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      1. 素炒黃瓜的做法大全

        【導讀】黃瓜味甘,甜、性涼,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;能夠治療煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷,不僅如此,它還具有減肥的功效呢!黃瓜的做法是非常多的,其中最常見的做法就是素炒黃瓜,以黃瓜為主要的食材進行烹飪的素炒黃瓜的做法是很簡單的!

        黃瓜味甘,甜、性涼,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;能夠治療煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷,不僅如此,它還具有減肥的功效呢!黃瓜的做法是非常多的,其中最常見的做法就是素炒黃瓜,以黃瓜為主要的食材進行烹飪的素炒黃瓜的做法是很簡單的!我們來一起學習一下!

        做法一

        材料:黃瓜 1個、胡蘿卜 1個、辣椒、油、鹽、調味醬油、蔥、姜、味精

        步驟:

        1、胡蘿卜洗凈,切成滾刀塊。

        2、黃瓜洗凈,切成滾刀塊。

        3、鍋里放油,放入蔥、姜、辣椒煸炒。

        4、放入胡蘿卜翻炒,放入黃瓜翻炒。

        5、放入調味醬油、鹽、味精調勻,盛入盤中,即可享用。

        做法二

        主料:黃瓜300g、食鹽適量、紅椒10g、蒸魚豉油適量

        步驟:

        1、將紅椒去蒂,頂?shù)肚腥?,蒜瓣切碎?/p>

        2、黃瓜洗凈去掉頭尾,剖開成兩半。

        3、頂?shù)?5度斜切成薄片。

        4、洗鍋熱油,放入紅椒、蒜末、黃瓜片大火快炒。

        5、見黃瓜片開始軟時加鹽、蒸魚豉油翻炒均勻即可。

        做法三

        主料:黃瓜300g、食鹽4g、蔥3g、姜3g、蒜3g、調和油15ml

        做法:

        1、黃瓜去皮、洗凈切片。

        2、蔥切末,蒜切片,姜切絲。

        3、熱鍋下油,放入少許蔥姜蒜熗鍋,放入黃瓜片。

        4、炒至黃瓜片開始變軟。

        5、加入剩余的蔥姜蒜,加鹽,大火翻炒10秒鐘出鍋即可。

        黃瓜是一種常見的食材之一,因為它的價格實惠,味道清香可口,受到人們的歡迎。黃瓜之所以被人們所喜愛,除了口感好之外,還在于它的營養(yǎng)價值。黃瓜的營養(yǎng)價值是其他的食材所不能比的,作為一種食材,黃瓜的那些營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?媽網百科在這里為你解答!

        抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;

        抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;

        防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;

        降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低;

        減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

        在平時的飲食上,一定要注意食材的搭配,搭配好了能夠將兩種或者以上食材的營養(yǎng)與功效充分的發(fā)揮出來,搭配的不好的話就有問題了,輕者可能會引起身體的一些輕微的不適,嚴重的可能會導致食物中毒,甚至危及生命健康,因此食材的相互搭配很重要!對于黃瓜這種常見的食材,它要怎樣搭配才最營養(yǎng)最科學呢?

        黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好

        黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分,被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

        黃瓜搭配豆腐,解毒消炎、潤燥平胃

        豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質很容易被人體消化吸收,是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

        黃瓜是很多人都比較喜歡的一種食物,對于那些愛美的女性朋友來說,很多人都聽說過黃瓜面膜,也有很多人聽說黃瓜能減肥,對于黃瓜美容減肥的功效,是不是真的呢?媽網百科就在這里為大家詳細的解答一下!

        黃瓜種富含豐富的營養(yǎng)物質和蛋白質,這些營養(yǎng)元素對于人體的好處是很大的。此外,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜入藥始載于《本草拾遺》,中醫(yī)認為其性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血等功效。

        對于黃瓜的美容減肥功效:黃瓜是一味可以美容的瓜菜,被稱為“廚房里的美容劑”,經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,并可防止唇炎、口角炎。另外,黃瓜還是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜,因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

        綜上所述,可以用黃瓜美容減肥哦!想要美容減肥的妹紙們可以行動啦!不過在減肥的過程中,一定要科學的減肥!

        黃瓜具有很高的食療功效,因此成為受人歡迎的一種食材,這種食材的做法有很多種,我們在日常的飲食中可以學習一下關于黃瓜的保健食譜,不僅能夠改善家人的健康,還能夠讓餐桌上的美食變得更豐富呢!

        糖醋黃瓜片

        黃瓜500克,精鹽、白糖、白醋各適量。先將黃瓜去籽洗凈,切成薄片,精鹽腌漬30分鐘;用冷開水洗去黃瓜的部分咸味,水控干后,加精鹽、糖、醋腌1小時即成。此菜肴酸甜可口,具有清熱開胃,生津止渴的功效,適用于煩渴,口膩,脘痞等病癥,暑天食之尤佳。

        紫菜黃瓜湯

        黃瓜150克,紫菜15克,海米適量。先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;鍋內加入清湯,燒沸后,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。此湯具有清熱益腎之功,適用于婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。

        山楂汁拌黃瓜

        嫩黃瓜5條,山楂30克,白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭,洗凈切成條狀;山楂洗凈,入鍋中加水200毫升,煮約15分鐘,取汁液100毫升;黃瓜條入鍋中加水煮熟,撈出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。此菜肴具有清熱降脂,減肥消積的作用,肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

        黃瓜蒲公英粥黃瓜

        大米各50克,新鮮蒲公英30克。先將黃瓜洗凈切片,蒲公英洗凈切碎;大米淘洗先入鍋中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟時,加入黃瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。本粥具有清熱解暑,利尿消腫之功效。適用于熱毒熾盛,咽喉腫痛,風熱眼疾,小便短赤等病癥。

        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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        • 黃瓜的保健食譜有哪些
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