銀耳蓮子雪梨湯不僅有清腸、潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力的功效；味道也非常的潤(rùn)滑爽口，是冬季保健湯。那我們這就來(lái)學(xué)習(xí)一下應(yīng)該怎么弄雪梨銀耳蓮子湯吧！

雪梨銀耳蓮子湯

原料：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)

步驟：

1、取兩個(gè)雪梨，洗凈去皮切塊備用。

2、把枸杞跟紅棗過(guò)水后備用。

3、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。

4、把之前燒好的水倒進(jìn)鍋里。

5、待水再沸騰時(shí)，把備好的銀耳倒入鍋內(nèi)。

6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后，再用小火熬，總共煮上十來(lái)分鐘。

7、然后倒入雪梨繼續(xù)煮上5 -6分鐘。

8、記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。

9、過(guò)了5-6分鐘后，把備好的紅棗倒入鍋內(nèi)，也熬個(gè)5-6分鐘。

10、然后舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)

11、攪拌均勻，再把枸杞放進(jìn)去。

12、再次沸騰后，蓋上鍋蓋悶會(huì)兒。

注意事項(xiàng)：雪梨、糖、銀耳的量根據(jù)自己的需要放。剛開(kāi)始煮的時(shí)候水要加足夠，因?yàn)橹虚g水會(huì)蒸發(fā)小部分，最好不要中途加水。

湯品貴在味美，更貴在功效多。那么雪梨銀耳蓮子湯的功效有哪些呢？銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中也是久負(fù)盛名的良藥。而雪梨、蓮子則是廣受歡迎的食材。當(dāng)它們邂逅于一碗熱湯里，又會(huì)有什么的神奇功效出現(xiàn)呢？

銀耳本有清肺、潤(rùn)肺的功效。加蓮子能滋腎水，成銀耳蓮子湯;常喝對(duì)腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結(jié)核有很好的療效。

雪梨銀耳湯止咳潤(rùn)肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。

可以，但不要過(guò)量。2到3天一次就可以。這款燙是清火的，喝多了對(duì)胎兒不利。

雪梨銀耳湯，顧名思義是用雪梨跟銀耳烹制的一款湯品。雪梨銀耳湯除了能清火之外，還有其他的好處哦，我們趕緊來(lái)了解一下雪梨銀耳蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

冰糖雪梨銀耳蓮子湯是一道甜品，由冰糖、雪梨、銀耳、蓮子等食材煮至而成，可以有效滋陰潤(rùn)肺，一年四季都可以食用，尤其是干燥的秋冬季節(jié)，幫助緩解因氣候干燥引起的不適，而且冰糖雪梨銀耳蓮子湯還是一道美容保養(yǎng)的甜品，很適合女性食用。那么，除了女性，雪梨銀耳蓮子湯的適宜人群有哪些？

1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。

2、外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。