要想了解四制香附，首先我們要先了解一下香附是什么，許多人對香附的認(rèn)識也不夠，下面，我們就一起去了解一下吧！

香附別名莎草、大香附、土香、水香棱、地藾草，為莎草科的多年生草本植物，莖直立，三棱形，高40厘米；葉近基生出，細(xì)長，呈線形，略比莖短，約20厘米。葉脈平行，中脈明顯，春夏開花抽穗。莎草多生于山坡草地或水邊濕地上，在中國廣大地區(qū)都有分布。

香附辛微苦甘，它是一種可以入藥的中草藥。它可以理氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛。用于肝郁氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，寒疝腹痛，乳房脹痛。它對于許多疾病都有很好的療效，因此也備受大家的歡迎。

四制香附是對香附進(jìn)行了一些加工，以用來延長香附的期限。四制香附的主要原料還是香附，它是將取凈的香附用米醋、童便、黃酒、煉蜜（加開水烊化），充分拌炒至干透取出的（每生香附100斤，用米醋、黃酒、童便各12.5斤，煉蜜6斤）。四制香附也是人們食補和藥用經(jīng)常使用的。

雖然香附是一種野生的中草藥，但是它的藥用價值不能使人忽略它。炒香附的主要材料是香附，那么，炒香附究竟具有什么樣的功效與作用呢？下面，我們一起去了解一下吧！

1、抑制子宮。流浸膏能抑制兔、貓、犬等離體子宮的收縮，對子宮平滑肌起松弛作用，與當(dāng)歸相似，但力較弱。

2、雌激素樣作用。對去卵巢大鼠皮下注射和給藥，均能使上皮角質(zhì)化。提示香附有弱的雌激素樣作用。并以揮發(fā)油香附烯作用最強，其次為香附酮。其所含揮發(fā)油倍半萜烯類具有抑制前列腺素合成的活性。這些都與其調(diào)經(jīng)止痛有關(guān)。

3、解痙和促進(jìn)膽汁。醇提物對回腸平滑肌有直接的抑制作用，對組胺噴霧所致豚鼠支氣管痙攣有保護作用。

4、解熱：醇提物對酵母菌引起的大鼠發(fā)熱有解熱作用。39分鐘后可明顯降低大鼠正常體溫。較氯丙嗪的降溫作用強，但作用時間較短。

5、鎮(zhèn)靜：揮發(fā)油小鼠腹腔注射閾下劑量的戊巴比妥鈉有協(xié)同催眠作用。揮發(fā)油家兔靜注后，翻正反射迅速消失，痛反應(yīng)、角膜反射迅速消失，并有四肢強直現(xiàn)象。

6、抗炎：醇提物大鼠腹腔注射，對角叉菜膠和甲醛引起的足腫脹有明顯的抑制作用。其作用比氫化可的松5～l0mg/kg為強，有效成分為香附三萜類化合物。

7、鎮(zhèn)痛：醇提物小鼠皮下注射，能明顯提高痛閾。香附三萜類化合物5ml/kg灌胃的鎮(zhèn)痛效果，與乙酰水楊酸30mg/kg相當(dāng)。

8、降壓和強心。醇提物20mg/kg麻醉犬靜注，血壓緩慢下降，可持續(xù)0.5～1小時。香附醇提物皮下注射低濃度對離體、在體蛙心、貓心有強心和減慢心率作用，其強心的有效成分與生物堿、黃酮、苷類、酚類等均有關(guān)。

制香附味辛、微苦、甘，性平。具有疏肝理氣，調(diào)經(jīng)止痛等功效與作用。不僅如此，其功效和作用甚大，下面介紹具體介紹其功效與作用。

1、抑制子宮。流浸膏能抑制兔、貓、犬等離體子宮的收縮，對子宮平滑肌起松弛作用，與當(dāng)歸相似，但力較弱。

2、雌激素樣作用。對去卵巢大鼠皮下注射和給藥，均能使上皮角質(zhì)化。提示香附有弱的雌激素樣作用。并以揮發(fā)油香附烯作用最強，其次為香附酮。其所含揮發(fā)油倍半萜烯類具有抑制前列腺素合成的活性。這些都與其調(diào)經(jīng)止痛有關(guān)。

3、解痙和促進(jìn)膽汁。醇提物對回腸平滑肌有直接的抑制作用，對組胺噴霧所致豚鼠支氣管痙攣有保護作用。

4、解熱：醇提物對酵母菌引起的大鼠發(fā)熱有解熱作用。39分鐘后可明顯降低大鼠正常體溫。較氯丙嗪的降溫作用強，但作用時間較短。

5、鎮(zhèn)靜：揮發(fā)油小鼠腹腔注射閾下劑量的戊巴比妥鈉有協(xié)同催眠作用。揮發(fā)油家兔靜注后，翻正反射迅速消失，痛反應(yīng)、角膜反射迅速消失，并有四肢強直現(xiàn)象。

6、抗炎：醇提物大鼠腹腔注射，對角叉菜膠和甲醛引起的足腫脹有明顯的抑制作用。其作用比氫化可的松5～l0mg/kg為強，有效成分為香附三萜類化合物。

7、鎮(zhèn)痛：醇提物小鼠皮下注射，能明顯提高痛閾。香附三萜類化合物5ml/kg灌胃的鎮(zhèn)痛效果，與乙酰水楊酸30mg/kg相當(dāng)。

8、降壓和強心。醇提物20mg/kg麻醉犬靜注，血壓緩慢下降，可持續(xù)0.5～1小時。香附醇提物皮下注射低濃度對離體、在體蛙心、貓心有強心和減慢心率作用，其強心的有效成分與生物堿、黃酮、苷類、酚類等均有關(guān)。

香附有理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛的功效，可以用來治療肝郁氣滯所致的胸腹脹痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。而醋香附是香附醋制而成，不僅理氣止痛的作用加強，在治療肝郁氣結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛方面也是有奇效。

經(jīng)過醋制的香附，還具有散結(jié)的作用，在李時珍的著作中有寫到“醋浸炒，則消積聚”。從這里我們可以看出，香附在經(jīng)過醋制之后，功效是有發(fā)生變化的。

不僅如此，香附在經(jīng)過醋制之后，藥性也會發(fā)生一些變化。生香附在不少人看來是性質(zhì)平和的，不寒不燥，但在《醫(yī)學(xué)入門》中有寫到，生香附“醋浸炒則熱”，也就是說，經(jīng)過醋制的香附，藥性是溫性的。

香附豆腐湯是一道漢族藥膳，具有行氣健脾、清熱解毒的作用。其做法也很簡單，取制香附與豆腐煮湯即可。還有一種做法是加入蘆根煮制，下面我們就來說說這兩種香附豆腐湯的做法。

香附豆腐湯

材料：制香附、豆腐、姜、蔥、鹽、素油

做法：1、制香附去雜質(zhì)、洗凈；豆腐洗凈切塊；姜切片；蔥切段。

2、炒鍋加熱，加入素油燒至六成熟，下蔥、姜炒香。

3、繼續(xù)往鍋中注入清水，放入制香附，大火燒開，放入豆腐、鹽。

4、繼續(xù)煮大約五分鐘，湯汁出味即可。

蘆根香附豆腐湯

材料：制香附、蘆根、豆腐、豆苗、火腿腸、香油、蔥、雞精、鹽

做法：1、制香附去雜質(zhì)洗凈；蘆根洗凈切段；豆腐洗凈切塊；火腿腸切片；豆苗擇洗干凈。

2、炒鍋加熱，放入鮮湯、蘆根、制香附燒約15分鐘，后加入火腿片、豆腐煮開。

3、最后放入鹽、雞精、香油、蔥花、豆苗，再次煮沸即可。

現(xiàn)在，人們都越來越追求有一頭烏黑飄逸的美發(fā)，于是，各種功能特色的洗發(fā)水越來越多了，但是，相反的，人們反而會去尋找偏方養(yǎng)發(fā)。那么，香附側(cè)柏葉洗頭好嗎？

其實，香附側(cè)柏葉洗頭確實是有好處的。

香附側(cè)柏葉有一定的治療脫發(fā)功效，特別是針對血熱生風(fēng)型斑禿脫發(fā)等體質(zhì)偏熱的脫發(fā)。體質(zhì)偏熱人群肝火旺盛消耗陰血不能濡養(yǎng)頭發(fā)，同時導(dǎo)致包括體內(nèi)的其它臟腑功能失調(diào)及情志失常等連鎖反應(yīng)，易形成斑禿脫發(fā)。側(cè)柏葉屬寒性，歸肝、肺、大腸經(jīng)，具有涼血止血、散腫熱、鎮(zhèn)靜等作用，因此適合體質(zhì)偏熱者預(yù)防脫發(fā)。

香附側(cè)柏葉對治療白發(fā)也有一定的作用。體質(zhì)偏熱人群早生白發(fā)的原因是血熱，用香附側(cè)柏葉洗頭可以預(yù)防此類白發(fā)，還可以烏須發(fā)、涼血止血、散熱毒，改善肝和血液。

另外，香附側(cè)柏葉洗頭并無副作用，大家可以放心試一試。