小金瓜也是一種營(yíng)養(yǎng)既美味的一種食材，那么，小南瓜有哪些做法呢？跟隨媽網(wǎng)百科的腳步一起去看看吧！

（一）金瓜蛋蒸肉

主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋

輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥

做法：1、挑選外形漂亮， 色澤靚麗的小金瓜， 洗凈后在上面用刀劃圈；

2、將小蓋取下， 用勺將里面的瓤小心的掏出來(lái)；

3、將里面全部清空

4、取適量肉餡， 加入料酒， 姜末， 鹽， 生抽和饅頭粒順著一個(gè)方向攪拌上勁；

5、再加入適量的小蔥末和適量的水， 順著剛才的方向攪拌；

6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平， 讓中心凹陷些， 打個(gè)鵪鶉蛋進(jìn)去；

7、蓋上剛才劃下來(lái)的小金瓜蓋， 再覆上保鮮膜， 放在已上汽的鍋中蒸十二十分鐘；

8、拿出來(lái)， 接開(kāi)保鮮膜裝盤即可。

（二）蜜豆南瓜餅

主料：小金瓜。糯米粉

輔料：蜜紅豆

做法：1、南瓜肉在殼內(nèi)挖出來(lái)，放入鍋內(nèi)蒸熟。

2、蒸熟的南瓜內(nèi)倒入糯米粉，活成南瓜面團(tuán)。

3、之前煮好的蜜紅豆做餡。

4、把和好的南瓜面團(tuán)揪成大小差不多的劑子，拿一個(gè)按扁后放入紅豆餡，把紅豆餡包在里面后按扁。

5、做好不吃的話可以先擺在盤子內(nèi)放入冰箱，吃的時(shí)候再煎。

6、鍋內(nèi)熱油放入南瓜餅，小火慢慢煎，一面煎黃后翻面，直至兩面金黃就可以了。

（三）金瓜腰果

主料：小金瓜、腰果

輔料：油、鹽、蔥

做法：1、小金瓜去皮去瓤切成片，蔥切片備用。

2、鍋里放油，放入蔥花爆香，先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下，然后在放入腰果翻炒。

3、出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。

（四）蔥燒小金瓜

主料：小金瓜

輔料：花生油、鹽、五香粉、生抽、生姜、大蒜、大蔥

做法：1、金瓜沖洗干凈后切成薄片，大蒜切片，大蔥切段，生姜切成末。

2、鍋里放入適量花生油爆香蔥姜蒜，放入小金瓜片翻炒。

3、調(diào)入一勺生抽，適量的鹽和一勺五香粉，加適量的清水小火悶燒10分鐘，放入雞粉翻炒均即可。

小金瓜也是金瓜的一種，由于“長(zhǎng)相”和金瓜很相似，所以大家也很難分辨。那么，小金瓜究竟是一種什么瓜呢？下面，跟隨媽網(wǎng)百科一起去深入了解一下小金瓜吧！

小金瓜又叫做觀賞南瓜、觀賞西葫蘆、看瓜。一年生草質(zhì)藤本。具卷須，葉大，闊卵形具角棱或淺裂?；S色，單性，生于葉腋，雌雄同株。果為瓠果，成熟時(shí)鮮橙紅色，亦有金黃、橙黃色，下部常呈灰綠色。殼硬，不開(kāi)裂。近柄處（通常懸掛處于上方）粗大呈扁球形，下部則明顯收細(xì)，成三個(gè)突起，總形略似香爐。小金瓜喜溫暖，性強(qiáng)健，要求疏松而肥沃的土壤。小金瓜亦可食用，并且小金瓜的味道十分美味，深受大家喜愛(ài)。并且，小金瓜具有入藥有治療哮喘、咳嗽的功效。

小金瓜是金瓜的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不能低估的。小金瓜究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，就跟隨媽網(wǎng)百科一起去了解一下吧！

在每100克金瓜中，含有蛋白質(zhì)0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克，同時(shí)還含18中氨基酸，都是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

金瓜還含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明顯的減肥功效，而其中含有的葫蘆巴堿則是普通瓜類所沒(méi)有的，具有很好的保健功效。

金瓜可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，具有補(bǔ)中益氣、抗癌等功效，集減肥、美容、抗癌、防癌等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有“綠色保健果蔬”的美稱。

小金瓜是一種具有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，那么，是不是所有人都適宜吃小金瓜呢？下面，我們就一起去了解一下小金瓜適宜食用的人群吧！

金瓜的適宜人群十分廣泛，由于它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍＝鸸嫌绕溥m合正在減肥的人群，它不含脂肪，同時(shí)還含有丙醇二酸這種物質(zhì)，可以抑制脂肪的合成，可以說(shuō)是一種很適合的減肥食物。

金瓜還很適合中老年人吃，因?yàn)樗哂泻芎玫谋＝」π?，抗癌防癌是我們現(xiàn)代人都需要的。但是金瓜不太適合體虛內(nèi)寒的人和腹瀉者食用，大家需要注意。

小金瓜也是人們餐桌上常見(jiàn)的一種食材，經(jīng)常買菜購(gòu)物的人都了解小金瓜的價(jià)格。小金瓜也是一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，它的價(jià)格會(huì)像它一樣受歡迎嗎？一起去看看吧！

小金瓜的價(jià)格比一般的蔬菜稍微貴一些，小金瓜的價(jià)格大概在5-6元一公斤，有時(shí)候在蔬菜生菜的淡季，小金瓜的價(jià)格也會(huì)水漲船高，可能會(huì)更貴，甚至?xí)_(dá)到10元左右一公斤。并且，小金瓜5-6元也只是小金瓜的批發(fā)價(jià)格，如果大家在市場(chǎng)上購(gòu)買，可能價(jià)格會(huì)在6-8元左右一公斤。并且，由于地域的不同，小金瓜的價(jià)格也不盡相同。所以，大家在購(gòu)買小金瓜的時(shí)候根據(jù)自己的情況購(gòu)買就好。

孕婦是女人的一個(gè)極為重要的特殊時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期吃東西總要顧忌許多事情。小金瓜是富含許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，多人體有許多好處。那么，孕婦可以吃小金瓜嗎？我們一起去了解一下吧！

孕婦可以食用小金瓜，因?yàn)樾〗鸸蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。且含糖量很低，幾乎不含脂肪，孕婦食用小金瓜，不用擔(dān)心自己會(huì)長(zhǎng)肉肉，是健康食品。

小金瓜還含有多糖、類胡蘿卜素等生物活性物質(zhì)。多糖能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，對(duì)免疫系統(tǒng)具有良好的調(diào)節(jié)功能。 類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。