相信大家都吃過赤貝壽司吧，那么你們知道赤貝壽司的營養(yǎng)價值有哪些嗎？赤貝壽司的營養(yǎng)價值很高，因?yàn)槌嘭悏鬯镜闹饕巢氖浅嘭?，而赤貝以及貝類軟體動物中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。人們在食用赤貝壽司之后常有一種清爽宜人的感覺，這是因?yàn)槌嘭悏鬯揪哂凶剃幟髂?、軟?jiān)化痰的功效，所以高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、 支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。需要注意的是，赤貝等貝類性多寒涼，所以脾胃虛寒者不宜多吃。