豬骨頭作為一道熱門(mén)菜系有很多種吃法，因其含有豐富的骨膠原蛋白，富有骨髓，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都用它來(lái)煲湯，也有人用來(lái)做菜，比如內(nèi)蒙名菜豬骨頭燴酸菜，但是煲湯也是極其美味的，并且營(yíng)養(yǎng)更加豐富，在寒冷的冬季也是暖暖的！那么下面我們就來(lái)講講百合煲豬骨頭湯的做法吧~

食材：

豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、姜、蔥。

步驟：

1、 準(zhǔn)備好豬骨頭。

2、 準(zhǔn)備好鮮百合。

3、 鮮百合去雜質(zhì)，瓣開(kāi)，漂凈待用。

4、 豬骨頭用清水浸泡30分鐘，除去些血水。

5、 冷水下鍋，焯一下?lián)瞥觯瘍簟?

6、 取湯鍋，放入骨頭，加9分滿(mǎn)水，放入姜片，蔥結(jié)。

7、 放料酒，大火煮開(kāi)5分鐘，撇去浮沫。

8、 小火3個(gè)鐘頭，至湯汁發(fā)白，放入鮮百合，小火10分鐘。

9、 加些鹽煮開(kāi)，撒些蔥花即可。