上湯西蘭花是大眾菜式，也是一道美味又健康的菜肴。西蘭花具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。那么上湯西蘭花的做法復(fù)雜嗎？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、先將西蘭花洗干凈切好，放入水中煮成6成熟。

2、燒開(kāi)事先準(zhǔn)備好的雞湯，再把煮好的西蘭花放入湯里，三分鐘再將胡蘿卜洗干凈再切片放入，注意胡蘿卜切片時(shí)要注意厚薄均勻。

3、加入胡蘿卜3分鐘后再放入切好的皮蛋，再撒鹽，三分鐘后再出鍋，一道美味的上湯西蘭花就完成了。

中華民族一直都喜歡熬湯，高湯是湯中的精品，但是高湯是需要我們精心熬制的。高湯一般熬制的時(shí)間都是幾個(gè)小時(shí)的，用料也是精心準(zhǔn)備的。今天我們就來(lái)看一下豬骨高湯的熬制：

1、先將選好的豬骨棒骨、脊骨洗干凈斬成一大塊一大塊。

2、再將切好的骨頭放入開(kāi)水鍋中去血味，撈出來(lái)再放入煮開(kāi)的湯鍋中。

3、往湯鍋中加入蔥段、姜塊小火煲3到4個(gè)小時(shí)就成了一鍋美味的豬骨高湯。

西蘭花一直都是我們餐桌上常見(jiàn)的食物之一，因?yàn)槲魈m花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有利于我們身體健康，又價(jià)格便宜，所以一直都受到人們的喜愛(ài)。那么西蘭花到底有什么好處呢？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、西蘭花最明顯的功效就是防癌抗癌，因?yàn)槲魈m花含有豐富的維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有顯著的效果。

2、西蘭花可以增強(qiáng)人體的免疫力，以利于人的成長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素以及一些人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，有利于保持皮膚的彈性，有保健的功效。

西蘭花可以隔夜吃嗎？可以，但是最好還是當(dāng)天吃完比較好。我們都知道一般的蔬菜、肉類放在冰箱里面是可以隔夜吃的，但是最好的還是當(dāng)天吃，這樣才可以吸收到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體很有益處，也是可以隔夜吃，但是最好還是當(dāng)天吃。

西蘭花具有豐富的維生素以及胡蘿卜素，這些都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，再加上西蘭花還具有防癌抗癌的功效，特別是在治療胃癌、乳腺癌等方面功效顯著，另外西蘭花還可以增強(qiáng)人體的免疫力。

西蘭花具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的維生素、胡蘿卜素等一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。西蘭花搭配部分食物都可以成為一道美味菜肴，可是有些食物是不可以跟西蘭花一起吃的，這樣會(huì)導(dǎo)致西蘭花豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失的。其實(shí)西蘭花是不可以和牛奶一起吃，這樣會(huì)影響牛奶中鈣的吸收。除了牛奶，西蘭花都可以搭配大部分食物，例如西蘭花炒木耳、上湯西蘭花等。

西蘭花不能和牛奶一起吃，但是西蘭花和鰻魚(yú)、平菇和金針菇搭配在一起，則會(huì)有防癌抗癌的功效。每一種食物都會(huì)有相克的食物，也會(huì)有相宜的食物，這都是因?yàn)樗鼈兏髯院械某煞植煌斐傻?，所以我們?cè)诔砸环N食物之前要了解塔有什么是不能一起同吃的，以防影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收。