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      1. 毛豆燒雞爪

        【導(dǎo)讀】毛豆燒雞爪,綠色的毛豆青蔥、惹眼。有不知道毛豆的筒子嘛?毛豆其實(shí)就是還沒(méi)成熟的大豆,翠綠色的豆子,顆粒飽滿(mǎn),色澤光亮,讓人看見(jiàn)心動(dòng),食欲感上升。元旦又過(guò)去了,大家覺(jué)著吃得不痛快,建議做毛豆燒雞爪,啃雞爪的滋味令人惦記。脆脆的毛豆吃起來(lái)有一股新鮮的氣味,雞爪吃著不覺(jué)膩膩的哦??孔V的媽網(wǎng)百科給大家扒來(lái)了美味的毛豆燒雞爪做法,快快來(lái)圍觀!

        毛豆燒雞爪也不是很難哦,不夠想要做出美味的毛豆燒雞爪可得有兩把刷子。媽網(wǎng)百科在這里嘮叨一下,雞爪一定要清洗干凈哦,不然會(huì)有很多細(xì)菌的,吃進(jìn)肚子里多不衛(wèi)生。要剪去雞爪尖,去皮,這些是要好好處理的哦。好了,下面貼毛豆燒雞爪的做法,忍不住想啃雞爪了嘛?趕快來(lái)圍觀!

        【毛豆燒雞爪】

        食材:毛豆、雞爪、油、鹽、生姜、蒜頭。

        步驟:

        1、毛豆剝?nèi)ネ馄づ?,然后洗干凈?/p>

        2、雞爪洗凈對(duì)半切開(kāi),然后放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

        3、生姜洗凈,切成絲哦,這樣更入味,蒜頭切成末。

        4、熱鍋,倒入適量的油,放入姜絲和蒜末翻炒。

        5、接著放入毛豆翻炒片刻,放入鹽調(diào)味,然后倒入適量清水蓋蓋子煮3分鐘。

        6、開(kāi)蓋,倒入鳳爪翻炒,食材都炒熟后放入鹽調(diào)味。

        愛(ài)吃肉的筒子可能感覺(jué)毛豆燒雞爪有些單調(diào)哦,比較寡味,就是啃啃雞爪值得人記掛。對(duì)于愛(ài)吃豆子的筒子來(lái)說(shuō),可不是這么一回事,毛豆的清新氣味令人感覺(jué)舒服哦,脆脆和熟得酥爛的雞爪送進(jìn)口中,一葷一素之間,脆香滋味好吃不停嘴。

        加入了各式調(diào)料的毛豆燒雞爪值得你期待哦。除了常用到的油、鹽、姜、蒜之外,還要加入哪些調(diào)料呢?跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐,告訴你做滋味的毛豆燒雞爪加入以下調(diào)料少不了!

        調(diào)料:白醋、味精、料酒、辣椒粉、清湯、醬油。

        白醋和料酒能很好的帶出鳳爪的味道,吃起來(lái)酸酸的,當(dāng)然覺(jué)得奇怪的話(huà)可以不加入白醋哦,料酒獨(dú)當(dāng)一面。辣椒粉和味精能讓雞爪更好吃,炒雞爪加入味精、辣椒粉以及醬油,煮干水分后爆炒更美味哦。由于毛豆需要一段時(shí)間才能煮熟,所以加入清湯煮干后翻炒毛豆,更加入味呢。

        要令毛豆燒雞爪變得入味,上面提到的調(diào)料不能少哦。首先將雞爪翻炒至入味,然后和炒熟后毛豆繼續(xù)翻炒片刻,這樣做出來(lái)的毛豆燒雞爪才夠入味呢。雞爪怎么炒才入味呢,首先得準(zhǔn)備蔥、姜、八角、鹽、米酒、味精、干辣椒、冰糖以及十三香,這些配料炒出來(lái)的雞爪味道更正!

        炒出入味的雞爪

        首先處理好雞爪,清洗干凈后焯水,然后放入鍋中炒出糖色,倒入配料,姜、蔥,八角以及紅辣椒炒出香味,然后加入老抽、生抽、米酒,燒開(kāi),接著放入鹽和十三香,中火煮15分鐘左后大火收汁,或者炒到雞爪干為止,撈起。

        炒出美味的毛豆

        炒出美味的毛豆,要準(zhǔn)備好更多材料哦,辣椒、花椒、八角、生抽、芝麻油以及姜汁醋,如果不敢吃辣的話(huà)可以去掉辣椒和胡椒,一步步將配料全部加入到毛豆之中,大火煮開(kāi)到收汁,毛豆熟得差不多之后放入雞爪一起翻炒片刻,如果覺(jué)得味道不夠的話(huà)可以加入鹽調(diào)味。

        話(huà)說(shuō),吃毛豆燒雞爪有什么好處嘛?經(jīng)??须u爪的筒子可不能不知道雞爪中含有豐富的膠原蛋白哦,能讓皮膚變得緊致,還能消除皺紋。吃毛豆也頗有好處哦,營(yíng)養(yǎng)不良的筒子可以多吃毛豆,毛豆還有另一個(gè)高大上的稱(chēng)號(hào),“膳食纖維之王”。下面一起細(xì)數(shù)吃毛豆燒雞爪的好處!

        【雞爪的營(yíng)養(yǎng)】

        雞爪能美容。雞爪中含有豐富的膠原蛋白,能令皮膚更加緊致哦,又可以消除皺紋,能愉快的約約約了!

        雞爪能降血壓。雞爪的鈣含量豐富,經(jīng)常吃的話(huà)能軟化血管,能降低血脂和膽固醇哦,能安靜的當(dāng)個(gè)吃貨了。

        【毛豆的營(yíng)養(yǎng)】

        毛豆能降血糖。毛豆中的膳食纖維含量很高哦,還富含植物蛋白,B族維生素也豐富,有高血壓或者糖尿病的筒子都可以愉快開(kāi)吃呢!能降血糖和血脂!

        營(yíng)養(yǎng)不良多吃毛豆。被領(lǐng)導(dǎo)批了,或者是被男票/女票甩了心情憂(yōu)郁不能好好吃飯,從而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良,可以多吃毛豆哦。毛肚爆炒吃味道可滋味了。

        孕期飲食比較多顧忌,能愉快吃毛豆燒雞爪嘛?啃雞爪,吃毛豆可是人生一大樂(lè)事哦。恭喜準(zhǔn)媽們,孕期是可以吃毛豆燒雞爪的呢。上面也提到毛豆中富含膳食纖維,對(duì)于不能正常鍛煉運(yùn)動(dòng)的準(zhǔn)媽來(lái)說(shuō),便秘可是比較普遍存在的問(wèn)題。吃點(diǎn)毛豆能促進(jìn)消化,好吃不便秘!

        準(zhǔn)媽啃雞爪,這畫(huà)面也是太妖嬈!孕期啃點(diǎn)雞爪補(bǔ)充膠原蛋白也是可以的,不過(guò)還是建議不要吃太多,吃多點(diǎn)雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)更實(shí)際哦。準(zhǔn)媽吃毛豆燒雞爪的話(huà),建議是做得清淡一些,不要放太多配料,花椒、辣椒、八角以及十三香這些調(diào)料還是不要放了,放點(diǎn)姜、蒜以及生抽做毛豆燒雞爪就好了。

        準(zhǔn)媽可以吃毛豆燒雞爪,但是不能啃多雞爪哦,雖然雞爪熱量不太高,但是吃多了又不運(yùn)動(dòng),不發(fā)胖才怪呢!每次啃2-3個(gè)雞爪就好了哦。毛豆也不要一下子吃太多,悠著點(diǎn)吃,否則腸胃又該受不了了。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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        查看結(jié)果
        • 索引
        • 毛豆燒雞爪的做法
        • 毛豆燒雞爪放什么調(diào)料
        • 毛豆燒雞爪怎么做入味
        • 毛豆燒雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        • 孕婦能吃毛豆燒雞爪嗎
        • 相關(guān)百科
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