黃豆燉豬皮做法很簡(jiǎn)單，煮所需的時(shí)間也不是很長(zhǎng)，可以經(jīng)常做來吃哦，但是也不適宜吃此佳肴的人，那么，黃豆燉豬皮的適宜人群有哪些呢？有哪些不適宜吃的人群呢？一起來看看下文的介紹吧。

1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者食用;也適宜血友病人出血者食用。

2、黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者不宜多食。

3、黃豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。

4、患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。

5、子宮肌瘤、乳腺癌患者忌食黃豆燉豬皮。

黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，能夠加工成多種多樣的食品。但若加熱不充分，食用后可引起中毒。黃豆雖好，但不宜過量。因?yàn)辄S豆中的蛋白質(zhì)能妨礙人體對(duì)鐵的吸收。如過量攝入，會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，使人產(chǎn)生疲倦、乏力、嗜睡等貧血癥狀。黃豆中還含胰蛋白酶抑制素，吃得過多，產(chǎn)生消化不良。