雖然拐棗的全身都有很重要的作用，拐棗樹(shù)可以當(dāng)作木材制作工藝品或家具，拐棗可以吃，拐棗種子還有藥用。但是拐棗的價(jià)格并不是很貴，各個(gè)地區(qū)銷售拐棗的價(jià)格不一樣，如果一個(gè)地區(qū)盛產(chǎn)拐棗的話，一斤新鮮的拐棗的價(jià)格大概在10元左右，如果不是拐棗的產(chǎn)地，價(jià)格可能會(huì)高一些。

現(xiàn)在網(wǎng)上有很多商家賣的有干拐棗，由于重量比較輕，而且經(jīng)過(guò)曬干的過(guò)程，所以價(jià)格可能會(huì)高出來(lái)四五倍。

拐棗，顧名思義，果實(shí)的形狀有拐角，正因?yàn)橛羞@些拐角，使拐棗的外貌不太美觀。拐棗還有其他的名字，比如：雞爪連、萬(wàn)壽果、臭杞子等，拐棗屬于鼠李科植物，果實(shí)呈黃綠色，可生吃，無(wú)果核，在中國(guó)的很多城市都可以發(fā)現(xiàn)它們的足跡。

拐棗的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，耐寒，還抗旱，即使是在海拔1000米的山坡上，它也可以迅速的生長(zhǎng)。拐棗具有很有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以緩解一些疾病癥狀。

新鮮的拐棗，等熟透了之后，可以直接拿來(lái)生吃，果肉當(dāng)中的價(jià)值全被人體所吸收，對(duì)身體很好。

除了可以直接食用外，拐棗還可以被用來(lái)釀酒、制糖和做醋，可以當(dāng)作汽水、果露、汽酒、香檳等飲料的原料，也可以被加工成各種果脯、蜜餞、罐頭、果干等食物。

因?yàn)楣諚椇橇扛?，用拐棗做出?lái)的食品有一種甜甜的味道，深受廣大消費(fèi)者的喜歡，是很有前途的一種水果。

拐棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量很高，不僅具有人體中需要的18種氨基酸和大量的維生素，而且還含有大量的蘋果酸鉀、有機(jī)酸等無(wú)機(jī)鹽類和鈣、錳、鐵、磷等微量元素。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，拐棗中含有葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%。在每百克的拐棗肉當(dāng)中，含有總酸345.8毫克、粗脂肪74毫克、維生素C16.29毫克和粗蛋白3.07毫克。因此，有“糖果樹(shù)”的美譽(yù)，為人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

拐棗的果實(shí)清脆、可口，可以生吃，經(jīng)常吃還能為身體補(bǔ)充大量的糖分、微量元素和氨基酸。

用拐棗作為原料做出來(lái)的果脯、蜜餞等食品既可以作為小吃，還可以作為禮品相互贈(zèng)送。除此之外，拐棗還可以泡酒，是治療風(fēng)濕的好秘方，很少會(huì)有副作用，還可以起到保健作用。拐棗性平，還具有清熱解毒、活血化瘀、利尿、止嘔吐等作用。拐棗全身都是寶，經(jīng)常食用，對(duì)身體會(huì)有很多好處。