春砂仁是廣東省陽(yáng)春的一種特產(chǎn)，能夠入藥，也能夠當(dāng)做做菜的作料。下面我們就來(lái)一起了解一下春砂仁都具有哪些作用吧。

春砂仁、味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)。功效：行氣和中，和胃醒脾，收斂止瀉，理氣安胎，芳香燥濕，寬胸健胃。主用于脾胃氣滯或中氣不足所致的多種消化道癥候。

春砂仁的保健和治療功能在于健脾健胃和化濕兩方面，健脾胃在于刺激胃分泌各種消化酶，有助于食物消化和吸收，還可增強(qiáng)胃動(dòng)力，助消化，消積食，促進(jìn)胃腸排空；化濕是使已失去運(yùn)化的脾胃功能恢復(fù)正常，使病理產(chǎn)物快速排出體外，恢復(fù)身體的氣機(jī)升降，加快水液的吸收和代謝產(chǎn)物的排泄，從而減輕這些毒素對(duì)身體的損害。

所以說(shuō)，經(jīng)常食用春砂仁能夠起到健脾胃的功效。

提前春砂仁，可能有很多人都不太熟悉。那么，春砂仁到底是一種什么樣的物質(zhì)呢？下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

春砂仁為姜科植物陽(yáng)春砂的果實(shí)。陽(yáng)春砂為半遮蔭植物。陽(yáng)春砂簡(jiǎn)稱春砂，廣東省陽(yáng)春市特產(chǎn)。以花及果實(shí)入藥。春砂仁還可以作為菜的佐料，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

春砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側(cè)重。春砂仁歷史悠久，早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開(kāi)元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，云其可開(kāi)胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。金元時(shí)期醫(yī)家李東垣稱春砂仁為化酒食之妙劑，因其辛溫行氣而使酒食隨之而化。明代萬(wàn)歷年間的《藥鑒》稱春砂仁為安胎之妙品。后世的各類醫(yī)藥方書中均有記載，把本品作為健胃行氣，和中安胎，燥濕止瀉的要藥。

春砂仁氣味芳香，可做菜可入藥，使用得當(dāng)能夠使身體強(qiáng)健，脾胃問(wèn)題有所改善。

春砂仁具有非常濃郁的香氣，這種香氣能夠有效的去除肉類的腥氣，所以可以說(shuō)春砂仁與肉類搭配是相得益彰。下面我們就為大家介紹幾種春砂仁的做法吧。

做法一：春砂仁排骨湯

主料：排骨300g，春砂仁50g

輔料：油適量，鹽適量，枸杞適量，紅棗適量，黨參適量，北芪適量

做法：

1、備齊所需的所有藥材：枸杞、紅棗、春砂仁、黨參、黃芪。

2、排骨斬大段，清洗干凈。

3、斬好的排骨入冷水內(nèi)焯水（就是水開(kāi)后把排骨撈出）。

4、春砂仁用刀背拍開(kāi)，砂鍋內(nèi)倒入適量水，把焯水后的排骨倒入。把各種藥材清洗干凈后倒入鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)。

5、喝之前關(guān)火加鹽調(diào)味即可。

做法二：春砂仁鯽魚(yú)湯

主料：鯽魚(yú)300g，春砂仁3g

輔料：油適量，鹽適量，生姜幾片，大蔥2根

做法：

1、鯽魚(yú)開(kāi)肚清理干凈，把砂仁塞進(jìn)魚(yú)肚子里（買回來(lái)的砂仁要拍碎），并切好幾片姜備用。

2、熱鍋下油，把鯽魚(yú)放鍋里，用中火把魚(yú)兩面煎黃。

3、把煎好的魚(yú)放瓦鍋里，加進(jìn)姜片。

4、加兩碗水大火燒開(kāi)，水開(kāi)后調(diào)小火繼續(xù)煲。

5、煲至湯變濃白時(shí)熄火（約二十分鐘），加適量鹽和蔥段即可。

春砂仁是一種姜科植物陽(yáng)春砂的果實(shí)，可以入藥，能夠調(diào)理脾胃，和中氣。那么，春砂仁有副作用嗎？下面我們就來(lái)一起了解一下。

春砂仁主要用于脾胃氣滯或中氣不足所致的多種消化道癥侯，如胸膈脹滿、氣滯食積、嘔吐泄瀉、飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱、冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安、先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳、痰多喉癢、呼多吸少。可根據(jù)不同的病因配不同的藥物以增強(qiáng)療效。

春砂仁應(yīng)用至今，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的毒副作用，如果非要說(shuō)的話，那就是容易上火。春砂仁是屬于溫性偏熱的，服用春砂仁過(guò)量的話，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，上火，出現(xiàn)口干舌燥，大便秘結(jié)等現(xiàn)象。

所以，春砂仁性溫燥，陰虛火旺和脾胃伏火的患者不宜服用。

春砂仁是一種非常溫和的中藥材，氣味芳香，效果明顯，下面我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下，應(yīng)該怎么挑選春砂仁吧。

我們?cè)谔暨x春砂仁的時(shí)候，以個(gè)頭較大，果身堅(jiān)實(shí)、飽滿，香氣較濃，搓之果皮不易脫落的砂仁較好。對(duì)于個(gè)小、不飽滿、發(fā)癟、搓之果皮易脫落的不宜購(gòu)買。

春砂仁有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，而且效果比較溫和，沒(méi)有什么毒副作用，所以被廣泛的制作成各種各樣的產(chǎn)品，比如春砂仁茶、春砂仁蜜等，我們?cè)谫?gòu)買這些產(chǎn)品的時(shí)候，不像直接購(gòu)買春砂仁時(shí)有那么直觀的標(biāo)準(zhǔn)，所以要更加注意，一定要到正規(guī)的地方購(gòu)買，這樣才能避免我們買到假冒偽劣的產(chǎn)品，既花了錢，又起不到應(yīng)有的效果。

另外，購(gòu)買春砂仁前一定要清楚自己的體質(zhì)，春砂仁性較熱，不適合體內(nèi)有火的人食用。