很多人面對(duì)泡椒豬皮的美味誘惑卻止步不前，原因是害怕吃豬皮會(huì)發(fā)胖，又或者是害怕泡椒的辣味會(huì)傷害腸胃。那么，到底泡椒豬皮能吃嗎？答案是肯定的，泡椒豬皮不僅能吃，而且含有豐富營(yíng)養(yǎng)。

豬皮中含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用豬皮，可使肌膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，有延緩衰老和抗癌的作用，還能有效地促進(jìn)毛發(fā)和指甲的生長(zhǎng)。而中醫(yī)也認(rèn)為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功能?？捎糜谥委熜臒⒀释?、貧血及各種出血性疾病。

而泡椒雖然味道辛辣，但可以有效地激發(fā)食欲、促進(jìn)消化，對(duì)于食欲不佳、消化不良的人來(lái)說(shuō)，能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用。

但必須切記的是，孕婦和哺乳期的婦女是最好不要吃泡椒豬皮的。因?yàn)?，孕期和哺乳期如果吃辛辣的食物，?huì)對(duì)胎兒和寶寶的發(fā)育造成不良的影響。