大利通心粉適量

輔料：黃瓜1根，洋蔥半個，紅椒適量，黑橄欖適量

調(diào)料：食鹽適量，橄欖油適量，檸檬汁適量，白糖適量，香草適量，羅勒適量

做法：

1、將意大利通心粉煮熟，過涼備用。

2、黃瓜，洋蔥，紅椒均切成半月片，羅勒葉清洗干凈。

3、佐料橄欖油，意大利香草和檸檬。

4、將配料與意大利通心粉放在一起，加入鹽，白糖，意大利香草，半個檸檬汁，撕碎的羅勒，最后倒入適量橄欖油，所有原料翻拌均勻即可。

5、喜歡吃番茄醬的朋友，還可以自己拌上，風(fēng)味更佳獨特。

通心粉是沒有味道的，在煮通心粉的時候，要先燒開水，再將通心粉放入鍋，燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用就好了。

通心粉沙拉的營養(yǎng)價值高嗎？通心粉沙拉是一款比較受年輕朋友歡迎的意大利菜式。通心粉也就是意大利面。意大利面有很多種形態(tài)，中間空心的意大利面被稱為通心粉。通心粉沙拉的營養(yǎng)價值有哪些？通心粉沙拉的做法大全你掌握了嗎？

通心粉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比不同而不同，通心粉容易消化和吸收，能有效改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等。因此通心粉沙拉的營養(yǎng)價值是挺高的，也受到很多人的喜愛。

通心粉沙拉要怎么做呢？

準備材料：通心粉60克，火腿25克，苦菊25克，紫甘藍15克

調(diào)料：沙拉醬兩大勺，橄欖油適量，黑胡椒粉少許，鹽適量

做法：

1、鍋中放入適量水，煮開后下通心粉。

2、放入少許鹽。

3、放入少許橄欖油，攪拌均勻。

4、紫甘藍洗凈，切丁。

5、苦菊洗凈，瀝去水，切段。

6、火腿切成丁。

7、將煮好的通心粉撈出，用涼水沖洗后瀝去水。

8、倒入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

9、攪拌均勻。

10、將拌好的通心粉、紫甘藍、苦菊、火腿放在一起。

11、舀入兩大勺沙拉醬。

12、攪拌均勻，盛出裝盤即可。

美式通心粉沙拉是什么？美式通心粉沙拉怎么做？美式通心粉沙拉和意式通心粉沙拉的做法差不多，在材料上用的東西有點不同。雖然一個是美式，一個是意式，但是營養(yǎng)價值都很豐富，受到很多白領(lǐng)的喜愛。美式通心粉沙拉怎么做呢？

美式通心粉沙拉的做法步驟如下。

材料：通心粉，紅皮洋蔥，燈籠椒，西芹，紅蘿卜，黑橄欖，雞蛋。

調(diào)料：蛋黃醬，食鹽，蘋果醋，白糖，芥末醬，黑胡椒粉，大蒜粉，辣椒粉

做法：

1、燒開一大鍋水，放入少許食鹽，放入通心粉后，再次燒開，繼續(xù)煮9-11分鐘，中間要攪拌數(shù)次，直到通心粉熟后立刻撈起來，放在冷水下沖洗，冷卻，瀝干水分備用。

2、準備一個大碗，放入蛋黃醬、蘋果醋、白糖、芥末醬、食鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻后，放入洋蔥粒、西芹粒、燈籠椒粒、紅蘿卜絲、黑橄欖、蘋果醋、大蒜粉以及通心粉攪拌均勻。

3、用保鮮膜覆蓋大碗，放入冰箱冷藏至少4個小時。

4、然后拿出來，在吃之前撒上辣椒粉，搭配切成片的白水煮蛋。這樣就成為一道豐富美味的美式通心粉沙拉了。

番茄意式通心粉怎么做？意式通心粉是意大利的著名面食，以小麥粉為原料，通心粉中空，可以吸收醬汁，在口感上比實心的意大利面要好吃。意式通心粉的做法有很多，其中最常見也是國人比較愛的，要數(shù)番茄意式通心粉了。番茄意式通心粉要怎么做呢？

材料：意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、雞蛋(3只)、蒜末(半湯匙)

調(diào)料：油(6湯匙)、蠔油(1/2湯匙)、生粉(1/3湯匙)、番茄沙司(2湯匙)、白糖(2湯匙)、鹽(1湯匙)

做法：

1、番茄洗凈去蒂，切成塊狀。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/2湯匙蠔油和1/3湯匙生粉，打散成蛋液。

3、燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入番茄快炒至出汁，倒入1碗清水?dāng)噭蛑蠓?，改小火燜煮10分鐘。

4、取一平底鍋，燒熱3湯匙油，倒入蛋液攤勻，以小火煎至雙面成金黃色。

5、加入2湯匙番茄沙司、2湯匙白糖和1/3湯匙鹽調(diào)味。

6、將蛋餅切成條狀，倒入番茄汁中攪拌均勻。

7、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入通心粉加蓋以中火煮7～8分鐘。

8、煮至通心粉八成熟，撈起過冷河瀝干水。

9、將煮好的通心粉倒入番茄汁中炒勻，以小火續(xù)煮1分鐘，即可出鍋。