眉豆花生雞腳湯是女人的滋補(bǔ)湯品之一，如果你懂得加入更多的適當(dāng)材料，不但可以令湯變得更加美味，而且可以令里面的營(yíng)養(yǎng)變得更加豐富哦。下面來(lái)看看媽網(wǎng)百科為你推薦的做法吧。

材料：眉豆、花生、雞腳、枸杞、沙參、姜片 、紅棗

步驟：

1、將花生眉豆洗凈，然后放進(jìn)清水里面浸泡1個(gè)小時(shí)；

2、將枸杞、沙參洗凈，把紅棗拍扁，然后去核；

3、將雞爪洗凈，然后斬去腳趾，放進(jìn)沸水鍋里煮五分鐘，然后過(guò)冷水；

4、將所有材料都放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，然后開(kāi)大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)，煮好后撇去上面的油，加入食鹽調(diào)味。

在品嘗美味的眉豆花生雞腳湯的同時(shí)，你是否會(huì)在思考這它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們所熟知的是，豆類里面的蛋白質(zhì)豐富，而雞腳的膠原蛋白豐富。除了這些之外，你應(yīng)該更深地了解下它。

眉豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

眉豆中有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和磷脂、酪氨酸酶等。眉豆中的蛋白質(zhì)和各種微量元素可以提供人體免疫力，B族維生素可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力，消除各種皮膚炎癥和克制皮脂分泌。還有，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以預(yù)防高血脂高膽固醇疾病。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

花生中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、卵磷脂、氨基酸、膽堿等營(yíng)養(yǎng)成分?；ㄉ械木S生素K有止血的作用，外面的紅衣可以促進(jìn)血小板的生成，避免血小板聚集，所以對(duì)心血管疾病有一定的防治作用。另外，花生還有滋養(yǎng)挑起、利水消腫 、潤(rùn)肺化痰、健脾和胃等功效。

雞腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雞腳中含有豐富的膠原蛋白、鈣質(zhì)及礦物質(zhì)銅元素等營(yíng)養(yǎng)成分。膠原蛋白有美容的功效，在酶的分解下，能給皮膚提供充足的營(yíng)養(yǎng)，可以是皮膚保持足夠的彈性，防止皮膚松弛和長(zhǎng)皺紋。鈣質(zhì)可以保護(hù)體牙齒和骨骼的健康，幫助肌肉收縮，提高機(jī)體的免疫力。銅元素對(duì)于人體的免疫系統(tǒng)、各種人體組織器官的發(fā)育和功能有重要的影響。

眉豆花生雞腳湯如果煮得好，味道可是超級(jí)鮮美的。如果你處理不當(dāng)，就很容易變味，特別是里面的雞腳要處理干凈。下面來(lái)看看煲眉豆花生雞腳湯的注意事項(xiàng)有哪些吧。

1、在清洗雞腳的時(shí)候要將黃色的那層皮給徹底剝掉，另外要斬去雞腳的指甲，在腳掌心的位置劃一刀。然后，在煲湯之前，先將雞腳放進(jìn)沸水鍋里焯下水，可以去掉多余的油脂。

2、眉豆一定要煮熟，因?yàn)樗锩婧腥菀滓鹑苎Y的皂素，生吃的話很容易引起食物中毒的現(xiàn)象。在煲之前將眉豆浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，它就比較容易熟。

3、如果想湯更加清甜，可以加入幾顆紅棗和幾個(gè)香菇，但記得一定要將紅棗核去掉，因?yàn)樗菀滓鹪餆帷?/p>

4、味道如果想更加正宗，建議用砂鍋煲，煮開(kāi)之后用慢火熬一個(gè)半小時(shí)。如果你是用高壓鍋煲的話，建議煲一個(gè)小時(shí)就可以了。

在媽友圈里有個(gè)經(jīng)久不衰的話題就是豐胸。現(xiàn)在有些人會(huì)選擇手術(shù)豐胸，但是很多人都對(duì)它昂貴的手術(shù)費(fèi)用望而止步，而且還擔(dān)心會(huì)不會(huì)帶有什么后遺癥。所以，很多人還是采用食療的方法。然而，眉豆花生雞腳湯可以豐胸嗎？

在一定的程度上，眉豆花生雞腳湯是有豐胸的效果的。因?yàn)殡u腳里面含有豐富的膠原蛋白，而且眉豆也含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分；花生也含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。特別是眉豆和花生中的維生素E，有提高人體雌性激素的功效。它們?nèi)咧g結(jié)合在一起具有豐胸、美顏、補(bǔ)血、抗衰老等功效。但是，如果你想豐胸的效果更加明顯，單單靠喝湯還是不夠的哦，要適當(dāng)?shù)嘏浜细嗟陌茨\(yùn)動(dòng)會(huì)更好。

生活中我們常常聽(tīng)到一句俗話說(shuō)：“吃肉不如喝湯”?？梢?jiàn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制的湯里面，湯水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比湯渣的要高。特別是孕婦要經(jīng)常喝多點(diǎn)湯水，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。然而，孕婦可以喝眉豆花生雞腳湯嗎？

答案：可以的。眉豆花生雞腳湯里面的所有食材對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)都不會(huì)產(chǎn)生什么不良影響，而且每種食材都可以為孕婦補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素。但我們要記住一點(diǎn)，任何有益的食物我們也要注意適量食用，科學(xué)飲食最重要。在平時(shí)的飲食里面，孕婦要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配，多方面來(lái)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，來(lái)滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要。