青棗子在每年的11月到第二年的3月是成熟的季節(jié)，正好趕上元旦到春節(jié)這段豐收期，喜歡的吃棗子人不妨在這個(gè)時(shí)候買一些新鮮青棗回來吃，一定不會(huì)失望的。不過青棗子雖好吃，卻不能吃多，因?yàn)榇罅渴秤们鄺椬邮菚?huì)對(duì)腸胃造成影響的，青棗的外皮是比較堅(jiān)硬的，不那么容易消化，如果一次吃多的話，很容易造成消化不良，損傷腸胃，降低消化功能，同時(shí)也十分影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，建議大家不要多吃。

青棗子中的糖分含量也是比較高的，如果大量食用的話，對(duì)于糖尿病人也是很不利的，而且孕婦大量吃青棗子也有可能患上孕期糖尿病，對(duì)身體是有很大的影響的，因此這些人群也不要大量吃青棗子。

青棗子中蛋白質(zhì)和維生素的含量都很喜人，微量元素也對(duì)我們的身體十分重要，在100克青棗中，含有蛋白質(zhì)1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，此外，豐富的維生素和微量元素都對(duì)我們的身體十分有益。還是讓我們來看看青棗子具體有哪些功效吧。

1、增強(qiáng)免疫力

青棗子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多種維生素，對(duì)人體具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，讓我們的身體具有更強(qiáng)的抗病能力。

2、保護(hù)肝臟

青棗對(duì)肝臟健康很有益，經(jīng)常吃青棗的人可以減少肝臟方面的疾病。

3、鎮(zhèn)靜安神

青棗中含有的黃酮類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜和催眠的功效，還能緩解壓力，尤其適合現(xiàn)代人哦。

4、抗過敏

青棗中乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，具有抗過敏的功效。

5、抗癌

青棗中含有多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，常吃青棗可以起到防癌抗癌的效果。

青棗子一般是直接食用的，因?yàn)樗且环N新鮮的水果，盡快趁著新鮮吃下去，既能享受到美味口感，而且還可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么除了鮮食，青棗子還能怎么吃呢？

1、青棗湯

準(zhǔn)備材料：青棗、冰糖、雪耳

做法：將4、5顆青棗放在清水中煮軟，用勺子搗碎，然后加入適量冰糖，煮10分鐘即可，可以加上一些雪耳或者玫瑰等。

功效：清熱潤(rùn)肺，有降火的功效。

2、青棗粥

準(zhǔn)備材料：青棗、粳米、山藥

做法：將山藥切成片狀，與青棗和粳米一起煮粥。

功效：補(bǔ)腎益氣，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)抵抗力。

吃青棗子是不會(huì)上火的，因?yàn)榍鄺椬邮且环N新鮮的水果，屬于不寒不熱的水果，當(dāng)然是不會(huì)造成上火的，而且經(jīng)常食用，還有助于清熱解毒呢，潤(rùn)肺生津，是一種不錯(cuò)的事物。和溫補(bǔ)的大紅棗不同的是，青棗子是一種性味比較溫和的食物，不會(huì)造成上火，而且很適合小孩和老人食用，還能起到鎮(zhèn)靜的作用，潤(rùn)肺解毒。

大紅棗和青棗子是兩種不同的食物，性味也不同，大紅棗是溫補(bǔ)之物，吃多了可能會(huì)出現(xiàn)上火的狀況，但是青棗子是一種新鮮水嫩的水果，豐富的維生素讓它成為一種保健果品，經(jīng)常吃一些青棗子是有好處的，不僅不會(huì)上火，還能清熱解毒呢！

讓減肥的人最害怕的就是食物的熱量，那么青棗子這種水果會(huì)不會(huì)增肥呢？吃青棗子是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)榍鄺椬拥臒崃勘容^低，在100克青棗子中，熱量只有122卡，這在食物中是不算很高的，雖然與減肥水果蘋果（100克中熱量52卡）相比比較高，但是我們平常吃的米飯100克中都有116卡，這樣一比較，就可以看出青棗子的熱量其實(shí)并不高，所以吃它是不會(huì)增肥的。

同時(shí)青棗子中的碳水化合物和水分含量比較高，加上熱量低，這樣的組合讓青棗子成為一種很不錯(cuò)的減肥食物，容易產(chǎn)生飽腹感，卻不會(huì)帶來多少熱量，而且便于消化分解，因此減肥的人群是不用擔(dān)心青棗子的，但是也不要大量食用，因?yàn)榍鄺椬又械奶欠趾窟€是比較多的，如果一次吃很多的人，大量的糖分在體內(nèi)堆積來不及分解，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成肥胖了，但是只要適量食用是沒問題的。

孕婦當(dāng)然可以吃青棗子，而且可以經(jīng)常吃哦！青棗子是一種質(zhì)量較為上乘的熱帶亞熱帶水果，蘊(yùn)含大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素，還有天然維生素丸的美稱呢，所以孕媽媽經(jīng)常吃一些青棗是可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，尤其是孕期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的巨大需求，更需要多補(bǔ)充一些維生素、胡蘿卜素了，對(duì)腹中的寶寶來說也是好處多多的，讓寶寶發(fā)育得更好。

而且青棗子還能夠保護(hù)肝臟，讓準(zhǔn)媽媽的身體更加健康，增加了抗病能力，但是準(zhǔn)媽媽們還是得注意，青棗子得糖分含量還是比較高的，所以一次不要吃太多，適當(dāng)食用，因?yàn)榇罅繑z入糖分的話是可能造成孕期糖尿病的，那樣就比較棘手了，大家得注意哦！