夏枯草是一種清熱解毒的中草藥。它有治療目赤腫痛、頭痛的作用。還能清肝火、降血壓、散結(jié)消腫等，是一種臨床上常用的清熱解毒藥，藥性平和，民間還用來泡茶。家喻戶曉的涼茶“王老吉”當(dāng)中也有它的身影。但是許多人認(rèn)為夏枯草有毒這是怎么一回事呢？

有多項動物實驗表明夏枯草能導(dǎo)致不良反應(yīng)。夏枯草的乙醇提取液能抑制小鼠的細(xì)胞和體液免疫反應(yīng)。皮下注射可使動物胸腺、脾臟明顯萎縮，腎上腺明顯增大；腹腔注射可使血漿皮質(zhì)醇水平明顯升高，外周血淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯減少。這些都表明夏枯草可能是一種免疫抑制劑，長期或大量服用能使機(jī)體的免疫功能受到抑制

另外，服用夏枯草水提物能使小鼠的血清丙氨酸基移換酶和血清天門冬氨基移換酶的值都明顯升高，說明夏枯草還有肝臟毒性作用。臨床上，有幼兒因服用含蒼耳子、夏枯草和雞內(nèi)金的中草藥3個月導(dǎo)致急性重癥肝炎而死亡的報道，也有報道因服用夏枯草導(dǎo)致過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、丘疹，甚至因過敏性休克而昏倒。

有專家曾對夏枯草進(jìn)行研究，并發(fā)表論文專門講述夏枯草藥理方面的問題，文內(nèi)確實提到夏枯草有抗炎及免疫抑制作用。但應(yīng)該注意的是，這是夏枯草的藥理作用，而非不良反應(yīng)，更不能簡單地認(rèn)為，它有免疫抑制作用就等于“長期或大量服用能使機(jī)體免疫功能受到抑制”，這兩者之間并不一定有必然的聯(lián)系。

而且，有醫(yī)生也對夏枯草的毒性進(jìn)行了動物實驗，發(fā)現(xiàn)超過正常量十倍地給小鼠使用，也沒發(fā)現(xiàn)明顯的不良反應(yīng)。

因此，目前尚無確切證據(jù)證實夏枯草有“毒”。當(dāng)然，也有報道說夏枯草會引起過敏及肝損害，但是并沒有確切的證明，說夏枯草有毒是比較牽強(qiáng)的。

我們在使用夏枯草的時候一定要注意分量，如果自己不能拿捏的話應(yīng)該向醫(yī)生詢問，遵醫(yī)囑來使用，才能正確的使用，避免對身體造成不好的影響。

廣東人喜歡喝涼茶，而且茶中必要放入各種中藥材，如金銀花、菊花等，夏枯草即是經(jīng)常使用的材料。如王老吉、和其正等涼茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清熱的功能，達(dá)到祛除濕熱、防暑降溫的功效。但是，由于夏枯草是中藥材，在涼茶中含量雖然比中藥方劑中含量少很多，但長期大量服用之后也有副作用，會使人體對藥物產(chǎn)生抗藥性，從而降低藥效。

夏枯草性寒涼，腸胃功能不太好的人，或是患有風(fēng)濕類疾病的人，還是少喝為妙?；蛟S一般人喝了含有夏枯草的涼茶不會有事，但這些人，由于體質(zhì)不太好，所以還是慎重使用夏枯草，一面出現(xiàn)腹瀉，慎重導(dǎo)致病情惡化。

小劑量使用夏枯草，一般沒有什么副作用。但如果是長期大量使用，會影響到肝、腎等臟器的健康，會使肝、腎受累，增加負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)肝腎疼痛的狀況。久服夏枯草其皂苷成分對胃有刺激性。

有些人服用夏枯草后也可能引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身瘙癢、皮疹等。

夏枯草性寒味苦，對寒癥、陽虛癥忌用。而且在使用上，也是應(yīng)該病好了就停止食用。當(dāng)作飲料長期服用則會造成陰虛血燥或陽虛等癥。

在少數(shù)情況下夏枯草服用后也可引起過敏反應(yīng)。皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢，胃部不適、惡心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。

其實夏枯草就是一味普通中藥，它有治療目赤腫痛、頭痛的作用。還能清肝火、降血壓、散結(jié)消腫等，是一種臨床上常用的清熱解毒藥，藥性平和，民間還用來泡茶。夏枯草在正常使用時，沒有發(fā)現(xiàn)有什么明顯的副作用，適當(dāng)飲用不要緊，喝的不要太多，天冷時尤其不適合。

夏枯草是一種能治療多種疾病的中草藥，味苦性寒，葉子可以用來泡茶，能夠清火名目、清肝火、降血壓、散結(jié)消腫。夏枯草能夠清肝、散結(jié)、利尿，還能治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等疾病。 對于淋巴結(jié)核、甲狀腺腫大、瘰疬、癭瘤、乳癰、乳癌、目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結(jié)核、急性黃疸型傳染性肝炎、血崩、帶下都有一定的功效。

肝虛目痛（冷淚不止，羞明畏日）的人可以用夏枯草半兩、香附子一兩，共研為末。每服一錢，茶湯調(diào)下。

赤白帶下的人可以在夏枯草開花時，采來陰干，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

血崩的情況用夏枯草研為末，每服一小匙，米湯調(diào)下就會改善。

產(chǎn)后血暈，心氣欲絕，用夏枯草搗爛，絞汁服一碗，極效。

打傷、刀傷可以把夏枯草在口中嚼碎后敷在傷處。

汗斑白點(diǎn)用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處即可改善。

瘰疬（不論已潰未潰，或日久成漏）的癥狀用夏枯草六兩，加水兩杯，煎至七成，吃完飯過一段時間以后溫服。體虛者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患處。兼服十全大補(bǔ)湯加香附、貝母、遠(yuǎn)志更好。

夏枯草能夠清火解毒、散結(jié)化瘀，還能降血壓，能夠治療許多疾病，還能夠用于烹飪當(dāng)做藥膳。讓我們一起來看看夏枯草怎么用吧。

夏枯草與當(dāng)歸、白芍配伍而成的中藥方劑，能清除肝火、驅(qū)散郁結(jié)。

夏枯草配伍和菊合用，有清肝火、涼肝血、平肝氣之功，用于治療因為肝火過而引起的眼睛腫脹疼痛等疾病，同時對頭痛、頭暈等病癥也有不錯的功效。

夏枯草與玄參、連翹同用，可顯著增強(qiáng)治療瘡傷的作用，對脖子上生的瘡效果顯著。

盡管夏枯草的有一定的副作用，但只要用對了，就可以避免副作用的出現(xiàn)。

夏枯草配伍昆布、海藻夏枯草清肝火散郁結(jié)；昆布、海藻均消痰軟堅而利水，三藥合用有清火散結(jié)、消痰軟堅之功效 用于治療肝火痰結(jié)所致之瘰疬。

夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血壓之功效，適于體內(nèi)干熱、熬夜后出現(xiàn)頭暈、頭痛及眼紅者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具體做法是用夏枯草10克、豬瘦肉50—100克與適量的水一起煲，煮至肉熟后，再加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。

夏枯草味苦性寒，能夠清肝火降血壓、散結(jié)化瘀，是一種能夠治療許多疾病的中草藥。俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，除了用作藥物使用，夏枯草也可以用于膳食當(dāng)中。我們一起來看看夏枯草有哪些保健膳食吧。

一、夏枯草雙花燉豬瘦肉

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結(jié)消腫，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺，為男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。

二、黑豆夏枯草湯

營養(yǎng)價值豐富，中醫(yī)認(rèn)為它可滋腎陰、潤肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。合而為湯，在盛夏秋暑時用有補(bǔ)腎水、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等癥狀改善，還對風(fēng)火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量

三、夏枯草煲雞腳

烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時，洗凈。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2~3次進(jìn)飲。

夏枯草能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核，甲狀腺腫大及腫瘤;能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補(bǔ)益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士。

材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。