孩子一旦缺鋅，身體會出現(xiàn)一些表征，而且缺鋅的程度不同，表現(xiàn)也不同。但重要的是，孩子的父母要了解哪些才是孩子缺鋅的癥狀。當孩子出現(xiàn)以下5個癥狀時，孩子可能是缺鋅。

第一，味覺降低

孩子缺鋅后，舌粘膜運轉(zhuǎn)將不正常，會出現(xiàn)味覺下降的情況。而味覺不好，孩子就會出現(xiàn)厭食、食欲不振等表現(xiàn)。

第二，生長緩慢

鋅和體內(nèi)80多種酶的活性有關，而酶的活性又是孩子體內(nèi)細胞新陳代謝的關鍵。當孩子缺鋅后，體內(nèi)代謝功能會出現(xiàn)異常，從而導致生長變得緩慢。

第三，皮膚問題

孩子缺鋅還容易出現(xiàn)一些皮膚疾患，比如口腔潰瘍、舌苔上蛇粘膜脫落等，大一點的孩子還可能會出現(xiàn)痤瘡。

第四，免疫力弱

缺鋅導致孩子的免疫力下降，身體容易被病菌感染。孩子缺鋅后，換季時容易出現(xiàn)呼吸道感染疾病。

第五，智力低下

鋅能促進孩子腦細胞中的蛋白質(zhì)和DHA合成，當孩子體內(nèi)缺鋅時，智力會表現(xiàn)得比一般孩子更低下。

家長們都知道孩子缺鋅對身體不好，容易導致身體發(fā)育不良。但家長也要注意，在采取任何治療方法之前，應該先了解孩子缺鋅的原因。通常，孩子會缺鋅多是下面這些因素造成的。

第一，孩子早產(chǎn)

寶寶在母體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時間是孕晚期最后一個月，足月的寶寶享受到了這個待遇，早產(chǎn)兒卻錯失了良機。

第二，不吃母乳

母乳中的含鋅量比較豐富，尤其是初乳，比一般的牛奶中的鋅更多。未吃過母乳或吃母乳較少的孩子容易缺鋅。

第三，季節(jié)性原因

也有一些寶寶缺鋅是因為季節(jié)的原因，比如孩子缺鋅癥高發(fā)的夏季。夏季溫度高，孩子食欲變差，體內(nèi)的鋅容易隨著出汗而被排出，但補充的鋅卻較少。

第四，添加輔食不當

人工喂養(yǎng)的孩子，在4個月后，就需要開始添加一些含鋅量高的食物了。如果家長們不清楚這一點，未給孩子攝入足夠的鋅，也會導致孩子缺鋅。

無論是在電視廣告上，還是在網(wǎng)絡上，商家們都在告訴家長們，孩子缺鋅危害非常大。確實，鋅是促進孩子發(fā)育的必需元素，如果缺鋅，孩子將會出現(xiàn)以下危害。

1、食欲不振，孩子不容易餓，沒有主動進食的欲望；

2、食量不僅減少，還會出現(xiàn)挑食、偏食等情況，甚至喜歡吃一些亂七八糟的東西；

3、生長發(fā)育緩慢，體重和身高都比同齡人更輕更矮，身高低3—6厘米，體重輕2—3公斤；

4、免疫力減弱，感冒發(fā)燒時常發(fā)生，還容易在換季溫度變化大的時候出現(xiàn)呼吸道感染等疾?。?/p>

5、指甲上能看到白斑，手指上長倒刺，或者出現(xiàn)地圖舌；

6、平時比較多動，反應慢，學習能力較差，注意力不容易集中；

7、容易出現(xiàn)視力問題，比如視力嚴重下降，出現(xiàn)夜視困難、近視、遠視、散光等癥狀；

8、容易出現(xiàn)皮炎、頑固性濕疹等皮膚疾病，當有外傷時，傷口愈合時間較長；

9、青春期性發(fā)育遲緩。

當發(fā)現(xiàn)孩子有缺鋅的癥狀后，家長首先想到的是盡快給孩子補鋅，而且越早越好，以免耽誤孩子未來的生長發(fā)育。那么，孩子缺鋅如何補呢？

第一，堅持母乳喂養(yǎng)

母乳比一般的牛奶中的含鋅量要高很多，加上母乳中的鋅更容易被孩子吸收，吸收率高達62%。母乳喂養(yǎng)最少要堅持到孩子3個月以后。

第二，注意飲食習慣

無論是給歲數(shù)小的孩子添加輔食，還是給年紀較大的孩子準備食物，家長需要保證食物中所含鋅元素的充足。另外，不要讓孩子養(yǎng)成偏食、挑食的習慣，讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。

第三，適當食用富鋅食品

有目標性地給孩子吃一些富含鋅元素的食物，比如動物肝臟、瘦肉、蛋、魚、核桃等。一般來說，動物性食物中所含鋅量要比植物性食物更高。但給孩子吃富鋅食品時，要堅持適量的原則。

第四，服用補鋅藥物

如果孩子缺鋅比較嚴重，一般的食療效果比較差，則需要在醫(yī)生的指導下給孩子服用一些補鋅的藥物，切忌家長隨便給孩子吃補鋅的藥物，也不要隨便相信電視廣告上的補鋅產(chǎn)品。

現(xiàn)在給孩子補鋅的方式五花八門，而且每個人跟家長推薦時都能說得頭頭是道。兒童營養(yǎng)專家卻表示，給孩子補鋅最佳的方式是食療法，因為食療更符合孩子機體代謝的需要。鋅質(zhì)最佳食物來源有動物肝臟、蛋、魚、大白菜、白蘿卜、菠菜、芥藍、黃豆、扁豆、花生、蘋果等。下面媽網(wǎng)就來分享幾個能給孩子補鋅的菜譜。

補鋅食譜一：西蘭花炒牛肉

所需材料：西蘭花、牛肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽、油等。

制作方法：

1、將牛里脊肉切塊，加上適量的料酒和醬油腌制，打一個蛋清入內(nèi)并攪拌均勻；

2、西蘭花切塊，可以切小點；

3、鍋內(nèi)倒適量油，油熱后放牛肉翻炒至六七分熟；

4、倒入西蘭花和牛肉一起翻炒，直至西蘭花熟透；

5、加入調(diào)味料翻炒幾下出鍋。

食用注意事項：西蘭花和牛肉葷素搭配得當，且含鋅量較高，適合缺鋅孩子吃。

補鋅食譜二：芹菜炒豬肝

所需材料：芹菜、豬肝、蔥、姜、蒜、油、鹽等。

制作方法：

1、豬肝洗干凈切成片，用料酒腌制10分鐘左右；

2、芹菜洗干凈切段，備用；

3、鍋內(nèi)放油，油熱后放蔥姜蒜翻炒幾下；

4、倒入準備好的豬肝和芹菜一起翻炒至九成熟；

5、加入味精、鹽等調(diào)料，最后翻炒幾下出鍋。

食用注意事項：如果沒有買到豬肝，可以用瘦肉、雞心、雞肝等動物內(nèi)臟來代替。