陶瓷餐具按陶瓷花面裝飾分為三種，分別為釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工藝最簡(jiǎn)單，價(jià)格最便宜。但便宜不一定是好貨，選購時(shí)要慎重，綜合考慮陶瓷各方面性能。購買陶瓷餐具一定要正規(guī)市場(chǎng)去購買，切勿購買沒有生產(chǎn)產(chǎn)家的劣質(zhì)產(chǎn)品。一般情況下，將陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，鉛溶出量應(yīng)小于7mg/L,鎘溶出量應(yīng)小于0.5mg/L。

另外，購買時(shí)還要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔，聞聞是否有異味，最好不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo)，建議購買原料好的釉中彩及釉下彩餐具。

選購陶瓷餐具還要看餐具的外形是否周正、是否有破損斑點(diǎn)，若為金陶瓷，用手擦一擦，不褪色為上品。購買時(shí)最好輕敲幾下，如果聲音清脆品質(zhì)好，如果聲音沉悶多為劣質(zhì)品。買回來后，用食醋浸一下再使用，去掉陶瓷中的有害物質(zhì)。

一般來說，陶瓷餐具分為五大類，分別是貝質(zhì)瓷餐具、強(qiáng)化瓷餐具、鎂質(zhì)瓷餐具、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具和色釉瓷餐具。不同陶瓷餐具特點(diǎn)不一樣，媽媽們選購時(shí)應(yīng)對(duì)不同種類的陶瓷餐具優(yōu)缺點(diǎn)有所了解：

1、鎂質(zhì)瓷餐具

鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的滑石作為主要原料，具有高白度、高強(qiáng)度、高熱穩(wěn)定性等突出特點(diǎn)，其潔白如玉、晶瑩潤(rùn)澤的特點(diǎn),是餐具的最佳選擇。另外，陶瓷餐具還有耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能，更適宜現(xiàn)代家庭。

2、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具

鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具，是采用鎂質(zhì)石粉作主原料，具有強(qiáng)度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔的優(yōu)點(diǎn)，也是消毒餐具的理想產(chǎn)品。但鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具比鎂質(zhì)瓷餐具價(jià)值高，主要原因是使用壽命更長(zhǎng)、破損率低、檔次高形象好。

3、強(qiáng)化瓷餐具

強(qiáng)化瓷是高質(zhì)的瓷泥中加上鋁鎂燒制而成，具有耐碰耐撞、手感細(xì)膩的特點(diǎn)。但強(qiáng)化瓷偏暗，不是很美觀，已逐步被鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷和鎂質(zhì)瓷代替。

4、貝質(zhì)瓷餐具

貝質(zhì)瓷采用高白泥和貝殼粉高溫?zé)贫?，具有無毒、無鉛、無害且永不退色的特點(diǎn)，適合中低檔陶瓷餐具用戶選擇。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是經(jīng)過一次高溫?zé)啥桑瑢儆谟韵虏侍沾?，是一種與其他瓷器不同風(fēng)格的餐具產(chǎn)品，為喜歡特色餐具的用戶的最佳選擇。

陶瓷餐具含有重金屬，使用不當(dāng)會(huì)引起中毒。身子比較弱、抗毒性的人最好不要用陶瓷餐具。一般來說，哪些人群不適宜使用陶瓷餐具呢？

1、準(zhǔn)媽媽：準(zhǔn)媽媽如果使用釉上彩陶瓷餐具，不幸中毒，腎臟會(huì)受到極大的傷害。當(dāng)金屬蓄積在骨骼中，準(zhǔn)媽媽的免疫力會(huì)下降、關(guān)節(jié)也會(huì)變形，嚴(yán)重影響胎寶的健康發(fā)育。

2、寶寶：陶瓷餐具多含有重金屬，寶寶使用后可能會(huì)中毒。有毒物質(zhì)一旦進(jìn)入寶寶體內(nèi)，會(huì)影響寶寶的健康。所以，媽媽最好不要用陶瓷餐具盛飯給寶寶吃，更不要讓寶寶經(jīng)常碰陶瓷餐具，為寶寶準(zhǔn)備木質(zhì)餐具、不銹鋼餐具是更健康環(huán)保的選擇。

3、病患：生病時(shí)，人的免疫力會(huì)下降，抵抗力也差，使用陶瓷餐具，不小心中毒，身體就會(huì)受影響，建議病患最好不要用含重金屬的陶瓷餐具。

陶瓷餐具熱穩(wěn)定性好、易于洗滌、經(jīng)久耐用，但陶瓷餐具也有很多危害，購買和使用時(shí)都要多注意。如果爸媽不慎選購了劣質(zhì)陶瓷餐具，可能帶來的危害有哪些？

1、損害肝臟。陶瓷餐具含有鎘，若鎘超標(biāo)會(huì)對(duì)人體呼吸道產(chǎn)生刺激，長(zhǎng)期吸入會(huì)積存于肝或腎臟，對(duì)肝臟造成損害。

2、影響大腦發(fā)育。陶瓷餐具含有鉛，若鉛超標(biāo)會(huì)讓人出現(xiàn)胃疼、頭痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。對(duì)于小孩來說，鉛的殺傷力很大，會(huì)致使TA們智力發(fā)育異常和行為異常。

3、導(dǎo)致慢性中毒。陶瓷餐具含有汞，可破壞人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦和肝損害。這些都是慢性中毒的表現(xiàn)，應(yīng)提早預(yù)防。

4、誘發(fā)不育。陶瓷餐具還含有鐳，但一般不會(huì)超標(biāo)，如果超標(biāo)人體攝入后會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，誘發(fā)不育，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致孕婦流產(chǎn)等。

雖然陶瓷餐具既美觀又好用，但使用餐具時(shí)要多加注意，不然餐具很容易被損壞。以下這些事項(xiàng)都是爸媽需要注意的：

小心內(nèi)壁帶彩繪的陶瓷碗盤

陶瓷餐具含有鉛、汞、鎘等重金屬元素，容易引起肝中毒、腎硬化。這些有害的金屬主要來源于內(nèi)壁上的彩繪，所以，陶瓷的釉彩越多，鉛、鎘等化合物就越多。使用陶瓷餐具時(shí)不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤盛飯或盛湯，也盡量不要放在微波爐里加熱。

釉下彩瓷器最安全

因?yàn)橛韵虏氏壬项伭希伭现胁恍枰砑鱼U，而釉中彩上完釉再上顏料，顏料中含有鉛。相比釉中彩，釉下彩的顏料不容易析出，相對(duì)更安全，建議購買使用。使用前要先用熱水清洗干凈，然后用醋泡一下，過濾掉有害的金屬物。

微波爐加熱避開金屬裝飾

如果一定把陶瓷餐具放在微波爐加熱，要注意不要用金屬裝飾的陶瓷餐具，因?yàn)閹в薪饘龠叺奶沾刹徒?jīng)微波爐加熱會(huì)析出毒性物質(zhì)。

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