每次吃鴿子肉的時(shí)候都是抱著飽吃一頓的想法，可是每次吃燒乳鴿，吃著吃著就發(fā)現(xiàn)喉嚨開(kāi)始痛了，難道這跟鴿子肉有關(guān)嗎？雖然鴿子肉滋補(bǔ)性質(zhì)較強(qiáng)，但一般不會(huì)邊吃邊上火哦，其實(shí)上火的原因還和烹調(diào)方式有關(guān)呢！

Q：鴿子肉上火嗎？

A：鴿子肉一般不會(huì)上火的。

不過(guò)，因?yàn)轼澴尤鈱儆跍匦允澄?，并且可以給人體帶來(lái)較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，所以吃太多鴿子肉，還是能feel到體內(nèi)有股熱火，或者吃的還是燒烤的鴿子肉，就更加會(huì)引起上火了。

大家如果擔(dān)心火氣旺盛的話，不妨試一下吃清燉鴿子肉，一周吃2、3次左右。

鴿子的體型一般都不大，并不像雞肉一樣是按斤賣(mài)的，鴿子是按只來(lái)出售。人們?cè)谔暨x鴿子滋補(bǔ)的時(shí)候，在廣東人看來(lái)，燉湯的時(shí)候都會(huì)首選比較老的鴿子，更加滋補(bǔ)。大家不妨隨媽網(wǎng)百科一起來(lái)學(xué)習(xí)鴿子肉的家常做法。

主料：鴿肉2只

輔料：山藥50克，蟲(chóng)草花10克，赤小豆20克，薏米10克

調(diào)料：食鹽適量，水適量

做法：

1、買(mǎi)鴿子的時(shí)候記得喊店家?guī)兔μ幚砀蓛?，去掉?nèi)臟，回到家最好還將皮去掉，洗干凈。不然燉湯的時(shí)候好多油（油滋滋的完全沒(méi)胃口了好么）！

2、淮山可以是曬干后的，或者按照個(gè)人口味，可以用新鮮的淮山。干淮山用清水洗凈后用涼水浸泡15分鐘；如果是新鮮淮山就帶著手套去皮切成滾刀塊。

3、赤小豆和薏米都洗凈后用清水浸泡15分鐘，如果蟲(chóng)草花比較干凈的話就表洗了，直接浸泡就OK了，因?yàn)橄刺嗳菀讓⑾x(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)洗掉哦。

4、準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，放入鴿子飛水后轉(zhuǎn)入砂鍋，加入足夠的煮開(kāi)的水。

5、放入姜片和泡好的淮山（或者新鮮淮山塊），以及薏米、赤小豆。用小火燉1.5個(gè)小時(shí)。

6、等到時(shí)間差不多之后，將蟲(chóng)草花連同浸泡的水一起倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)用小火燉煮30分鐘。

7、在準(zhǔn)備出鍋之前，加入適量的食鹽調(diào)味就大功告成了。

人們習(xí)慣用鴿子肉來(lái)補(bǔ)身，特別是剛從醫(yī)院動(dòng)完手術(shù)的人，都會(huì)吃一些鴿子肉，這是為什么呢？這就是鴿子肉的神奇功效了！不僅可以美容煥膚，還能促進(jìn)傷口加快痊愈。欲了解更多鴿子肉的功效與作用，請(qǐng)關(guān)注媽網(wǎng)百科！

首先，鴿子肉可以補(bǔ)血，因?yàn)樵邙澴尤饫锩孢€有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，后三者的含量甚至對(duì)比同等的雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量還要高。同時(shí)，鴿子肉的蛋白質(zhì)含量很高，非常容易被人體吸收。此外，鴿子的脂肪含量還很低，非常適合想要減肥的寶媽吃哦。

其次，很多手術(shù)后的人或者剖腹產(chǎn)后的新媽?zhuān)喽嗌偕俣紩?huì)喝鴿肉湯，這是為什么呢？因?yàn)轼澴尤庵械闹ф湴被崤c精氨基酸對(duì)促進(jìn)傷口有很好的作用，幫助傷口加快痊愈，讓肌膚恢復(fù)平整。

在鴿子肉里面有一種對(duì)頭發(fā)有保健功效的泛酸。可以起到改善脫發(fā)、白發(fā)的現(xiàn)象。

最后，不得不說(shuō)的就是鴿子的美容功效，乳鴿的骨頭中也有著豐富的軟骨素。這種營(yíng)養(yǎng)素可是美容養(yǎng)顏的成分，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)皮膚的彈性以及改善肌膚表面的血液循環(huán)，讓臉色紅潤(rùn)，一改往日蒼白無(wú)血色的現(xiàn)象。

鴿子肉屬于是滋補(bǔ)性較強(qiáng)的食物，不少有貧血癥狀的女性都會(huì)通過(guò)鴿子燉湯來(lái)補(bǔ)血養(yǎng)氣，特別是鴿子肉還能促進(jìn)傷口快點(diǎn)痊愈，適用人群范圍就更廣了。但是感冒可以吃鴿子肉嗎？

Q：感冒可以吃鴿子肉嗎？

A：可以吃。

用鴿子肉燉湯喝，不僅可以幫助人體提高免疫力，還能讓感冒趕緊好起來(lái)。

鴿子肉里面含有的鈣、鐵、銅等物質(zhì)以及維生素A、B、E相對(duì)于豬肉、羊肉、牛肉的含量來(lái)說(shuō)都高出很多。特別是可以幫助恢復(fù)傷口，提高人體免疫力的作用?；忌细忻暗娜耸强梢猿曾澴尤獾?。

如今很多媽媽在生寶寶的時(shí)候選擇了剖腹產(chǎn)，那就注定了在坐月子的時(shí)候，不能吃的東西更多了。畢竟新媽要照顧寶寶的“伙食”，所以自己吃進(jìn)去的食物都非常講究，避免影響奶水的質(zhì)量，那么剖腹產(chǎn)后能吃鴿子肉嗎？大家一起來(lái)了解。

Q：剖腹后產(chǎn)能吃鴿子肉嗎？

A：可以吃。

對(duì)于剖腹產(chǎn)后的新媽來(lái)說(shuō)，是可以吃鴿子肉的，不會(huì)對(duì)剖腹產(chǎn)的手術(shù)產(chǎn)生什么影響。而且，在做完剖腹產(chǎn)手術(shù)后，還建議新媽可以喝一些鴿子肉燉的湯，幫助手術(shù)的傷口愈合。

在傷口好了之后，就可以先暫停吃鴿子肉了，避免吃得太滋補(bǔ)，導(dǎo)致出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，影響奶水質(zhì)量哦！