福臨門玉米油是中糧集團的一個食用油品牌。中糧集團是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產商，其產品質量還是值得信賴的。近日，福臨門發(fā)布了黃金產地玉米油三大黃金技術成果：

1、新玉米的優(yōu)選即時入倉儲存技術。對玉米產地優(yōu)選監(jiān)控，實驗室嚴格管控玉米收購，采用先進大型干燥技術設備對新收獲高水分玉米的即時低溫高效干燥后入倉，自動測控溫，保證玉米的穩(wěn)定儲存，避免和降低玉米發(fā)熱霉變和品質劣變。

2、玉米胚的清潔節(jié)能提胚技術。采用清潔和節(jié)能降耗的半濕法技術，達到低用水、低酸值、低廢水排放、低蒸汽消耗，高提胚率，高胚純度，高保留營養(yǎng)成分。

3、玉米油的即時提油和新胚壓榨技術。采用高濕蒸胚和適溫壓榨工藝，消除微生物等有害因子，對酶深度鈍化，使制取的玉米油儲存更加穩(wěn)定，效率更高。

從中糧福臨門的新技術發(fā)布看，中糧福臨門還是一個積極改進玉米油的生產技術的企業(yè)，也就是說福臨門玉米油還是不錯的，是值得信賴的玉米油。

玉米油被稱為“健康營養(yǎng)油”，“老年長壽油”。是一種理想的保健油，不僅它消化率高，穩(wěn)定性好，更重要的是含有較多的適合人體需要的不飽和脂肪酸、維生素E，不含膽固醇。玉米油在人體中的消化率在97%以上，在各種食用植物油脂中以玉米油的亞油酸含量為最高，不飽和脂肪酸是人體必須的脂肪酸，而人體不能自行合成，必須從食物中攝取，嬰幼兒食品中尤其需要補充。那么，福臨門玉米油好吃嗎？

論口味，福臨門玉米油可能沒有花生油香。玉米油相對清淡一些，不過玉米油更有營養(yǎng)。玉米油色澤黃金透亮，散發(fā)著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。

用福臨門玉米油調拌涼菜香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。就當下人們的飲食習慣而言，富含不飽和脂肪酸、維生素的植物油更有利于人體健康。但無論選用哪種食用油，最好不要超過每日25克或30克的攝入量。

福臨門玉米油的保質期是540天，也不算短，但有時人們會忘了時間食用，那么過期的福臨門玉米油可以食用嗎？答案是否定的。

短暫過期的花生油用鼻子聞是聞不出有什么異味的，其實它已經發(fā)生了酸敗。食用油的酸敗不像食物腐敗、霉變那樣容易引起人們的注意。專家指出，食用油酸敗后產生很多的有毒氧化分解物。長期攝入劣化的油脂，會使人體細胞功能衰竭，誘發(fā)多種疾病。

另外，過期的玉米油油就會產出一種叫黃曲霉毒素b1的毒素，這種毒素是一種烈性的天然致癌物之一，一般鼻子是聞不出來的。食用過期的福臨門玉米油可能會引起肝癌。所以一旦食用過期的福臨門玉米油，其后果是極其嚴重的。

其實不單是福臨門玉米油，其他食用油也同樣。一但過期了，我們就不要食用了，畢竟是吃進肚子里的食物，不可為了一點浪費而吃過期有毒的油。

轉基因食品對動物身體器官的損害，已經被英國知名生物技術公司的一份秘密研究報告證實。我國市場上最常見的轉基因食品是食用油，其中絕大部分大豆油和調和油以及部分玉米油、菜籽油都是應用了轉基因作物為原料?？梢哉f，大豆油、調和油90%以上是轉基因油，“非轉基因”標注醒目，“轉基因”字樣不細看很難發(fā)現(xiàn)。

在各大超市，非轉基因食用油是最受消費者青睞的，而非轉基因也被商家當做一個大優(yōu)勢大肆宣傳。雖然轉基因食品對人體是否有害還存在爭議，不過本著“寧信其有不信其無”的心態(tài)，大多數人購買食品時還是習慣性的選擇非轉基因食品。

福臨門玉米油產于吉林東，全部選用非轉基因優(yōu)質玉米原料，而吉林所產玉米生產周期長，籽粒飽滿、營養(yǎng)價值高。因此，大家可以選擇購買福臨門玉米油來食用，畢竟除了營養(yǎng)豐富之外，還能很好的保證身體的營養(yǎng)均衡，的確是個不錯的選擇。另外，在購買時，出于對轉基因油的謹慎考慮，建議仔細看一看油瓶身上的標注，看看是否是“非轉基因”標注。

福臨門玉米油和花生油的不飽和脂肪酸含量差不多都是80%多，營養(yǎng)價值也不相上下。玉米油比較清淡一點，軟化心腦血管有療效，因此也叫長壽油，花生油好處是味道比較香濃，好吃，易于吸收。

目前，橄欖油和花生油是含單不飽和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害膽固醇，不降低有益膽固醇。所以，富含油酸資源的食用油憑借其耐氧化、抗血栓、抗高血壓、降低血脂濃度的特性自然成為人們關注的熱點。

另外，花生油不僅色澤好看、香味濃郁、口感純正，其所含營養(yǎng)也是最豐富的。各種脂肪酸的構成比例是評價油脂營養(yǎng)成分的重要指標，一般認為三種脂肪酸成分的構成比例為1∶1∶1時，最益于人體健康，而符合這種比例的只有花生油。

但是，玉米油也有很多優(yōu)點。玉米油含有豐富的亞油酸，含量比大豆油還多，對長期吃奶油，動物油脂的居民來說，改吃玉米油可以降低血脂膽固醇。

營養(yǎng)專家建議不要長期吃某種食用油，要適當換食用油種類，以確保營養(yǎng)均衡。所以，福臨門玉米油、花生油這兩種油，各有優(yōu)點，平時可換著吃。