說(shuō)了這么久，我們也對(duì)香榧子有了大致的了解，但它的身體里究竟有什么能量讓它從宋代開(kāi)始就享有盛名呢？

香榧子顧名思義就是香榧樹(shù)的果實(shí)。香榧子外有堅(jiān)硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實(shí)為黃白色，因?yàn)樗挥杏椭吞赜械囊环N香氣，所以很能誘人食欲。香榧子性微溫，味甘；入人肺、胃、大腸經(jīng)。適合廣大群眾食用。

香榧子也屬于干果類型。由于香榧樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境惡劣，所以香榧子也難得，但是香榧子價(jià)值巨大，所以它在干果類中是屬于上品。香榧子富含植物蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和粗纖維，另含鈣、鐵、磷含量也比其他干果多。香榧子的脂肪油中還有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、甘油脂、淄醇等天然護(hù)膚潤(rùn)膚成分。

香榧子有高達(dá)51.7%含量的脂肪油，超過(guò)了花生和芝麻，是高熱量食品哦。