用鱸魚燉湯，到底是什么味道呢？清蒸鱸魚的時候味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，但是這些都得在掌握好火候的前提下。如果想零難度也能吃上美味的鱸魚的話，不妨試一下鱸魚湯，功效也是棒棒滴！

鱸魚湯的功效有哪些？

1、鱸魚可以治療消化不良。對于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。

2、鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實(shí)對于健脾養(yǎng)胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效。

3、鱸魚可以促進(jìn)傷口愈合，特別是孕媽在懷孕的時候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動不安的現(xiàn)象，都可以通過食用鱸魚來改善。

4、鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。

5、鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個功效的話，其實(shí)起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個，每天兩次。

看完了上面的介紹，才知道原來鱸魚湯有那么多功效，特別是可以緩解消化不良的現(xiàn)象，這可是現(xiàn)代的人們經(jīng)常出現(xiàn)的情況。還等什么？趕緊來向百科討教吧，學(xué)會鱸魚湯的做法。

主料：鱸魚1條

調(diào)料：海鮮菇適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、色拉油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量

鱸魚湯的做法：

1、處理食材。將鱸魚去除內(nèi)臟后洗凈，放在濾籃里面瀝干水分。

2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；瀝干水的鱸魚切成大塊備用。

3、準(zhǔn)備炒鍋，熱過后倒入適量的油，等油熱到7成熟的時候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。

4、加入切開后的魚，兩邊炒到變色，加入料酒、白砂糖。

5、翻炒均勻后，倒入一大碗水，煮開后，調(diào)成中小火，加入少許的海鮮菇，繼續(xù)煮片刻，就發(fā)現(xiàn)湯開始變白了。

6、湯煮得差不多的時候，在起鍋的時候加入切好的香菜即可。

想要鱸魚湯煮得更加好喝，其實(shí)在一些細(xì)節(jié)方面是需要注意得，例如鱸魚要不要炒，湯怎樣煮成白色？相信這些問題都是寶媽在實(shí)戰(zhàn)的時候產(chǎn)生過疑問的。下面我們就來看看鱸魚湯怎么做好吃吧。

1、鱸魚湯怎么煮才白？建議先炸一下鱸魚，先放入姜蒜熗鍋，爆香后放入鱸魚，煎到兩面都有點(diǎn)金黃色之后，就可以加入其他材料和清水一起煮湯了。

2、煮湯的鱸魚也要腌制。別以為只有蒸魚的時候需要腌制，如果煮湯的時候鱸魚也用食鹽和料酒腌制5-10分鐘之后，再煮湯，這樣腥味可以大大地減少了哦。

3、用高湯代替清水。一般人在煮湯的時候都會用清水，但是可以試一下加入熱的高湯，再加入白酒，不僅湯變得美味，沒有腥味，而且湯色非常漂亮。

很多人都不知道鱸魚湯有哪些功效，以為只是普通的魚，而且還是價格便宜的魚。其實(shí)，鱸魚湯可以治療消化不良、小兒疳積以及緩解人體消瘦、慢性胃炎的現(xiàn)象。那對于剛生完寶寶的乳汁分泌少的媽咪來說，鱸魚湯能否下奶才是關(guān)注的問題。

那么，鱸魚湯可以下奶嗎？

鱸魚湯是可以下奶的。

對于剛生產(chǎn)完的寶媽來說，吃鱸魚可以起到補(bǔ)身體的作用，還能改善乳汁分泌少的情況，特別是產(chǎn)后乳汁分泌少的新媽媽，多吃鱸魚可以幫助增加乳汁分泌。

對于正在懷孕的準(zhǔn)媽來說，喝鱸魚湯可以防治胎動不安的現(xiàn)象。

鱸魚湯雖然好喝，但是很多食物都有與其相克的東西，大家萬萬不能掉以輕心，如果不小心吃了相克的食物，輕則引起身體不適，如腹瀉、嘔吐等，如果嚴(yán)重的話，還會危害生命安全呢。那么鱸魚湯不能和什么同吃？

鱸魚不能和羊肉、牛肉一起吃，也不能和奶酪同食，最后的一樣雖然人們很少混合吃，但是也得提醒一下，中藥荊芥是不能和鱸魚一起吃的，否則會引起身體的不舒服。