山楂的用處有很多，可以做成山楂干、山楂汁、山楂糕、雪紅果、冰糖葫蘆等各式各樣的食品。今天，就來講講自制山楂干的方法。

1、準(zhǔn)備新鮮山楂適量，錫紙幾張。

2、新鮮的山楂清洗干凈，用小刀去掉山楂頭尾，中間切一圈，掰開，去掉籽。

3、烤盤上放錫紙，把切好片的山楂整齊的碼在烤盤上，100攝氏度烤40分鐘到1小時(shí)。

山楂干的作用有什么呢？一般來說，山楂干便于儲(chǔ)存是因?yàn)樗呀?jīng)脫水。也正是這個(gè)原因，它大多數(shù)用來泡水飲用。那么，山楂干泡水真的好嗎？

山楂干泡水效果好。

山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血壓，促進(jìn)胃腸消化的作用。

此外，山楂還能有效降低人體血液內(nèi)的膽固醇和脂質(zhì)，具有一定的減肥的作用。

但是用山楂水來降血脂，是一個(gè)非常緩慢的過程，必須每天堅(jiān)持飲用，經(jīng)過長時(shí)間的理療才能達(dá)到降低血脂、軟化血管的作用。

如今，家常自釀酒已經(jīng)十分普遍，人人都是一個(gè)釀酒家。但是泡酒都是用新鮮的水果釀制的。山楂干可以泡酒嗎？

山楂干可以泡酒。

1、準(zhǔn)備山楂150克，白酒500克。

2、將山楂除去雜質(zhì)洗凈，切成片，裝入酒壇(瓶)中。

3、將酒倒入盛有山楂的壇中，蓋上蓋子，封嚴(yán)，每3天攪拌l次，浸泡15--20天即成。

山楂酒具有消積食，散淤血，適用于身痛疲勞，痛經(jīng)，腸風(fēng)，腰痛，疝氣，惡露不盡，肉積等癥。

為什么我們要花如此大的篇幅說山楂干，第一個(gè)原因是因?yàn)楹芏嗳藢?duì)于山楂干不了解。第二個(gè)原因是山楂干真的好，媽媽網(wǎng)希望把好東西和大家分享。下面，我們就一起來看看山楂干有什么功效與作用吧。

山楂是一種果實(shí)類的藥物，從中醫(yī)學(xué)的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀?？梢灾委熛鞣N飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。

山楂干中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血壓，促進(jìn)胃腸消化的作用。

溫馨提示：山楂干不可以吃得太多，會(huì)引起胃酸過多的情況。