一般來說，大家在外面購(gòu)買的灌裝柚子茶都是有專業(yè)窖藏發(fā)酵工藝制成，所以味道都會(huì)剛剛好，香甜可口。而不少人在家中自制柚子茶則可能會(huì)發(fā)現(xiàn)柚子茶有一定的苦澀味道，口感不那么好。其實(shí)，只要掌握了制作柚子茶的訣竅，自制的柚子茶也可以沒有苦味。柚子茶怎么做不苦？下面媽網(wǎng)百科為大家介紹一種口感恰到好處的做法，趕緊來嘗試一下吧。

需要準(zhǔn)備的材料有：柚子1個(gè)，蜂蜜、冰糖、食用鹽各適量

1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，清洗干凈表皮。

2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，可以減輕苦味。

3、將刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好；柚子果肉去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊。

4、上鍋開火加水放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

5、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了，慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火熬制半小時(shí)左右。

6、一直熬煮到水分耗干即可關(guān)火，放涼之后加入適量蜂蜜，裝瓶。

利用此方法熬制柚子茶味道就會(huì)剛剛好，因?yàn)殍肿永锩娴陌兹渴强酀兜年P(guān)鍵，所以處理好了這個(gè)柚子茶的苦味就會(huì)減少很多。另外，用鹽來揉搓和腌制柚子皮也是可以去除苦味的。值得注意的是，制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼，否則會(huì)破壞柚子茶整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

柚子茶相信大家一定都喝過，味道香甜，非常開胃。但是自制的柚子茶普遍都存在一個(gè)問題，就是有一股苦味，和外面購(gòu)買的柚子茶相比，口感差一些。那么，熬制柚子茶怎么去除苦味呢？實(shí)際上，大家可以在制作柚子茶的過程中添加一些小調(diào)料，注意制作技巧，這樣做出的柚子茶就沒有苦味了。

一瓶好的柚子茶，最好是蜂蜜和果肉各半，食品添加劑越少越好。所以制作柚子茶的關(guān)鍵在于蜂蜜，加入蜂蜜的柚子茶口感更好，也能很好的綜合柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作過程中放點(diǎn)鹽來腌制柚子皮也能很好的去除苦味，這么做還能更好地防腐。

簡(jiǎn)單來說，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜歡吃甜味的朋友都會(huì)在制作的過程中把蔗糖量減低一半甚至更少，這樣就會(huì)導(dǎo)致柚子茶的苦味加重。有一個(gè)辦法既不用增加蔗糖量，又能很好的綜合苦味，那就是延長(zhǎng)柚子茶制作過程中腌制和熬制的時(shí)間。熬煮得更久一點(diǎn)，柚子茶的苦味就會(huì)變淡一些。反之，喜食苦味的朋友則可少放蔗糖，多加白瓤，縮短腌制和熬制時(shí)間。了解了這些小訣竅之后，大家趕緊去嘗試一下吧！

秋冬季節(jié)柚子大量上市，這個(gè)時(shí)候天氣也比較干燥，吃點(diǎn)柚子非常合適。柚子茶也是不少人秋冬季節(jié)的心頭好，用柚子熬制而成的柚子茶沖泡起來口感非常好，還能補(bǔ)充人體所需的微量元素，更能美容養(yǎng)顏。柚子茶怎么喝更營(yíng)養(yǎng)呢？一起來看看柚子茶的正確喝法，漲漲姿勢(shì)！

柚子茶熱飲法：用65℃的溫開水兌兩湯匙柚子茶，攪勻即可飲用。注意水溫不宜過高，更加不宜用滾燙的開水來沖泡，否則會(huì)影響柚子茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了可以直接沖泡外，還可添加紅茶或者綠茶包，或者是一兩片檸檬一同泡制。

柚子茶冷飲法：在夏天，柚子茶是非常受歡迎的茶飲之一。酸甜的柚子茶在經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后入口沁人心脾，解暑又解膩，非常好喝。柚子茶可以直接用冷開水沖泡，同樣也是兩勺子柚子茶沖一杯，充好之后可以放入冰箱冷凍，還可視個(gè)人喜好添加冰塊等。

柚子茶對(duì)于很多女性朋友來說都是減肥又美容的健康茶飲，不僅如此，柚子茶可謂是老少皆宜，適量飲用對(duì)健康非常有益。喝柚子茶的好處非常多，主要的作用有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)喉止咳、預(yù)防感冒、促進(jìn)消化等。下面一起來詳細(xì)了解一下吧！

1、除斑美白

柚子中富含維生素C和維生素P，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時(shí)美白皮膚。實(shí)踐證明，依靠喝柚子茶來實(shí)現(xiàn)美白比用化妝品更加有效，化妝品是暫時(shí)的美白，而柚子茶則能斬?cái)嗪谏氐母?，美白效果更持久?/p>

2、瘦身減肥

柚子茶中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有助于排出體內(nèi)毒素。柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，能有效改善便秘。

3、預(yù)防感冒

每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為能有效防治一般感冒的原因。在寒冷冬季來一杯柚子茶，暖身又能預(yù)防感冒，可謂一舉兩得。

4、幫助消化

柚子茶助消化理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

5、增強(qiáng)體質(zhì)

柚子能幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，其中所含的天然葉酸，對(duì)于孕媽媽來說有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

6、防癌防中風(fēng)

中老年人如果患有腦血管疾病，食用柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。

7、調(diào)節(jié)血壓

柚子中富含的橙皮柑，在調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防血管老化和高血壓方面的作用顯著。常喝柚子茶對(duì)高血壓患者來說是非常有益的。

適量飲用柚子茶是不會(huì)引起上火的。柚子茶性屬寒涼，一般正常飲用是不會(huì)上火的，相反，夏天喝柚子茶還能能清熱去火，口感一流。有網(wǎng)友反應(yīng)說喝柚子茶上火，其實(shí)大多可能都是因?yàn)楹忍啵由巷嬘玫蔫肿硬韬橇勘容^高，所以才有上火的感覺。正常情況下，喝柚子茶不僅不會(huì)上火，而且還可以下火。

用柚子加蜂蜜制成的柚子茶更是很好的保健飲品。喝柚子茶有補(bǔ)中潤(rùn)燥，潤(rùn)肺補(bǔ)虛的作用，因此能有效降火。但是市面上有一些柚子茶添加糖分過多，喝了對(duì)健康是不利的，糖分過多對(duì)于體質(zhì)敏感的朋友來說一喝就容易上火。另外，喝柚子茶上火也可能是因?yàn)轶w質(zhì)不適合喝，一般來說，寒性的柚子茶都不適合胃寒的朋友。大家如果想要降低柚子茶的熱量，自制的過程中也可以少加一些糖或者蜂蜜，這樣會(huì)更加健康。