我們都知道吃螃蟹不能買死的，一定要是鮮活的，但是吃過(guò)海蟹的人就知道，海蟹是很難成活的，一般海蟹在捕撈上來(lái)之后很快就會(huì)死掉，因此漁民們想到了一個(gè)好的保存方法，那就是熟凍，熟凍顧名思義就是把海蟹蒸熟之后再速凍，那么這種熟凍的面包蟹，我們買回來(lái)之后應(yīng)該怎么吃呢？

吃熟凍的面包蟹前，大家需要把面包蟹解凍，這需要一點(diǎn)時(shí)間，先在鍋中燒開(kāi)水，水滾之后把面包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的面包蟹就可以吃了，十分簡(jiǎn)單。

像面包蟹這樣的海蟹，蒸來(lái)吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味，大家在買回這種熟凍的面包蟹之后，記得要掌握好火候，因?yàn)檫@類熟凍食品如果過(guò)度烹煮的話，水分流失會(huì)比較厲害，這樣里面的蟹肉就會(huì)老化，變得不好吃了。

面包蟹是海中的蟹類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比我們平時(shí)吃的河蟹要高的，其中的蛋白質(zhì)和微量元素都比較豐富，蛋白質(zhì)是身體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以讓身體更加健康和強(qiáng)壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對(duì)我們的身體也是十分重要，身體組織的正常運(yùn)行離不開(kāi)微量元素，而面包蟹這類的海蟹都可以補(bǔ)充微量元素。

除了這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，其實(shí)面包蟹自古以來(lái)就是一種功效顯著的食物，它性寒，可以清熱解毒，對(duì)結(jié)核病還有一定的治療功效，很適合結(jié)核病患者食用。

而且面包蟹還有殺蟲(chóng)的功效，可以治療腳癬等癥，蟹殼可以理氣止痛。

熟凍的面包蟹并不便宜，因?yàn)檫@種海蟹捕撈成本比較大，而且面包蟹通常是從國(guó)外進(jìn)口的，因此價(jià)格比較貴，一般在30~50元一斤，當(dāng)然面包蟹都是按只賣的，人家也會(huì)拆解開(kāi)給你的。為了讓大家對(duì)熟凍面包蟹的價(jià)格有更多的了解，還是讓我們具體來(lái)看看網(wǎng)購(gòu)網(wǎng)站上的價(jià)格吧。

愛(ài)爾蘭黃金蟹800-600g/只 價(jià)格：77元

佰納優(yōu)鮮熟凍面包蟹800-1000g/只 價(jià)格：88元

英國(guó)愛(ài)爾蘭野生進(jìn)口面包蟹700g/只 價(jià)格：57元

Wild Bay熟凍鮮活面包蟹500g/只 價(jià)格35元

Wild Bay熟凍鮮活面包蟹800g/只 價(jià)格：58元

熟凍面包蟹一般都是冷凍食品，在大型超市可以買得到，但是現(xiàn)在越來(lái)越多人在網(wǎng)上購(gòu)買，因?yàn)槭靸雒姘范嗍沁M(jìn)口的，網(wǎng)上的選擇比較多，大家在買的時(shí)候可以根據(jù)自己的需求來(lái)買，而且有時(shí)候還可以找到物優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品。

不過(guò)我們?cè)诰W(wǎng)購(gòu)的時(shí)候需要注意的是，熟凍面包蟹是屬于鮮活易腐類食物，基本上都不支持7天無(wú)條件退款，因此在購(gòu)買時(shí)一定要看清，跟店主商量好細(xì)節(jié)，尤其是在快遞的過(guò)程中，如果遭遇快遞時(shí)間太長(zhǎng)，這樣的責(zé)任要怎么承擔(dān)，畢竟買這類生鮮食物和買其他生活用品不一樣，大家一定得考慮清楚，否則只能是自己吃虧。

熟凍面包蟹并不是買回來(lái)解凍就能吃了，它是需要處理的，因?yàn)樵诿姘凡稉粕蟻?lái)之后，漁民會(huì)將它們蒸熟，隨后速凍，但是整個(gè)面包蟹并沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，內(nèi)臟什么的都在里面，我們當(dāng)然是不能吃的，因此在買回熟凍面包蟹之后，應(yīng)該先解凍，然后和平常吃河蟹一樣，清理干凈里面的內(nèi)臟。

熟凍面包蟹處理的步驟主要是：

1、在鍋中燒熱水，水開(kāi)后把面包蟹放進(jìn)去蒸15分鐘左右；

2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除面包蟹肚臍的開(kāi)口處剝開(kāi)面包蟹的硬殼；

4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉，蟹身逐步剪開(kāi)；

5、用刀背敲碎蟹鉗。