年關(guān)的時(shí)候，大家都在忙著總結(jié)與展望，這個(gè)時(shí)候忙碌的雙手是否已經(jīng)冰冷到你自己都無(wú)法察覺(jué)？今天是2014年的最后一天，好好總結(jié)吧，但別忘了自己做碗鮮美又滋補(bǔ)的花生豬肚湯哦，一起來(lái)看看花生豬肚湯的做法吧！

花生豬肚湯

食材：豬肚、花生、胡椒、支竹、鹽、蔥蒜姜、油等。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、將買回來(lái)的豬肚清洗干凈；

3、然后鍋里放適量水、姜、焯下豬肚后撈起；

4、焯過(guò)的豬肚，可看到有個(gè)地方有一層特別白的東西，用刀刮干凈。然后再?zèng)_洗干凈；

5、剝花生，然后花生放開(kāi)水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味，花生焯過(guò)洗凈；

6、胡椒粒用刀背稍拍碎，然后湯鍋放適量清水，放入花生、放入豬肚、放入拍碎的胡椒；

7、 蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵。煲湯的時(shí)候，可以浸泡支竹，泡開(kāi)洗凈備用；

8、豬肚煲到1小時(shí)左右撈出來(lái)，瀝干水，再放在干鍋里煎下；

9、再回鍋繼續(xù)煲湯，煲2小時(shí)放入泡開(kāi)的支竹，繼續(xù)煲，然后煲10分鐘左右就可以了；

10、放鹽調(diào)味，花生豬肚湯就做好啦！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：將煲湯途中要拿出來(lái)1-2次煎下，這樣煎過(guò)豬肚會(huì)很脆爽。

提到豬肚，很多人一定想到豬肚湯了。沒(méi)錯(cuò)，將豬肚熬制成湯，不僅能夠美味還非常營(yíng)養(yǎng)。白果豬肚湯就是非常受歡迎的一種，小小一份，看似貌不起眼，但湯汁鮮美無(wú)比，常常令人回味無(wú)窮。白果豬肚湯的做法也不難，下面為大家介紹一款簡(jiǎn)單又美味的做法，喜歡吃的你，趕緊來(lái)get白果豬肚湯的做法吧！

白果豬肚湯

食材：白果、豬肚、黑胡椒粉、清水。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、將清洗好的豬肚和白果放入煮鍋中，倒入適量的清水；

3、倒入適量的黑胡椒粉；

4、蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮5分鐘，關(guān)火；

5、整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電；

6、燉1小時(shí)左右，揭蓋。加入適量的雞粉，拌勻，斷電后就可以開(kāi)吃啦！

白果可能很多人不熟悉，不過(guò)提到銀杏大家一定都特別熟悉啦。白果豬肚湯，就是將白果與豬肚一起熬制而成！白果豬肚湯不僅非常美味，功效也是一流。一起來(lái)看看白果豬肚湯的功效吧！

白果：白果也就是大家常常說(shuō)的銀杏，白果的果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。

豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

很多人對(duì)于沙縣小吃里蓮子豬肚湯想必都記憶猶新，小小一份，看似貌不起眼，但湯汁鮮美無(wú)比，常常令人回味無(wú)窮。蓮子豬肚湯的做法也不難，下面為大家介紹一款簡(jiǎn)單又美味的做法，喜歡吃的你，趕緊來(lái)get蓮子豬肚湯的做法吧！

蓮子豬肚湯

食材：豬肚、去心蓮子40顆、花生油適量、鹽、姜絲、雞精。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述食材；

2、將豬肚清洗干凈，一定要清洗干凈哦；

3、將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲；

4、將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開(kāi)口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼；

5、將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：只需以上5步，你就可以自己在家輕松做出美味又營(yíng)養(yǎng)的蓮子豬肚湯了哦。

很多人可能對(duì)于蓮子豬肚湯都不熟悉，確實(shí)，在生活當(dāng)中豬肚雖然比較常見(jiàn)，生吃新鮮的蓮子也比較多，但是蓮子還是很少和豬肚放在一起的。不過(guò)這兩者相結(jié)合的效果可不一般哦。一起來(lái)看看蓮子豬肚湯的功效吧！

Q：蓮子豬肚湯的功效？

A：蓮子豬肚湯的湯汁鮮美、豬肚爽脆，美味的同時(shí)還非常有營(yíng)養(yǎng)。其中蓮子是蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。而豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚湯的功效與作用可不小，很多有腸胃疾病的上班族最愛(ài)的就是豬肚湯，一碗豬肚湯下肚，暖洋洋，堅(jiān)持飲用豬肚湯，還能改善虛弱的腸胃，增強(qiáng)體質(zhì)呢！

1、健脾養(yǎng)胃。多喝豬肚湯，除開(kāi)可以健脾養(yǎng)胃之外，還能改善人們胃口不好的現(xiàn)象，促進(jìn)腸胃消化，緩解消化不良的現(xiàn)象。

2、補(bǔ)中益氣。豬肚湯搭配山藥可以起到很好的補(bǔ)中益氣效果，搭配胡椒則能讓人胃口大開(kāi)，搭配霸王花還能潤(rùn)肺止渴。

3、增強(qiáng)體質(zhì)。豬肚湯因?yàn)榇钆淞瞬煌谋＝∈巢模梢云鸬礁玫母纳铺撊跻约霸鰪?qiáng)體質(zhì)的效果。

4、改善尿頻。豬肚可以緩解尿頻、尿急的現(xiàn)象，特別適合小便頻繁的人們飲用。

5、防治遺精。豬肚湯對(duì)于男子遺精、女子帶下者可以起到防治的功效。