青蟹的功效和作用？

青蟹別稱：鋸緣青蟹,紅蟳,膏蟹,和樂蟹,蝤蛑

青蟹，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，素稱酒席上之佳肴，食用藥用價(jià)值高。特別是交配后性腺成熟的雌蟹因?yàn)楹胸S富的蟹膏，有“海上人參”之稱，是產(chǎn)婦、老年人、幼兒和身體虛弱者的高級滋補(bǔ)品。青蟹盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，在我國主要分布在廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。因?yàn)榍嘈酚泻芎玫幕钛δ?，能治療跌打損傷、去除淤血。另外雖然孕期不適宜吃青蟹，但是如果臨產(chǎn)時(shí)產(chǎn)婦宮縮無力，久久不能生下寶寶的產(chǎn)婦可以吃青蟹有助產(chǎn)功效。生完寶寶如果有胎盤殘留也可以吃青蟹有助于胎盤全部排出。不過由于青蟹比較寒涼，所以不適合脾胃虛寒、經(jīng)常肚子痛、感冒沒有完全痊愈、有皮膚病、皮膚瘙癢的人吃。另外月經(jīng)過多、痛經(jīng)、孕婦是不能吃螃蟹的，尤其是吃青蟹爪。另外青蟹一般不能跟番薯、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、蝸牛、柿子、兔子等共食，也不能和茶水一起服用！煮青蟹時(shí)最好加點(diǎn)紫蘇葉、鮮生姜能夠解蟹毒。另外青蟹還可以蒸、煮、炸、炒或者蟹膏用來做點(diǎn)心餡料。