愛吃榴蓮干的朋友們？你們知道榴蓮干的做法嗎？知道它是怎么來的嗎？因為榴蓮的營養(yǎng)價值非常的高，榴蓮被稱為“水果之王”。但新鮮的榴蓮不能保存很久，為了滿足愛吃榴蓮的朋友們的需求。有些生產(chǎn)商就特地挑選出一些品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮來烘干成榴蓮干。好的，下面給大家介紹一下榴蓮干的做法吧。

生產(chǎn)商是可以采用最先進的急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍，這樣可以完整地保持榴蓮原本的香甜味道和它的營養(yǎng)價值。真空急凍干燥榴蓮，而且不添加任何的添加劑。這樣可以讓榴蓮原本就含有的蛋白質(zhì)、維生素。高纖維等營養(yǎng)物質(zhì)不受到太多的損失。而真空冷凍干燥榴蓮的步驟又是怎樣的呢？下面給大家介紹一下：

1.先把新鮮的榴蓮果肉放到冷凍干燥器中，然后進行急速冷凍，這樣可以把果肉里面的水分轉(zhuǎn)變成冰粒。

2.再把榴蓮冰粒放到真空容器里面，讓它升化，也就是說把冰直接轉(zhuǎn)化成蒸汽。

采用這種方法可以把榴蓮果肉的水分去掉，而且可以保持榴蓮原有的風味和它原有的營養(yǎng)價值。

所以說榴蓮干一樣很受大家的喜歡。