作為一種調(diào)味佐料,也是一種休閑食品,魚肉松既有魚的營養(yǎng),吃起來也更方便,不用擔(dān)心魚刺的問題。所以不少家長都給寶寶吃魚肉松,甚至是大量使用。其實(shí)食用魚肉松是有一定的禁忌的。有些人適合多吃,但是有些人則因?yàn)轶w質(zhì)關(guān)系不宜多吃。下面一起來了解一下魚肉松的宜忌人群分別有哪些!
哪些人適宜吃魚肉松:一般來說,魚肉松因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量較高,還含有豐富的VB1、VB2、尼克酸及鈣、磷、鐵等礦物元素,所以尤其適合老人、兒童、體弱者和病人食用。但是需要注意的是,給寶寶吃魚肉松不宜過多,魚松中氟化物含量比較高,多吃會使氟化物在體內(nèi)蓄積,容易導(dǎo)致寶寶食物性氟化物中毒,或者發(fā)生氟斑牙或氟骨癥。
哪些人不宜吃魚肉松:痛風(fēng)患者,因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;肝硬化病人,肝硬化時機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,吃魚會使病情急劇惡化;結(jié)核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng);出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。另外,對于過敏的朋友自然也不宜吃魚松。