味道鮮美的玉米土豆排骨湯，不僅媽媽們自己喜歡，還是很多小孩子們的最愛哦！就讓我們一起了解下玉米土豆排骨湯的做法吧！

原料：玉米、蘿卜、土豆、豬排骨。

配料：橄欖油、姜、鹽、香油、胡椒粉。

制作步驟：1. 先將豬排骨洗凈敲斷，再將蘿卜、土豆、玉米洗凈去皮，切成塊兒。2. 把豬排骨放入沸水中煮3到5分鐘，倒入少許黃酒或陳醋，煮到豬排骨沒有血水出來為止?？梢苑乓恍┙诜兴兄螅@樣可以去除豬排骨上的血腥味。3. 將豬排骨從鍋中撈出洗凈，把已過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加適量的水，大火煮沸。4. 煮沸數(shù)分鐘后，放入蘿卜、土豆、玉米，大火開鍋后改用小火繼續(xù)煮。5. 出鍋時(shí)，將豬排骨、蘿卜、土豆和玉米瀝出，放入鹽、香油、胡椒粉即可。

玉米是所有主食中營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高的，其可以預(yù)防心臟病和癌癥。排骨有滋陰潤燥的功效，適合氣血不足的人食用。因此玉米和排骨的結(jié)合可以降低人體血液膽固醇的濃度，并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)非常的豐富。

食用土豆有諸多好處，如抗衰老。土豆中含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，這些都能有效的預(yù)防衰老。

土豆還有助于減肥，很多人擔(dān)心吃土豆會發(fā)胖，其實(shí)不然。吃土豆根本不需要擔(dān)心脂肪過剩，因?yàn)橥炼怪兄缓?.1%的脂肪。堅(jiān)持每天都吃土豆，可以減少脂肪的攝入，可以讓身體把多余的脂肪漸漸代謝掉。

土豆還有呵護(hù)肌膚，保養(yǎng)容顏的功效?？偟膩碚f，玉米土豆排骨湯是好處多多，營養(yǎng)豐富的一道佳品。

我們剛剛學(xué)習(xí)了如何制作美味的玉米土豆排骨湯，下面要跟大家說一下在烹飪過程中需要注意的地方。

首先，排骨需要焯水后去掉血沫。這樣煮出來的玉米土豆排骨湯才清涼美味。

其次，使用甜糯的玉米煲湯。這樣煲出來的湯汁甜糯適口，很適合老人和小孩兒。

孕婦是可以喝玉米土豆排骨湯的，因?yàn)檫@道湯是一道食補(bǔ)湯品，湯中的主要食材是玉米和排骨，烹飪工藝是燉。

玉米土豆排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值之高我們在前面已經(jīng)有過介紹，孕婦喝了之后可以降低血液中膽固醇的濃度，防止其沉積在血管壁上，營養(yǎng)豐富。

媽媽們在懷孕期間，多喝些骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。而且玉米土豆排骨湯的材料簡單，做法不難，是非常常見的家常菜。其既能開胃益脾，還可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用對孕婦很有好處。

然而在食用玉米土豆排骨湯時(shí)有一個(gè)地方需要注意，就是孕婦在食補(bǔ)之前，一定要搞清楚自己屬于哪種體質(zhì)，要對癥下藥，才能更好的吸收。如果是體質(zhì)偏熱型的孕婦，則不建議進(jìn)補(bǔ)太多，以免上火，損傷陰氣。

玉米土豆排骨湯味道鮮美，其是否適合每天都吃呢？建議大家適量食用玉米土豆排骨湯，雖然湯非常好喝，但是因?yàn)橛衩卓赡軙幸欢ㄞr(nóng)藥，排骨中含有少量的重金屬，所以不建議大家每天都喝。

因此建議大家適時(shí)適量的食用玉米土豆排骨湯，注重保護(hù)自己的身體健康。