糙米粉很好的保留了糙米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含維生素B族和維生素E，能提高人體免疫力，其中的維生素B族能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，能緩解疲勞，令注意力集中，對(duì)大腦很友好，吃了糙米粉那個(gè)是神清氣爽，干活不累。

糙米粉對(duì)穩(wěn)住血糖，是糖尿病患者的福音，其含有含有的淀粉物質(zhì)被粗纖維組織包裹，進(jìn)食后人體消化吸收慢，因此能很好的控制血糖；糙米粉食用后容易令人產(chǎn)生飽腹感，如果想要減肥的朋友可以多吃點(diǎn)糙米粉，能讓體重得到很好的控制，媽媽也再不用擔(dān)心我長(zhǎng)胖了。

臺(tái)灣雜志《康健》也載文表示吃了糙米粉能很好的對(duì)抗痘痘，因?yàn)椴诿追鄹缓w維素，能有效降低血糖指數(shù)，降低血糖反應(yīng)，從而改善長(zhǎng)痘痘情況。如果用發(fā)芽的糙米碾壓成粉末，能提高記憶力，預(yù)防老癡呆。早餐可以煮一碗糙米粉糊，比“金”水果還要“金”。

糙米粉是糙米碾壓后的粉末，和糙米一樣，糙米粉營(yíng)養(yǎng)元素也很全面，有較多的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養(yǎng)素，這得益于糙米加工中保留下來(lái)的胚芽和麩質(zhì)。糙米粉比糙米更“能干”，糙米口感比較粗糙，而且在食用前要先浸泡一段時(shí)間，在蒸煮的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)流失較多，而將糙米粉直接沖水做成糙米粉糊就不會(huì)有這種浪費(fèi)。

市面上用糙米粉加工成的即溶糙米粉糊，類(lèi)似于即溶咖啡。一包包的，有芝麻糙米粉糊口味，也有燕麥糙米粉糊口味，也有管裝和盒裝的糙米粉。一些商家還把糙米粉做成嬰兒米粉，也受到不少媽媽的歡迎。糙米粉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能美白，排毒養(yǎng)顏，想變美美，可以用糙米粉洗臉，或者早餐吃些糙米粉糊，也是極好的。

糙米粉富含維生素B族和維生素E，而且還含較多纖維素、植物營(yíng)養(yǎng)素以及微量元素等，不僅能美白養(yǎng)顏排毒，也能減肥瘦身，真真造福人類(lèi)。既然糙米粉營(yíng)養(yǎng)巨高，應(yīng)將怎么吃糙米粉呢？糙米粉最普遍的吃法是做成糙米粉糊，也可以將糙米粉做成點(diǎn)心，味道也是棒棒噠。

新式驢打滾

原料：黃豆面、糙米粉、紅豆沙。

做法：

1、將黃豆面放鍋中炒熟。

2、糙米粉用溫水搓成面團(tuán)。　

3、碟子中涂一層油，將糯米粉面團(tuán)稍微壓扁放鍋中隔水蒸熟。

4、面團(tuán)稍微涼了后開(kāi)始搟面團(tuán)，弄成薄薄的一片，要均勻?！?/p>

5、在面團(tuán)上涂上紅豆沙，卷起面團(tuán)。

6、變涼后的豆面放桌面上搟細(xì)，將大顆粒的搟細(xì)碎。

7、將卷好的面團(tuán)（驢打滾）放在豆面上面，滾一滾，讓表面沾滿豆面?！?/p>

8、最后將驢打滾切小段就可開(kāi)吃?！?/p>

糙米粉糊

材料：糙米粉

做法：

1、電鍋燒開(kāi)水。

2、將糙米粉倒入開(kāi)水中攪拌，不要太稀。

3、等糙米糊涼晾，就可以吃了

糙米粉糊的功效是排毒，堅(jiān)持吃一個(gè)月能減肥呢。

歲月無(wú)情，很多曾經(jīng)的美麗已成追憶，包括肌膚。懷戀過(guò)去白白嫩嫩的肌膚，每天清晨起床第一時(shí)間跑到鏡子前面端詳撫摸肌膚心想是否變嫩了，然后自我回答保持這樣已很好。稍微有經(jīng)濟(jì)能力了會(huì)買(mǎi)適合自己的大品牌護(hù)膚品，為的就是讓皮膚煥發(fā)年輕光彩，不過(guò)有時(shí)候效果卻是令人失望。或許變美很簡(jiǎn)單，天然不傷肌膚甩開(kāi)大瓶小瓶貴兼沒(méi)效的護(hù)膚品，放手一試糙米粉洗臉。

用糙米粉洗臉還是比較科學(xué)的，因?yàn)椴诿追鄣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值巨高，含有豐富的康活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的成長(zhǎng)，令肌膚美白如白雪公主。有時(shí)候保持水嫩嫩的肌膚已很欣慰，如果還能美白，那真是極好的。

糙米粉洗臉步驟：

糙米粉放在碗中，加入適量的水，條件允許的話可以加入甘草，浸泡一段時(shí)間后，就可以用糙米粉水直接潑打到臉上，輕輕的按摩，由下而上令肌膚充分接觸糙米粉水。也可以加入牛奶、蜂蜜等，美白肌膚同時(shí)鎖水。

糙米粉面膜：

將面膜紙浸泡在糙米粉水中，拿起來(lái)直接貼在臉上就可以了。早晚用糙米粉洗臉，堅(jiān)持用一段時(shí)間，會(huì)讓肌膚水潤(rùn)潤(rùn)，還會(huì)美白。洗完臉后可以噴點(diǎn)活泉水或補(bǔ)濕水，再涂抹一些乳液，具有保濕效果，或者美白效果的精華液都可以。

糙米粉食用后容易令人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其它食物的攝入，減少熱量的疊加，因此能很好的控制體重。糙米粉中含有的膳食纖維能加快腸胃蠕動(dòng)，長(zhǎng)期食用還有助排除體內(nèi)的毒素，不僅是減肥或是美容都能起到很好的效果。通過(guò)使用糙米粉糊，每天吃1到2次，堅(jiān)持1個(gè)月，會(huì)有意想不到的效果。為了避免不必要的熱量攝入，直接煮開(kāi)糙米粉糊吃較好，如果想要搭配其它食物同吃，要注意挑選一些熱量低的食物搭配。

糙米粉糊

材料：糙米粉，食鹽。

做法：

鍋中加水放入糙米粉，煮開(kāi)后，放入食鹽調(diào)味。

如果是糙米的話，做法為：

糙米

材料：糙米，鹽。

做法：

鍋中加水煮開(kāi)，放入糙米攪拌一下，煮滾后改中小火熬煮45分鐘，加入食鹽攪拌后即可食用。