花椒性質(zhì)屬熱，可以健胃驅(qū)寒，還可以殺毒。如果有風寒疾病，可以吃花椒幫助治療。冬天天氣比較冷，煮菜的時候花椒可以幫助提味呢。即使胃口不好，聞到花椒的香味可能就什么都想吃了?；ń繁緛砭褪锹榈?，花椒水就更不用說了，會比較嗆，所以不是每個人都適合。

花椒和藤椒一樣都是麻的，但是花椒和藤椒不一樣的是，藤椒會比花椒要麻一點，麻得也純正一點。但是花椒油還是很收歡迎。

花椒可以用來做花椒油，花椒油一般都用來制作川菜、涼拌菜、面食等等，吃火鍋的時候加點花椒油更是能夠讓人打開胃口?；ń匪畡t主要有殺菌、除蟲的作用。

花椒水的做法很簡單，但是并不是像字面意思那樣只是拿花椒泡熱水就可以做出花椒水，這樣做出來的花椒水味道并不明顯，要做花椒水，還是要煮的好。煮的話高溫能夠?qū)⒒ń返穆槲兑约肮πФ紳B透到水里面。

下面媽媽網(wǎng)百科教大家做一下花椒水吧。

材料：花椒30粒左右，蔥、姜適量

做法：

1、準備好原材料。

2、生姜切成片，大蔥切成段。

3、鍋里倒入半碗水。

4、加入蔥姜、花椒。

5、煮開后中火再煮兩三分鐘。

6、將殘渣過濾掉。

7、過濾后的水便是花椒水。

當然花椒在平時生活中吃一些是比較好的，因為有蛋白質(zhì)、脂肪還有維生素等營養(yǎng)，對人體還是有好處的。

花椒油是用花椒制作出來，但是花椒這種東西，吃多了可能會導致中毒的出現(xiàn)的。吃花椒中毒的癥狀一般是頭暈、惡心還有昏迷。所以大家在吃花椒油的時候一定要注意用量，才能保證我們的身體健康。不要因為一時好吃導致身體不舒服。

無論是什么食物，其實都沒有吃得越多越好的說法?；ń烦蕴嗟脑?，會讓人燥熱，可能會導致便秘等癥狀。特別是長過濕疹的人群，很可能刺激濕疹再次復發(fā)。

孕婦如果吃太多花椒也有可能會胎動。

花椒雖然美味香氣，但是并不適合每個人食用。而花椒水比較嗆，不是每個人都適合。尤其不適合小孩子。

比較適合吃花椒的人有：經(jīng)常肚子疼、胃口不好平時吃得少，或者是嘔吐清水的人；還有生完孩子的媽媽們?nèi)绻袛嗄痰陌Y狀也可以吃花椒幫助一下。孕婦如果吃多了花椒除了容易會上火之外，還有可能出現(xiàn)動胎氣等現(xiàn)象。為了寶寶的皮膚，孕媽媽還是少吃一點花椒比較好。

中來年人、因為寒性而閉經(jīng)的女性或者是經(jīng)常會痛經(jīng)的女性都可以吃一下花椒來幫助治療。

花椒屬于刺激性辛辣的東西，每個人都不能吃太多。尤其是陰虛火旺的人、孕婦應該盡量避免你吃花椒，或者是花椒油。

現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種說法，說喝花椒水可以治療打鼾。這個說法其實是毫無根據(jù)的，也沒有科學因由。

因為醫(yī)生證實過這個說法是不科學的。因為導致打鼾的原因有很多種，主要是由于慢性咽喉炎、慢性鼻炎等等原因引起，有時候一個人太累了也有可能會打鼾。但是說花椒水可以治療打鼾，根本沒有前因后果的證實。

所以如果有打鼾的癥狀，應該及時到醫(yī)院檢查治療，而不是信這些偏方。這些偏方不知道能否醫(yī)治疾病，反而還有可能對人的身體不好，畢竟不是每個人都適合喝花椒水的。

所以大家如果有疾病的話，還是盡早進行科學治療比較好。