電磁爐利用高頻感應(yīng)原理制成，將200伏50赫的市電進(jìn)入灶體，通過電子電路轉(zhuǎn)換成高于20千赫的超音頻電流。高頻感應(yīng)線圈產(chǎn)生磁力線，磁力線直接穿過導(dǎo)磁阻燃耐高溫的微晶玻璃板，從而使放在面板的鐵鍋底部產(chǎn)生渦流而發(fā)熱，達(dá)到烹飪食物的目的，這就是電磁爐的工作原理。

目前，電磁爐型號(hào)頗多，其結(jié)構(gòu)、制造工藝及元件選用都不同，但總體結(jié)構(gòu)原理和主要電氣結(jié)構(gòu)基本相同。電磁爐主要由加熱部分、電氣部分、挖制部分、冷卻部分、功能保護(hù)電路、外殼制成。

其中，加熱部分和電氣部分較為重要。工作時(shí)，經(jīng)濾波后將工頻電流轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷麟?，再?jīng)振蕩電路轉(zhuǎn)換成幾十千赫的高頻電流。其振蕩頻率由加熱感應(yīng)線圈的電感量和回路的電容值決定，再將高頻電流經(jīng)功率極放大，送至加熱線圈產(chǎn)生磁力線。磁力線穿過微晶玻璃面板，在鐵鍋底部產(chǎn)生熱量，從而對食物進(jìn)行加熱。

電磁爐由外殼、微晶玻璃面板、勵(lì)磁線圈、磁力線、功能保護(hù)電路、冷卻系統(tǒng)組成。平時(shí)要多加了解，以便電磁爐故障時(shí)能準(zhǔn)備找出故障部件。具體如下：

電磁爐外殼采用機(jī)械強(qiáng)度較高的工程塑料注塑而成，經(jīng)精密加工，起裝飾作用。灶面板采用高強(qiáng)度遇冷不易爆裂的微警玻璃面板制成，密封性良好，不會(huì)滲透。

為使電磁爐更好地工作，易于控制，正面面板上設(shè)有電源開關(guān)旋鈕、加熱速度旋鈕和溫度調(diào)整旋鈕等。此外，在電磁爐外殼底部設(shè)有冷卻裝置。冷卻部分主要包括進(jìn)氣口、排氣風(fēng)扇、排氣口等。

而電磁爐的功能保護(hù)電路同時(shí)可用來自動(dòng)檢測非磁體鍋具和臺(tái)面放置小物體或設(shè)放置鍋具的異?，F(xiàn)象。在空鍋加熱或排氣阻塞引起溫度異常上升時(shí)，也能自動(dòng)停止加熱，發(fā)出蜂鳴警報(bào)，告示人們處理，以減少事故的發(fā)生。

為避免用錯(cuò)電磁爐而引發(fā)故障，應(yīng)按正確的方法使用。那電磁爐怎么用才對呢？以下是使用注意事項(xiàng)，千萬別錯(cuò)過哦：

1、鍋具要擦干再放到電磁爐的面板上，通電后不要隨意移動(dòng)，也不要把小物件放上去。

2、每次使用完，都要按下“關(guān)”鍵，將電源插頭拔掉，以免造成損耗，影響家居耗電量。

3、不要用鐵絲或其他金屬物插進(jìn)電磁爐內(nèi)部，以免觸電或內(nèi)部發(fā)生電路短路。

4、不要將未開啟的罐頭放在面板上加熱，因?yàn)檫@樣可能會(huì)引起爆炸，造成危害。

5、如果安裝了心臟起搏器，不要使用電磁爐，不然起搏器受影響，會(huì)對健康造成威脅。

6、所有鍋具應(yīng)有鐵質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)制成，不能使用玻璃、陶瓷、鋁等鍋具。

如果在日常生活中，發(fā)現(xiàn)電磁爐通電后，鍋具依舊不熱，無法加熱食物，應(yīng)盡早排查原因。那電磁爐鍋具為什么會(huì)不熱呢？電磁爐鍋具不熱怎么辦？大家不妨繼續(xù)往下看看：

故障情況1：電磁爐鍋具不熱，指示燈不亮

如果是供電中斷所致，只要等供電恢復(fù)正常，即能按正確的方法使用；如果是插座接觸不良所致，應(yīng)該檢查插座接觸不良的原因，修理或更換插座插頭；如果保險(xiǎn)絲熔斷，更換容量合適的保險(xiǎn)絲。

故障情況2：電磁爐鍋具不熱，不斷發(fā)出警報(bào)聲

如果是鍋具材質(zhì)或形狀不符合要求所致，應(yīng)該更換符合要求的鍋具，最好是不銹鋼鍋。如果是供電導(dǎo)線容量不足，導(dǎo)線直徑太細(xì)，造成欠壓所致，應(yīng)該選用截面積合適，截流相當(dāng)?shù)你~質(zhì)供電導(dǎo)線。

電磁爐故障的情況還有很多種，不同情況維修方法不一樣。為避免維修錯(cuò)誤，引發(fā)更嚴(yán)重的故障。在維修前，必須看看它的維修攻略，具體如下：

1、找出故障部位

在修理前，需要先根據(jù)故障情況找準(zhǔn)故障部位，比如指示燈不亮，可能是插頭與插座接觸不良，也可能是電源線松脫或斷線；指示燈亮，但不能感應(yīng)加熱，可能是熱保護(hù)器脫斷，加熱線圈，濾波電容器及諧振電容器損毀；耗電功率不可調(diào)，可能是功率調(diào)節(jié)電位器活動(dòng)頭接觸不良。

2、更換損壞元件

再根據(jù)故障情況更換損壞的零部件，比如保險(xiǎn)絲、半導(dǎo)體管、面板、電容器等。等電磁爐恢復(fù)正常后，再開始使用。

3、不要隨意拆卸

如果沒有掌握電器維修知識(shí)，就隨意拆卸電磁爐，很可能會(huì)拆壞。所以，正常情況下，最好不要自行拆裝電磁爐，應(yīng)該聯(lián)系專業(yè)的維修師傅。

4、不要輕易改變電路

在維修時(shí)，輕易改變電路，很容易引發(fā)異常。為避免異常情況出現(xiàn)，按正確的方法維修，并注意電路的情況。

5、避免重蹈覆轍

若電磁爐已經(jīng)出現(xiàn)過同類型的故障，應(yīng)該找出故障原因，采取預(yù)防措施，盡量避免故障再次出現(xiàn)。不然，電磁爐經(jīng)常壞，使用壽命不長。而且，很有可能會(huì)影響人的心情，因?yàn)橘I回來的電器經(jīng)常壞，花了不少維修錢，心里應(yīng)該不舒服。