材料：新鮮紅薯葉子適量、小麥面粉適量、鹽適量、雞精適量、青椒適量、大蒜適量、色拉油少量

做法：

1、新鮮紅薯葉子一把，洗干凈，切碎；

2、加入適量的面粉，并用筷子攪拌均勻，讓所有的葉子都可沾到面粉；

3、接著邊攪拌，邊加涼水，讓葉子和面粉形成，粘粘的面團即可；

4、手上沾小量水，取一小團，用手搓成小圓球；

5、將小圓球中間用手指在中間整個小洞；

6、用同樣的方法，全部做好后，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可。

要注意的是在做窩窩頭的時候，手上沾少許水，這樣不粘手。和面時也可以根據(jù)個人愛好加鹽。

大家如果想要吃好吃的窩窩頭可以加入更多雜糧，一起做。

一、紅薯窩窩頭

原料：紅薯+玉米粉+糖+豬油+紅薯葉。

做法：

1、紅薯去皮，蒸熟，做成紅薯泥，之后加入豬油和白糖。

2、紅薯和玉米面混合，可以不用加水呢，看情況吧。之后用筷子或者直接下手和面吧。

3、揉成面團之后，搓成條切成劑子，然后將劑子捏成圓錐狀，記得是鏤空的喲。

4、窩窩頭成型之后就可以擺入鍋中蒸了。

二、南瓜窩窩頭

原料：南瓜+玉米面+紅薯葉+面粉+酵母。

做法：

1、南瓜去皮，切塊后放入鍋中蒸熟，制成南瓜泥。

2、南瓜泥中加入面粉和酵母，揉成面團。

3、搓成條切成劑子，然后將劑子捏成圓錐狀。

4、窩窩頭成型之后就可以擺入鍋中蒸了。

窩窩頭和饅頭的熱量其實是差不多的，100克（2兩重）的熱量約200—250焦耳，想要減肥的女性可以試下吃窩窩頭 ，但是也要看制作窩窩頭的材料是什么才能知道窩窩頭的熱量高不高。一般雜糧窩窩頭熱量都不高，反而能夠幫助刺激腸胃，降低膽固醇，預(yù)防高血壓等癥狀的出現(xiàn)。

窩窩頭在北方是很常見的面食來的，以前來說是窮苦人才會吃的食物，但是現(xiàn)在看來，窩窩頭其實很適合大眾做主食來吃。而且窩窩頭一般都是用雜糧來制作的，五谷雜糧對于人體作用都是比較多的。

如果想要減肥，控制住自己的嘴巴是很重要，但是運動更加重要。所以如果大家想要減肥，就不要單靠吃的東西熱量低點就想要達(dá)到好的效果啦。

窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，多食用有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能，很適合現(xiàn)代人吃。

窩窩頭一般都是五谷雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。有些北方老人不容易患有高血壓病，都是因為他們吃窩窩頭為多。

另外，窩窩頭吃了能夠讓人有飽腹感，很適合減肥的人士吃，可以當(dāng)減肥的食物。

窩窩頭多是用玉米面或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生。

大家都知道，雜糧對人的身體是比較好的，窩窩頭一般都是用雜糧來做，所以對人的養(yǎng)生比較好。如果是便秘的人，也很適合吃窩窩頭，因為雜糧纖維素都是比較豐富的。同時，窩窩頭還可以抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等。

窩窩頭是比較健康也比較傳統(tǒng)的食物，在北方一般都作為主食來吃了。以前窮苦的人都靠它來維持生命，所以說窩窩頭是一般人都適合食用的。

尤其是老年人心腦血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人更加適合吃窩窩頭，可以降低血壓、血脂，幫助腸胃消化、消脂。但是小兒以及消化能力差的人就不應(yīng)該多吃啦，不然會難以消化。