布丁可是很多喜愛甜品人士的心頭好，不僅僅是小孩，大人又何嘗不喜歡那一咬就破，Q彈滑嫩的口感呢？要想孩子不挑食，會(huì)做各種花樣甜點(diǎn)的媽媽可少不了！趕緊一起來學(xué)習(xí)吉士粉怎么做布丁吧！

吉士粉版布丁

食材：吉士粉、牛奶、糖。

做法：

1、準(zhǔn)備好所需食材；

2、在碗中裝少許牛奶加入吉士粉，然后攪勻；

3、鍋中倒入剩下的牛奶加入糖小火煮開，倒入吉士牛奶液攪勻馬上關(guān)火；

4、然后裝入布丁模具中，蓋上保鮮模放入冰箱冷藏6小時(shí)；

5、凍結(jié)完成。

媽網(wǎng)叨叨叨：布丁做好完成后，要記住是不可以立即食用的！一定要冷藏6個(gè)小時(shí)以上。所以這個(gè)時(shí)候?qū)殝寕兊闹匦目刹皇堑让朗吵墒欤菫榱朔乐购⒆油党院秃⒆佣分嵌酚碌倪^程！

提到香料和添加劑，大家的心理反應(yīng)一定是NONONO！直覺認(rèn)為它有害有毒有副作用！其實(shí)不然，雖然現(xiàn)在時(shí)興無添加劑物質(zhì)，可做布丁類的甜品，少了吉士粉還真不行！不信？且來看看吉士粉做布丁的好處吧~

@網(wǎng)友Lucy：最近超級想吃布丁，可是家里沒有吉士粉，又懶得出去買，不過聽說不用吉士粉會(huì)使布丁的味道失色不少，那么吉士粉做布丁的好處真的那么多嗎？

媽網(wǎng)百科解答：別看吉士粉個(gè)子小小，它的好處卻是你意想不到的哦~

吉士粉做布丁好處之一：增香，能夠使布丁產(chǎn)生濃郁的奶香味和果香味，不看成品，光是聞著味道，都要醉了呢！

吉士粉做布丁好處之二：增色：在做布丁的糊漿中加入適量吉士粉能產(chǎn)生鮮黃色，而根據(jù)美學(xué)研究表明，暖暖的黃色能夠讓人食欲倍增哦~

吉士粉做布丁好處之三：增松脆并能使制品定形：做布丁時(shí)，在膨松類的糊漿中加入適量吉士粉，經(jīng)制后制品松脆而不軟癟，形態(tài)美觀。僅僅只是看著香嫩欲滴的布丁，就足以讓人口水直瀉哦！

正因?yàn)槊朗撑c愛都不可辜負(fù)，所以我們要為愛的人做出最好的美食！于是在烹飪的過程中，我們就像對待戀人的關(guān)系一樣，總是小心翼翼，生怕哪里出了錯(cuò)。吉士粉做布丁的好處是不言而喻的。那么既溶吉士粉能做布丁嗎？

@網(wǎng)友中美不是大美：家里小朋友想吃布丁，可是家里沒有吉士粉，好不容易找到一袋漏網(wǎng)之魚——既溶吉士粉，可是又擔(dān)心這個(gè)做不了布丁。那么既溶吉士粉能做布丁嗎？

媽網(wǎng)百科解答：吉士粉做布丁能夠使布丁的顏色更加鮮亮，味道更加醇香。如果沒有普通的吉士粉，既溶吉士粉也是可以的。

常見的吉士粉有奶味吉士粉，普通吉士粉，即溶吉士粉等。其中即溶吉士粉是一種常用香料粉，通常用于面包、西點(diǎn)表面裝飾或內(nèi)部配餡和夾心，所以用即溶吉士粉其實(shí)更加方便呢~

媽網(wǎng)知識大爆炸：既溶吉士粉不僅具有普通吉士粉的作用，還可在冷水中直接溶解使用，是一種即用即食型的餡料配料。

@網(wǎng)友肚肚不圓：男票一直吐槽我的廚藝，好不容易在媽網(wǎng)學(xué)習(xí)了吉士粉做布丁的做法，于是想著趕緊在男票面前表現(xiàn)表現(xiàn)，結(jié)果布丁竟然是散的！散！的！看到男票一副“我就知道”的樣子，我就想，這布丁是在逗我么？趁男票不在，于是趕緊上來繼續(xù)求救！求教吉士粉做布丁怎么凝固?。?/p>

媽網(wǎng)百科解答：在遇到布丁不凝固的問題時(shí)，先不要慌張，正確的做法是默默將散掉的布丁吃掉，誰都不告訴！然后來媽網(wǎng)學(xué)習(xí)吉士粉做布丁怎么凝固！

其實(shí)一般布丁不凝固的原因，在于前期雞蛋打發(fā)的步驟，沒有打發(fā)到位。而在這個(gè)步驟時(shí)，大家要記住，雞蛋打發(fā)要均勻，攪拌速度要夠快，時(shí)間要夠長。

在制作過程中，還要記住布丁粉和布丁的比例，最好是1:2的比例，超過一點(diǎn)就很難凝固了，可以找平時(shí)盛湯的湯匙，3、4勺水燒開，模具里加2、3勺布丁粉，倒入開水?dāng)嚢?，等水冷卻后一般是呈粘稠狀，放入冰箱1-2小時(shí)候成型就可以啦。

媽網(wǎng)叨叨叨：最后告訴大家一個(gè)竅門，在做布丁的時(shí)候，可以加入一個(gè)吉利丁片，是可以起到凝固作用的哦~

學(xué)習(xí)了吉士粉怎么做布丁的方法后，大家一定迫不及待的為親愛的人做出了美食！美食就是要與愛的人一起吃，才稱得上是人生一大美事嘛~可是大家為了做布丁都是蠻拼的，做出的布丁人人贊成，一天接著一天吃?？墒羌糠圩霾级∧荛L期吃嗎？

吉士粉做布丁雖然顏色美觀，味道馨香，口感滑膩，非常適合小朋友們吃。但是吉士粉做布丁是不能長期吃的哦~

吉士粉是一種由許多香料一起制成的食品香料劑，雖然本身沒有毒，但是長期食用對身體是一點(diǎn)好處都沒有的！

每一種東西的食用都有一個(gè)量，長期食用，過量一定不可行。而且甜品雖然好吃，但是也不可多吃。

媽網(wǎng)叨叨叨：孩子偏食厭食、老公摸游戲不摸你，這都不是事！做了布丁，他喜愛贊賞，想長期吃。那說明寶媽你又get了一項(xiàng)新技能。這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該趁他們新鮮勁還沒過去，趕緊學(xué)做另外的食譜吧，花樣吃法，讓他們眼里心里全是你！

@網(wǎng)友小倩沒有法海：老人不都有個(gè)三高嘛，我爺爺正好就患了糖尿病，爺爺突然想吃布丁，于是媽媽就做了吉士粉布丁。這下好了，媽媽做出布丁，爺爺想吃爸爸卻偏不讓！說是糖尿病人不能吃！其實(shí)我只是想安安靜靜做個(gè)美女子，可是眼見著這幾天家里都快打起來了，我就趕緊上媽網(wǎng)來問問了，據(jù)說熟讀媽網(wǎng)百科三百條，不懂常識也能好好生活。那么糖尿病人能吃吉士粉布丁嗎？

媽網(wǎng)百科解答：首先感謝網(wǎng)友的信任，媽網(wǎng)百科秉著一顆詼諧而又認(rèn)真的心，就是為了給廣大網(wǎng)友傳播正確的正能量的信息。

而關(guān)于糖尿病能吃吉士粉布丁嗎這個(gè)問題，首先可以回答糖尿病人是可以吃吉士粉布丁的，但還是少吃為好哦~

原本糖尿病人就要特別注意飲食，不可以吃得太過油膩，對于糖類的攝入要特別留心，不過可吃太多含有糖類的食物。而吉士粉是由各種香料和奶粉合制而成的混合型的作料，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味。

所以糖尿病人還是少吃吉士粉布丁為宜哦，當(dāng)然像網(wǎng)友提問這樣的案例，偶爾吃一次還是可以的啦~不過網(wǎng)友目前最大的問題，應(yīng)該是讓家里大人都安安靜靜排排坐，畢竟是一家人，哪有什么怨什么仇呢~