黃螺的功效與作用

黃螺即田螺，又叫田贏、田中螺。它味甘、咸，性涼，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。食用方面，黃螺爆炒后風(fēng)味尤佳，不過(guò)黃螺不易入味，建議炒制后連原湯帶黃螺先腌制五小時(shí)以上再食用，食用前還應(yīng)稍稍加熱，放些香菜，這樣吃起來(lái)更美味哦。藥用方面，黃螺清熱止渴，利尿通淋，患水腫、小便不通、腳氣等癥都可通過(guò)食用黃螺得到改善。