作為豬的內(nèi)臟器官，因?yàn)榫哂幸欢ㄖ疽约熬哂许g性，因此豬大腸的烹飪方法非常多，適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。那么紅燒豬大腸怎么做好吃呢？我們一起來(lái)看看吧~

燒豬大腸都會(huì)先把大腸切成10厘米左右的段，一定要先用水將它煮爛，并且需要煮很久才可以，大概一個(gè)半小時(shí)左右，當(dāng)然也不能煮很久，當(dāng)你用筷子將它輕輕一戳就爛掉的時(shí)候就差不多了。做的時(shí)候就看你是燒還是爆炒。這樣二次加工的時(shí)候就會(huì)比較方便。這要是調(diào)味。千萬(wàn)別把生大腸直接扔進(jìn)鍋里炒。

豬大腸紅燒起來(lái)口味非常不錯(cuò)，趁熱食用非常美味。燒制的時(shí)候還可以加入青椒、大蔥、大蒜等輔料。這樣做出來(lái)的豬大腸是色澤棕紅，油潤(rùn)光亮，鮮美可口，肥而不膩。