白條魚(yú)能長(zhǎng)多大？一般來(lái)說(shuō)長(zhǎng)到20厘米的白條魚(yú)已經(jīng)算是大的了，當(dāng)然也有一些極個(gè)別的可以長(zhǎng)到16厘米左右。白條魚(yú)是我們常見(jiàn)的魚(yú)，人們一般愛(ài)拿白條魚(yú)來(lái)清蒸，另外人們也喜歡煎白條魚(yú)。白條魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，以及含有一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。

白條魚(yú)是什么魚(yú)？其實(shí)白條魚(yú)是屬于初級(jí)淡水魚(yú)，也是低海拔常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)。白條魚(yú)喜歡群居，它們經(jīng)常棲息于溪、湖及水庫(kù)等水之上層。白條魚(yú)一般是食用藻類(lèi)，同時(shí)也食用食高等植物碎屑、甲殼類(lèi)及水生昆蟲(chóng)等，特別喜食河中的小蝦類(lèi)，繁殖力及適應(yīng)性強(qiáng)，能容忍較污濁之水域。

白條魚(yú)有哪些種類(lèi)？白條魚(yú)沒(méi)有其他什么種類(lèi)。白條魚(yú)是一種淺水魚(yú)，白條魚(yú)體延長(zhǎng)而側(cè)扁，背緣較平直，腹緣稍凸，腹棱自胸鰭下方至肛門(mén)。頭稍尖，側(cè)扁。 吻短，吻長(zhǎng)大于眼徑?？诙宋唬绷?。眼中大，眼間寬而微凸，其間距大于眼徑。白條魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

白條魚(yú)的做法有很多，而清蒸白條魚(yú)是我們家常做法?，F(xiàn)在我們來(lái)看一下清蒸白條魚(yú)做法：

白條魚(yú)是我們常見(jiàn)的魚(yú)，人們一般愛(ài)拿白條魚(yú)來(lái)清蒸，那么白條魚(yú)怎么清蒸呢？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、先將白條魚(yú)清洗干凈，再沿魚(yú)腹側(cè)均勻切花刀，魚(yú)腹兩面要切透，但不要切斷脊背。

2、用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制切好的白條魚(yú)10分鐘。

3、腌好的魚(yú)濾干凈擺入盤(pán)中，放上幾片檸檬，上籠蒸7分鐘。

4、蔥姜切細(xì)絲擺到魚(yú)身上面，油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上，再倒上蒸魚(yú)豉油，這個(gè)清蒸白條魚(yú)就完成了。擺一個(gè)胡蘿卜造型，再配兩片新鮮檸檬就可以了。

白條魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多的營(yíng)養(yǎng)素。現(xiàn)在我們來(lái)看一下白條魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、白條魚(yú)的魚(yú)肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

2、白條魚(yú)含有人體需要的多種氨基酸成分，對(duì)人體的內(nèi)環(huán)境協(xié)調(diào)是很有幫助的。

3、白條魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還含有鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

4、白條魚(yú)還可以抗衰老、養(yǎng)顏，有利于血液循環(huán)，開(kāi)胃，滋補(bǔ)，防止腫瘤。