黑胡椒牛肉意大利面是利用黑胡椒等多種配料與牛肉炒制后與意大利面一同攪拌食用的一道美味，其主要材料就是意大利面和牛肉了。

意大利面是是西餐的一種，卻又十分接近中國(guó)人的飲食習(xí)慣，因此大受歡迎。與我們?nèi)粘Ｋ秤玫拿鏃l不同的是，意大利面原料為杜蘭小麥，通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也有很多種，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。

地道的意大利面都很有嚼勁，食用方法一般都是拌著吃，而我們所說(shuō)的黑胡椒牛肉意大利面，就是用黑胡椒與多種調(diào)味料調(diào)成醬汁搭配牛肉拌在意大利面中食用，別有一番風(fēng)味。